สุดยอดข้าว! รมว.เกษตรฯ เปิดตัวข้าว “มะลินิลสุรินทร์” พบสารต้านซึมเศร้า-ยับยั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่

สุรินทร์ - รมว.เกษตรฯ เปิดอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีข้าว “มะลินิลสุรินทร์” เป็นครั้งแรกในประเทศไทย พร้อมหนุนชาวนารวมกลุ่มปลูกเร่งขยาย ชี้เป็นสุดยอดข้าวสุขภาพ วิจัยพบสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านความซึมเศร้าวิตกังวล และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งสำไส้ใหญ่ เหมาะรับประทานรักษาสุขภาพ พร้อมสั่งเข้มงวดการค้าขายข้าวปลอมปนหอมมะลิคุณภาพสุรินทร์ทำเสียตลาดส่งออก

วันนี้ (26 พ.ย.) ที่ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ ต.ปัทมานนท์ ต.แกใหญ่ อ.เมือง จ.สุรินทร์ พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เดินทางมาเป็นประธานในการเปิดงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตข้าวมะลินิลสุรินทร์ เป็นครั้งแรกของประเทศไทย โดยมีนายอนันต์ สวรรณรัตน์ อธิบดีกรมการข้าว นายอรรถพร สิงหวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ ให้การต้อนรับ พร้อมทั้งได้กล่าวสรุปรายงานการผลิตข้าวมะลินิล พร้อมด้วยเกษตรกรผู้ปลูกข้าว เข้าร่วมรับฟังและรับการอบรมการถ่ายทอดการปลูกข้าวมะลินิล จำนวน 500 คน

ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ได้ทำการศึกษาทดลองปลูก เป็นพันธุ์ข้าวมะลินิลพื้นเมือง ที่มีคุณสมบัติพิเศษเหมาะสำหรับการบริโภค ได้มีการนำมาปลูกและคัดเลือกพันธุ์บริสุทธิ์ ในแปลงแสดงพันธุ์ข้าวพื้นเมืองของศูนย์วิจัยสุรินทร์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 มีการศึกษาวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม มหาวิทยาลัยขอนแก่น มหาวิทยาลัยสุรนารี และมหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พบว่าเป็นข้าวหอมต่างสี ข้าวกล้องมีสีม่วงดำ คุณภาพการหุงต้มรับประทานดี เป็นข้าวเมล็ดเรียวยาว เปอร์เซนต์อะมิโลสต่ำเมื่อหุงสุกจะเหนียวนุ่มหอม มีสานต้านอนุมูลอิสระฟีนอะลิกและแอนโธไซยานินสูง มีฤทธิ์ต้านการซึมเศร้าและวิตกกังวล มีสารอนุมูลอิสระที่ได้จากการสกัดข้าวดิบและข้าวกล้องมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งสำไส้ใหญ่ มีคุณสมบัติพิเศษต่างๆ ที่มีในการรักษาสุขภาพ

กรมการข้าว จะได้มีการรับรองพันธุ์มะลินิลสุรินทร์ ในต้นปี 2559 ซึ่งกรมการข้าวได้ทำการถ่ายทอดเทคโนโลยีการปลูกข้าวมะลินิลสุรินทร์ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย ให้ความรู้เกษตรกรผู้ปลูกข้าว การใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพในการปลูกให้ได้เมล็ดข้าวที่มีคุณภาพดี

พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ขณะนี้ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ ได้พัฒนาพันธุ์ข้าวด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ ได้ข้าวมะลินิลสุรินทร์ เป็นข้าวมะลินิลมีประโยชน์ ต่อผู้บริโภค ร่วมกับภาคประชาชน หรือประชารัฐ และภาคเอกชน ในการรวมกลุ่มกันเพื่อปลูกข้าวมะลินิล ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองสุรินทร์ ที่มีการค้นคว้าวิจัย ได้ผลผลิตที่ดี ภาคเอกชนนำมะลินิลไปสู่ท้องตลาดแล้ว ภาคประชารัฐ รวมตัวปลูกข้าวมะลินิลแปลงใหญ่ ข้าวสีเข้ม คุณภาพดีนุ่มรับประทานแล้วอร่อย เป็นข้าวมีประโยชน์ต่อผู้บริโภค เป็นข้าวในนวัตกรรมใหม่ และเราจะทำอย่างไรที่จะให้ข้าวมะลินิล ได้ขยายไปสู่ผู้บริโภคให้มากทั้งในและต่างประเทศ เพื่อเป็นการสร้างตลาดผู้บริโภคให้การสนับสนุนเต็มที่ ซึ่งจะมีการร่วมมือระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์กับกระทรวงพาณิชย์ เพื่อส่งเสริมให้มีการบริโภคข้าวมะลินิลให้มาก

ส่วนเรื่องการนำข้าวพันธุ์อื่นจากต่างพื้นที่มาผสมกับข้าวเปลือกหอมมะลิ คุณภาพดีของจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งมีการตรวจพบในเขตพื้น อ.ศีขรภูมิ ในช่วงนี้นั้น พล.อ.ฉัตรชัยกล่าวว่า ได้กำชับกับเจ้าหน้าที่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ให้มีการเข้มงวด ดูแลในเรื่องคุณภาพข้าว เพราะข้าวหอมมะลิสุรินทร์ภาพดีอยู่แล้ว หากคุณภาพข้าวไม่ได้มาตรฐานจะทำให้เสียตลาด เราย้ำเรื่องคุณภาพ ต้องมีคุณภาพ มาตรฐานสินค้าต้องได้ ทุกหน่วยงานต้องควบดูแล เพราะทั่วโลกเขานับถือมาตรฐานสินค้าเป็นสิ่งสำคัญ