นครพนม - ชาวบ้านชายแดนไทย-ลาวออกล่าตั๊กแตนหนีน้ำท่วม ขายทำเงินกิโลกรัมละ 400 บาท แม่ค้ารับซื้อไม่อั้น ไปทอดขายต่อจานละ 20 บาท เป็นที่นิยมบริโภค
ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดนครพนมว่า ช่วงฝนตกชุกและเกิดน้ำท่วมขังในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในเขต อ.ท่าอุเทน และ อ.บ้านแพง ทำให้ฝูงตั๊กแตนหลายชนิดจำนวนมากหนีน้ำท่วมขังไปหากินในพื้นที่สูงเขต ต.พะทาย อ.ท่าอุเทน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นสวนยาง มีหญ้าเขียวสดที่ฝูงตั๊กแตนชอบ ส่งผลดีต่อชาวบ้านในละแวกนี้ออกหาจับตั๊กแตนกันอย่างคึกคัก
หลายครอบครัวก็นำมาทอดกินในครัวเรือน แต่ส่วนใหญ่จะนำไปขายให้แม่ค้าที่รับซื้อไม่อั้นในราคาถึงกิโลกรัมละ 350 บาท ก่อนที่แม่ค้าจะนำไปขายอีกทอดหนึ่งในราคากิโลกรัมละ 400 บาท ในขณะที่แม่ค้าแมลงทอดก็จะซื้อไปทอดขายปลีกจานละ 20 บาท
นายปลาชิว ละกังถา ชาวบ้านดงเย็น ต.พะทาย อ.ท่าอุเทน กล่าวว่า ฝูงตั๊กแตนที่หนีน้ำท่วมขังจำนวนมากจะแห่มากินหญ้าอ่อนในสวนยางหรือป่าหญ้าในหมู่บ้านช่วงกลางคืน ตนและครอบครัวจะนำโคมไฟออกไปส่องจับตั๊กแตนพันธุ์ที่กินได้ กินแล้วไม่เบื่อหรือไม่เมา ซึ่งถูกสั่งสอนมาแต่บรรพบุรุษ เช่น ตั๊กแตนคอเคียนตัวสีเขียว ตั๊กแตนโมตัวลาย ตั๊กแตนยุงตัวยาวสีเขียว ซึ่งเป็นตั๊กแตนที่ชอบกินหญ้าอ่อน ใบไผ่อ่อน และใบอ่อนต้นข้าว เมื่อได้ตั๊กแตนมาแล้วส่วนหนึ่งก็จะนำมาทอดกินกัน บางส่วนขายให้แม่ค้าที่รับซื้อกิโลกรัมละ 350 บาท ถือว่าราคาดีมาก เป็นรายได้เสริมจากการกรีดยางพารา
นางมนพร บุรีแสง แม่ค้าชาวลาวเมืองหินบูน แขวงคำม่วน สปป.ลาว กล่าวว่า ที่ฝั่งลาวตั๊กแตนจะเยอะมาก ตลอดจนอาหารพื้นเมืองต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปู กบ เขียด โดยเฉพาะช่วงนี้ตั๊กแตนจะชุมมาก ตนจะออกกว้านซื้อทั้งหมดกิโลกรัมละ 200 บาท แล้วนำข้ามโขงมาขายที่จุดผ่อนปรนไทย-ลาว อ.ท่าอุเทน ในราคากิโลกรัมละ 400 บาท ชาวไทยจะรับซื้อหมดเกลี้ยงไม่เหลือ
ขณะที่นางสุนทร นามแสน แม่ค้าขายแมลงทอดที่ตลาดคลองถม บ้านนาพะชัย กล่าวว่า ตนรับซื้อแมลงทุกชนิดตั้งแต่จิ้งหรีดดำ แมงสะดิ้ง ดักแด้ และตั๊กแตนมาทอดขายจานเล็ก ราคา 20 บาท โดยตั๊กแตนจะซื้อมาจาก 2 แหล่ง มากที่สุดคือ สปป.ลาว ส่วนฝั่งไทยจะเป็น จ.กาฬสินธุ์ โดยจะมีแม่ค้ากว้านซื้อมาส่ง
นอกจากจะขายได้ดี ยังเก็บไว้ขายได้ตลอด คือ ซื้อมาแช่เย็นตุนไว้ แล้วก็ตระเวนทอดขายตามตลาดคลองถม ซึ่งมีทุกวันตลอดอาทิตยในแต่ละอำเภอ สามารถทำรายได้ให้อย่างงาม
