นครปฐม - สสส. จัดกิจกรรมรวมพลชวนคนปลูกผัก ส่งเสริมปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษ สร้างค่านิยมอาหารเพื่อสุขภาพ เผยความสำเร็จเกษตรกรพื้นที่อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม หลังเปลี่ยนวิธีปลูกพืชจนเกิดการยอมรับสามารถผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้กว่าวันละ 1 ตัน
วันนี้ (1 ธ.ค.) ที่อาคารสามพรานภิรมย์ โรงเรียนนายร้อยตำรวจสามพราน อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม รองศาสตราจารย์นายแพทย์ปัญญา ไข่มุก ประธานคณะกรรมการกำกับทิศทางแผนอาหารเพื่อสุขภาพ สำนักงานส่งเสริมสุขภาพ (สสส.) เป็นประธานเปิดกิจกรรมรณรงค์ รวมพลชวนคนปลูกผัก เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษ รวมทั้งสร้างค่านิยมเพื่อสุขภาพ ซึ่งกิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในแผนงานอาหารเพื่อสุขภาวะ (ปี 2558-2560) ตามเป้าหมายของ สสส.เพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคหันมาปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษด้วยตนเอง โดย สสส.จะทำหน้าที่ส่งเสริมให้เกิดการผลิตโดยสร้างทักษะ และค่านิยมในการปลูกพืชผักผลไม้ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพเกษตรกร และลดการทำลายสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งเพิ่มรายได้ผ่านช่องทางแหล่งจำหน่ายสินค้า
หลังจากได้เปิดตัวโครงการบ้านแสนรักษ์ ซึ่งเป็นโครงการเกษตรอินทรีย์ครบวงจรในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ให้เป็นพื้นที่ต้นแบบของการเปลี่ยนพฤติกรรมการปลูกพืชมาเป็นพืชปลอดสารเคมีมาระยะหนึ่งนั้น ปรากฏว่า ได้เกิดการยอมรับจากเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจำนวนมาก ซึ่งขณะนี้ผลผลิตผักผลไม้อินทรีย์ในพื้นที่ภายใต้โครงการฯ สามารถผลิตได้ในเชิงพาณิชย์ได้มากกว่าวันละ 1 ตัน เช่น ผักบุ้งจีน ผักกวางตุ้ง ผักขึ้นฉ่าย และกล้วยหอม เป็นต้น
โดยสามารถกระจายผลผลิตไปยังแหล่งจำหน่ายที่ผู้บริโภคหาเข้าถึงได้สะดวก ทั้งนี้ เกษตรกรในพื้นที่อำเภอสามพราน มีความมั่นคง ทั้งด้านสุขภาพ และรายได้ ถือว่าการรณรงค์ที่ผ่านมาประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ เกษตรกรในพื้นที่ได้เข้าใจ และซึมซับวิถีการปลูกพืชปลอดสารพิษอย่างครบครัน ซึ่งเป้าหมายต่อไปคือ การรณรงค์ให้เข้าถึงสถานศึกษาเบื้องต้น โดยจะใช้สถานศึกษาในจังหวัดนครปฐมเป็นพื้นที่ต้นแบบในการสร้างวิถีเกษตรอินทรีย์ครบวงจรผ่านการฝึกอบรม และจัดทำแปลงเกษตรอินทรีย์ทดลองให้นักเรียนเข้ามามีส่วนร่วม และรักในวิถีเกษตรอินทรีย์มากขึ้น
สำหรับโครงการเกษตรอินทรีย์บ้านแสนรัก นับเป็นศูนย์กลางประสานการเรียนรู้ที่พร้อมเปิดรับเกษตรกร และผู้สนใจโดยยินดีที่จะเผยแพร่วิทยาการการทำเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจร จากการผลิตสู่การตลาดในเชิงพาณิชย์ โดยบุคลากรที่มีความรู้ ความชำนาญ ซึ่งกิจกรรมต่างๆ ที่ส่งเสริมการเรียนรู้ให้แก่สมาชิกเกษตรกรของโครงการฯ ที่ได้จัดขึ้นในปี 2557 นี้
ประกอบด้วย กิจกรรมด้านวิชาการจัดการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีไปพร้อมๆ กับภาคปฏิบัติจริงจากแปลงผลิตของเกษตรกรสมาชิก จำนวน 350 คน และมีการศึกษาดูงาน 3 ครั้ง ให้แก่สมาชิกเกษตรกรผู้นำ จำนวน 90 คน นอกจากนี้ ยังมีการสนับสนุนชีวภัณฑ์ให้แก่เกษตรกรสมาชิกที่สนใจจะปรับเปลี่ยนเลิกใช้สารเคมีสังเคราะห์ไปแล้ว จำนวน 300 คน
อย่างไรก็ตาม สสส.ได้ให้ความสำคัญต่อโครงการเกษตรอินทรีย์ บ้านแสนรักษ์ ในการรณรงค์ให้เปลี่ยนพฤติกรรมมาปลูกพืชอินทรีย์ และรับประทานพืชอินทรีย์นั้น เพราะปัจจุบันคนไทยบริโภคผักผลไม้ปริมาณน้อยจากวิถีชีวิตที่เร่งรีบ โดยหันมาบริโภคอาหารจานด่วนมากขึ้น ทำให้ขาดความสมดุลของสารอาหาร ซึ่งการบริโภคผัก และผลไม้น้อยในคนไทยเป็นสาเหตุของภาวะโรคในอันดับต้นๆ ก่อให้เกิดการสูญเสียทางสุขภาพ ส่งผลต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และหลอดเลือด และโรคมะเร็ง เป็นต้น
ทั้งนี้ เกษตรกร หรือผู้ประกอบการที่สนใจปลูกปลูกผักอินทรีย์แบบมืออาชีพ หรือลงทุนเปิดร้านจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ สามารถดูรายละเอียดได้ที่ www.baansanrak-organics.com หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่คุณพิมพ์พนิต จันทร์โอทาน หัวหน้าโครงการเกษตรอินทรีย์ บ้านแสนรักษ์ เบอร์โทรศัพท์ 08-1626-5628, 08-1468-6307 โทรสาร 0-3432-1131
