สสจ.อ่างทองเตือนรับประทานอาหารหน้าร้อนระวัง "โรคอุจจาระร่วง"

อ่างทอง - หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สสจ.อ่างทอง เตือนประชาชนการรับประทานอาหารหน้าร้อนให้ระวัง "โรคอุจจาระร่วง" พร้อมให้คาถาป้องกัน "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ" และเลือกซื้ออาหารจากที่ถูกสุขลักษณะ

นายประสาท ลิ่มดุลย์ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สํานักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) อ่างทอง ได้เตือนประชาชนชาวจังหวัดอ่างทองในการรับประทานอาหารช่วงหน้าร้อนว่า ในช่วงนี้เป็นหน้าร้อน โรคที่จะมากับหน้าร้อนและเป็นโรคที่สำคัญคือโรคอุจจาระร่วง ซึ่งแหล่งกำเนิดของโรคอุจจาระร่วงนี้มาจากอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่เรารับประทาน หรือน้ำ เพราะฉะนั้นสิ่งสำคัญที่สุดก็คืออาหาร

นายประสาท กล่าวว่า หลักของกระทรวงสาธารณสุขเป็นคาถาที่ป้องกันโรคได้ก็คือ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ การที่อุ่นอาหารร้อนๆ ใช้ช้อนกลาง และล้างมือก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งมันจะช่วยลดการเกิดโรคทางเดินอาหารได้ค่อนข้างมาก ขณะเดียวกันการเลือกซื้ออาหารเราก็คงต้องเลือกซื้ออาหารที่มีการขายจากร้านที่ถูกสุขลักษณะ สังเกตง่ายๆ คือ เราต้องไม่เลือกซื้ออาหารในร้านอาหารที่ใช้มือหยิบ เพราะจะเป็นการแพร่เชื้อโรคได้ค่อนข้างมาก

อย่างไรก็ตาม เราสามารถป้องกันตัวเองไม่ให้เป็นโรคอุจจาระร่วงได้ โดยดื่มน้ำสะอาด ถ้าเป็นน้ำต้มสุกที่เก็บในขวดหรือภาชนะที่สะอาด ปิดสนิท จะดีที่สุด รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ และสะอาด ล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง ก่อนและหลังรับประทานอาหาร รวมทั้งหลังเข้าห้องน้ำ ภาชนะที่ใส่อาหารต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้

"อย่าลืมคาถาป้องกันโรคอุจจาระร่วงก็คือกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ นี่คือสิ่งที่ดีและสำคัญที่สุดในการป้องกันโรคอุจจาระร่วงได้เป็นอย่างดี" หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สํานักงานสาธารณสุขจังหวัดอ่างทอง กล่าวเตือน

สำหรับ "โรคอุจจาระร่วง" หรือที่บ้านเราเรียกว่า "โรคท้องร่วง" หรือ "ท้องเสีย" หมายถึง ภาวะ ที่ผู้ป่วยมีอาการถ่ายเป็นนํ้า หรือถ่ายเหลวมากกว่า วันละ 3 ครั้ง หรือถ่ายเป็นมูกปนเลือดเพียงครั้งเดียว เป็นโรคที่พบได้บ่อยในปะเทศไทย และมีสาเหตุได้หลายประการ ส่วนใหญ่อาการจะไม่รุนแรงและมักหายได้เอง ในเด็กและคนชราอาจมีอาการรุนแรง ทำให้มีภาวะขาดนํ้าและขาดเกลือแร่ เป็นอันตรายถึงตายได้ นอกจากอาการถ่ายเป็นนํ้า ถ่ายเหลว หรือถ่ายมีมูกปนเลือดแล้วอาจมีอาการไข้ ปวดท้อง และอาเจียนร่วมด้วย

สาเหตุของโรคอุจจาระร่วงเกิดจากการกินอาหารและดื่มนํ้าที่ไม่สะอาด มีการปนเปื้อนของเชื้อโรค การกินอาหารที่ไม่สุก อาหารที่ตั้งทิ้งไว้นานๆ การไม่ล้างมือให้สะอาดก่อนการเตรียมอาหารหรือปรุงอาหารและก่อนกินอาหาร รวมทั้งการใช้ภาชนะทีไม่ละอาดมีเขื้อโรค ปนเปื้อนในการใส่อาหารและตักอาหาร

เมื่อเป็นอุจจาระร่วงควรทำอย่างไร? ผู้ที่มีอาการป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงควรกินหรือดื่มของเหลวมากกว่าปกติ เพื่อป้องกันการขาดนํ้า และเกลือแร่ ได้แก่ สารละลายนํ้าตาลเกลือแร่ โอ อาร์ เอส นํ้าแกงจืด หรือ นํ้าข้าวใส่เกลือ ถ้าอาการไม่ดีขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์

การป้องกันโรค คือ 1.ล้างมือให้สะอาดด้วยนํ้าสะอาดและสบู่ทุกครั้งก่อนเตรียม หรือปรุงอาหาร ก่อนกินอาหาร และหลังการขับถ่ายอุจจาระ 2.ดื่มนํ้าที่สะอาด เช่น นํ้าต้มสุก นํ้าที่’ใส่คลอรีน หรือนํ้าบรรจุขวด 3.เลือกกินอาหารที่สะอาด ปรุงสุกด้วยความร้อน และปรุงสุกใหม่ๆ 4.กำจัดสิ่งปฏิกูล ขยะมูลฝอย เพื่อไม่ให้เป็นแหล่งเพาะพันธุของแมลงวัน