ตลาดเมืองอุดรเปิดห้องตรวจสอบ ผัก-ผลไม้ปลอดภัย

อุดรธานี - ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 8 อุดรธานี ร่วมกับตลาดอุดรเมืองทอง จัดตั้งห้องตรวจสอบผักผลไม้ปลอดภัยแห่งแรกในตลาดสด หวังเป็นศูนย์ทดสอบคุณภาพผักและผลไม้ สร้างความเชื่อมั่นในมาตรฐานความปลอดภัยในอาหารให้กับผู้บริโภค

วันนี้(10 พ.ค.) ที่ตลาดเมืองทองอุดร นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดห้องปฏิบัติการตรวจสอบผัก ผลไม้ และอาหารปลอดภัย ตลาดอุดรเมืองทอง และจัดมหกรรมรวมพลังขับเคลื่อน โครงการพัฒนาแหล่งกระจายสินค้าค้าส่งผักสด ผลไม้สด เพื่อผู้บริโภคปลอดภัยตลาดอุดรเมืองทอง จ.อุดรธานี ปีงบประมาณ 2556 โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ และเจ้าหน้าที่จาก 10 หน่วยงาน อสม. แม่ค้าพ่อค้า ประชาชน นักศึกษา และคณะทำงานเข้าร่วมงานจำนวนมาก

นพ.นิพนธ์ กล่าวว่า ตลาดกลางค้าส่งแต่ละที่ มีบทบาทมากในการกระจายสินค้าสู่ผู้บริโภค ทั้งภายในและต่างประเทศ สามารถควบคุมสินค้าทั้งในเรื่องราคาและคุณภาพได้ โดยเฉพาะผักสดและผลไม้สด ซึ่งตลาดอุดรเมืองทอง จ.อุดรธานี เป็นแหล่งรวมสินค้เกษตร อาหารสด และร้านอาหารพร้อมบริโภค มีพ่อค้า แม่ค้า ประชาชน มาซื้อผักผลไม้และอาหารแปรรูป ไปจำหน่ายในต่างจังหวัดและต่างอำเภอจำนวนมาก

ดังนั้นเพื่อพัฒนาศักยภาพตลาดอุดรเมืองทอง ให้บริหารจัดการและตรวจสอบผัก ผลไม้ได้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 8 อุดรธานี จึงร่วมกับตลาดอุดรเมืองทอง จัดตั้งห้องปฏิบัติการตรวจสอบผัก ผลไม้ และอาหารปลอดภัยขึ้น ถือเป็นห้องปฏิบัติการในตลาดแห่งแรกของอุดรธานี เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภค

นพ.นิพนธ์ กล่าวว่า จากรายงานการตรวจคัดกรองสารเคมีกำจัดแมลงในผักและผลไม้ ในตลาดอุดรเมืองทอง ด้วยชุดทดสอบอย่างง่าย 362 ตัวอย่าง ไม่พบสารเคมีกำจัดแมลงในผักผลไม้ 286 ตัวอย่าง พบสารเคมีแต่อยู่ในระดับปลอดภัย 66 ตัวอย่าง มีเพียง 10 ตัวอย่างเท่านั้นที่ไม่ปลอดภัย โดยพบในกะหล่ำปลี 2 ตัวอย่าง ถั่วฝักยาว ต้นหอม พริกสด มะเขือเทศ คึ่นช่าย ใบกะเพรา องุ่นเขียว และส้ม อย่างละ 1 ตัวอย่าง ซึ่งได้แจ้งไปยังพ่อค้าแม่ค้าที่จำหน่ายผักผลไม้ดังกล่าวให้ทราบแล้ว ส่วนประชาชนเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ควรล้างผัก ผลไม้ก่อนบริโภคทุกครั้ง ซึ่งทำได้หลายวิธี เช่น นำผักผลไม้แช่ในน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

นายศิริพงษ์ ณ น่าน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 8 อุดรธานี กล่าวว่า ได้มอบประกาศนียบัตรอาหารปลอดภัย 24 รายแก่ผู้ประกอบการ มอบชุดทดสอบจุลินทรีย์บำบัดน้ำเสีย และตาชั่งกลางมาตรฐานให้ตลาดอุดรเมืองทอง รวมทั้งจัดนิทรรศการให้ความรู้อาหารปลอดภัย เกษตรปลอดภัย การล้างผักอย่างถูกวิธี แนะวิธีทดสอบสารพิษตกค้างในผักผลไม้ ให้แก่ผู้ประกอบการ และผู้เกี่ยวข้องกับตลาดค้าส่ง