ศูนย์ข่าวศรีราชา - เทศบาลเมืองวังน้ำเย็น จังหวัดสระแก้ว จัดโครงการก๋วยเตี๋ยวอนามัยส่งเสริมคนวังน้ำเย็นสุขภาพดี ประจำปี 2554 เพื่อพัฒนาการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวในเขตรับผิดชอบให้ได้มาตรฐาน และไร้ซึ่งสารปนเปื้อน
นายวันชัย นารีรักษ์ นายกเทศมนตรีเมืองวังน้ำเย็น ในฐานะประธานกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองวังน้ำเย็น กล่าวว่า ปัจจุบันร้านอาหารและแผงลอยในเขตเทศบาลเมืองวังน้ำเย็น มีจำนวนถึง 110 แห่ง โดยเป็นร้านอาหารและแผงลอยที่จำหน่ายก๋วยเตี๋ยวถึง 70 แห่ง ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีอยู่ในพื้นที่มีตั้งแต่ระดับรถเข็นไปจนถึงระดับร้านถาวร ทำให้สุขลักษณะของร้านก๋วยเตี๋ยวที่จำหน่ายอยู่มีหลายระดับ ขึ้นอยู่กับความรู้ ทักษะและเงินทุนของผู้ประกอบการ โดยบางร้านก็ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีการปนเปื้อนของสารพิษ
และจากการเฝ้าระวังสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร พบว่า ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการ ยังใช้วัตถุดิบ และเครื่องปรุงที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารอันตราย ดังนั้น เทศบาลเมืองวังน้ำเย็นจึงร่วมกับโรงพยาบาลวังน้ำเย็นและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระแก้ว จัด โครงการก๋วยเตี๋ยวอนามัยส่งเสริมคนวังน้ำเย็นสุขภาพดี ประจำปี 2554 เพื่อพัฒนาการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวในเขตรับผิดชอบให้ได้มาตรฐาน สร้างทางเลือกแก่ผู้บริโภคในการเลือกรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่สะอาดและปลอดภัยไร้สารพิษ
ทั้งนี้ มีจุดมุ่งหมายที่การพัฒนาความรู้ด้านอาหารปลอดภัยของผู้ประกอบการ พัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวให้ถูกสุขลักษณะได้มาตรฐานโดยการใช้วัตถุดิบและภาชนะที่สะอาดปลอดสารพิษ และส่งเสริมสนับสนุนให้ผู้บริโภคเข้ามามีส่วนร่วมในการควบคุมดูแลร้านก๋วยเตี๋ยวให้ได้มาตรฐาน โดยมีผู้ประกอบการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวและประชาชนในเขตเทศบาลเมืองวังน้ำเย็นเข้าร่วมจำนวน 100 คน
นายวันชัย นารีรักษ์ นายกเทศมนตรีเมืองวังน้ำเย็น ในฐานะประธานกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองวังน้ำเย็น กล่าวว่า ปัจจุบันร้านอาหารและแผงลอยในเขตเทศบาลเมืองวังน้ำเย็น มีจำนวนถึง 110 แห่ง โดยเป็นร้านอาหารและแผงลอยที่จำหน่ายก๋วยเตี๋ยวถึง 70 แห่ง ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีอยู่ในพื้นที่มีตั้งแต่ระดับรถเข็นไปจนถึงระดับร้านถาวร ทำให้สุขลักษณะของร้านก๋วยเตี๋ยวที่จำหน่ายอยู่มีหลายระดับ ขึ้นอยู่กับความรู้ ทักษะและเงินทุนของผู้ประกอบการ โดยบางร้านก็ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีการปนเปื้อนของสารพิษ
และจากการเฝ้าระวังสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร พบว่า ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการ ยังใช้วัตถุดิบ และเครื่องปรุงที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารอันตราย ดังนั้น เทศบาลเมืองวังน้ำเย็นจึงร่วมกับโรงพยาบาลวังน้ำเย็นและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระแก้ว จัด โครงการก๋วยเตี๋ยวอนามัยส่งเสริมคนวังน้ำเย็นสุขภาพดี ประจำปี 2554 เพื่อพัฒนาการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวในเขตรับผิดชอบให้ได้มาตรฐาน สร้างทางเลือกแก่ผู้บริโภคในการเลือกรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่สะอาดและปลอดภัยไร้สารพิษ
ทั้งนี้ มีจุดมุ่งหมายที่การพัฒนาความรู้ด้านอาหารปลอดภัยของผู้ประกอบการ พัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวให้ถูกสุขลักษณะได้มาตรฐานโดยการใช้วัตถุดิบและภาชนะที่สะอาดปลอดสารพิษ และส่งเสริมสนับสนุนให้ผู้บริโภคเข้ามามีส่วนร่วมในการควบคุมดูแลร้านก๋วยเตี๋ยวให้ได้มาตรฐาน โดยมีผู้ประกอบการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวและประชาชนในเขตเทศบาลเมืองวังน้ำเย็นเข้าร่วมจำนวน 100 คน
