ศูนย์ข่าวศรีราชา- เทศบาลตำบลเขตรอุดมศักดิ์ อบรมให้ความรู้พ่อค้า-แม่ค้า ด้านสุขาภิบาลและคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาดถูกสุขลักษณะไม่เป็นอันตราย และโทษต่อร่างกาย
วันนี้ (7 ก.ค.54 ) ที่ห้องประชุม เทศบาลตำบลเขตรอุดมศักดิ์ อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี นายไพโรจน์ มาลากุล ณ อยุธยา นายกเทศมนตรีตำบลเขตรอุดมศักดิ์ เป็นประธานเปิดโครงการเผยแพร่ความรู้ด้านสุขาภิบาล และคุ้มครองผู้บริโภค ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร และร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในพื้นที่อำเภอสัตหีบ จำนวน 60 คน ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับความรู้จาก วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเตาถ่าน ในหัวข้อ มาตรฐานร้านอาหาร และข้อกำหนดด้านสุขาภิบาล รวมถึงภัยใกล้ตัว จากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย
นายสมบูรณ์ ชุมพาลี ปลัดเทศบาลตำบลเขตรอุดมศักดิ์ ในฐานะผู้จัดทำโครงการ กล่าวว่า โครงการดังกล่าวต้องการให้ประชาชนได้มีส่วนร่วมในการดูแลสุขภาพตนเองให้มากขึ้น โดยเฉพาะในปัจจุบัน เกิดการขยายตัวของสังคมเมือง ทำให้รูปแบบวิถีชีวิตของประชาชนในพื้นที่ มีพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป มักจะบริโภคอาหาร ตามร้านจำหน่ายอาหาร ร้านค้าแผงลอย ประชาชนจึงจำเป็น ต้องมีความรู้ในการเลือกซื้อ เลือกบริโภค ตลอดจนผู้ประกอบการอาหารเพื่อบริโภค เพื่อจำหน่าย ต้องมีความรู้ และตระหนักในเรื่องการประกอบอาหารที่สะอาดถูกสุขลักษณะ ตามหลักสุขาภิบาล
การจัดทำโครงการดังกล่าวขึ้น จึงมีความมุ่งหวังที่จะให้ผู้ประกอบการ ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการประกอบอาหารที่สะอาดถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาดถูกสุขลักษณะไม่เป็นอันตราย และโทษต่อร่างกาย
นายไพโรจน์ กล่าวว่า อาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานสำคัญแก่การดำเนินชีวิต การบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะจะทำให้สุขภาพดีไม่เจ็บป่วย ดังนั้น ทางเทศบาล และคณะผู้บริหาร จึงได้จัดทำโครงการเผยแพร่ความรู้ด้านสุขาภิบาล และคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนได้มีสุขภาพที่ดี ซึ่งจะส่งผลให้เกิดความเข้มแข็งในชุมชน อันเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาชุมชน สังคม และประเทศชาติ
ฉะนั้น การที่ประชาชนจะสามารถบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะได้นั้น ต้องได้รับความรู้ ความเข้าใจในการเลือกซื้อ เลือกบริโภค ตลอดจนผู้ประกอบอาหารเพื่อบริโภค หรือเพื่อจำหน่าย ก็ต้องมีความรู้ และตระหนักในเรื่องการประกอบอาหารที่สะอาดถูกสุขลักษณะ ตามหลักสุขาภิบาลด้วยเช่นกัน
