ตรุษจีนกาฬสินธุ์หงอย ปศุสัตว์คุมเข้มสัตว์ปีกปลอดโรคไข้หวัดนก

กาฬสินธุ์-ปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ออกคุมเข้มเป็ด ไก่ รับเทศกาลตรุษจีน แนะประชาชนซื้อสัตว์ปีกที่มีสายรัดขาของกรมปศุสัตว์ ด้านแม่ค้าไก่เผยพิษเศรษฐกิจทำเทศกาลตรุษจีนปี 52 เงียบเหงา ยอดขายลดฮวบเท่าตัว

วันนี้( 24 ม.ค.)นายสุวิทย์ สุบงกฎ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ นายประหยัด เรเชียงแสน ปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุข เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ และเจ้าหน้าที่เทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ร่วมกันออกตรวจแผงจำหน่ายสัตว์ปีกภายในตลาดสดทุ่งนาทอง เขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค ตามโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีน ปี 2552

นายสุวิทย์ สุบงกฎ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ช่วงเทศกาลตรุษจีนทุกปี ชาวไทยเชื้อสายจีนนิยมใช้เนื้อสัตว์ปีกประเภทเป็ด ไก่ ประกอบพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ ซึ่งทำให้มีโอกาสเสี่ยงที่จะได้รับเชื้อไข้หวัดนก หากเนื้อสัตว์ปีกไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อและขั้นตอนการชำแหละที่สะอาดและถูกวิธี

ดังนั้นเพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับประชาชน กรมปศุสัตว์จึงได้จัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีน ปี 2552 ขึ้น เพื่อส่งเสริมให้มีการผลิตเนื้อสัตว์ปีกที่จะใช้ในพิธี ให้มีความสะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภค และเป็นการสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค รวมทั้งส่งเสริมให้ประชาชนได้เลือกซื้อเนื้อสัตว์ปีก ที่ได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์

นายสุวิทย์ กล่าวอีกว่า ก่อนหน้านี้ได้กำชับให้เจ้าหน้าที่ ออกรณรงค์ฉีดพ่นยาตามฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกที่เข้าร่วมโครงการทั่วทั้งจังหวัดจำนวน 25 แห่ง จัดเจ้าหน้าที่ออกตรวจโรงฆ่าสัตว์ปีกอีก 21 แห่ง และสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ปีกอีก 24 แห่ง โดยจะต้องตรวจอย่างละเอียด เริ่มตั้งแต่กระบวนการตรวจสุขภาพสัตว์ปีกก่อนนำมาชำแหละ

หลังจากผ่านการชำแหละตามกรรมวิธีที่ถูกสุขลักษณะแล้ว จะต้องติดสายรัดที่ขาสัตว์ปีก และระบุหมายเลขกำกับทุกตัวก่อนจำหน่าย เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในช่วงตรุษจีน อย่างไรก็ตามประชาชนที่นำสัตว์ปีกไปประกอบพิธีควรที่จะเลือกซื้อสัตว์ปีกที่มีสายรัดขาสัตว์ปีก ของกรมปศุสัตว์ เพื่อที่จะทำให้ประชาชนบริโภคสัตว์ปีกด้วยความปลอดภัยและฉลองตรุษจีนอย่างมีความสุข

นอกจากนี้ยังได้กำชับให้เจ้าหน้าที่เข้มงวดในเรื่องการเคลื่อนย้ายสัตว์ปีก ซึ่งหากมีการเคลื่อนย้ายผู้ประกอบการจะต้องมีอนุญาตนำหรือเคลื่อนย้ายสัตว์อย่างถูกต้อง เพราะหากไม่มีใบอนุญาตจะถูกเจ้าหน้าที่ดำเนินคดีตามกฏหมายอย่างเคร่งครัด

ด้านนางสาวจำปี ผ่องใส อายุ 35 ปี แม่ค้าขายเป็ด ไก่ ภายในตลาดสดทุ่งนาทอง กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนปีนี้ค่อนข้างเงียบเหงากว่าปีที่ผ่านมาอย่างมาก เพราะปกติจะมีลูกค้ารอเข้าคิวซื้อสัตว์ปีกจำนวนมาก แต่เดี๋ยวนี้ลูกค้าลดน้อยลง

ทั้งนี้นอกจากลูกค้าจะลดลงแล้ว ลูกค้าบางรายยังลดจำนวนการซื้อสัตว์ปีกลงอีก ทำให้ขายของยากขึ้น เช่น จากเดิมลูกค้าแต่ละรายจะซื้อสัตว์ปีกไป 3-4 ตัว กลับซื้อเพียง 1-2 ตัวเท่านั้น ซึ่งได้สอบถามลูกค้าก็ได้รับคำตอบว่า ได้ทำพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษเหมือนเดิมกับทุกๆปี เพียงแต่ต้องการลดจำนวนสิ่งของลง และอยากประหยัดเงินไว้เท่านั้น เนื่องจากเศรษฐกิจไม่ดีนัก และไม่กล้าที่ใช้จ่ายอย่างฟุ่มเฟือย