กาญจนบุรี – อำเภอบ่อพลอย จังหวัดกาญจนบุรี จัดเทศกาลเห็ดโคนและอัญมณี 51 ระหว่าง 23 ตุลาคม-1 พฤศจิกายนนี้ ที่บริเวณหน้าศูนย์สินค้าอัญมณีโอทอปของเทศบาลตำบลบ่อพลอย พร้อมจัดประกวดเห็ดโคนยักษ์ดอกละ 10,000 บาท พร้อมชม “หลวงพ่อนิล” องค์ใหญ่ที่สุดในโลกหนัก 40 ตัน และกราบไหว้ “หลวงพ่อพลอยไพลิน” ทำจากพลอย 130 กิโลกรัม ของวัดย่างช้าง และลานลาวาภูเขาไฟแหล่งกำเนิด “พลอยไพลินนิล” พร้อมชิมความอร่อยของเห็ดโคนที่หลากหลาย
นายชัยภัค สุนทรหงษ์ นายอำเภอบ่อพลอย จังหวัดกาญจนบุรี เปิดเผยว่า จังหวัดกาญจนบุรี ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญทางภาคตะวันตก ซึ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม การกีฬา หรือความงดงามตามธรรมชาติ โดยมีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามาปีละไม่ต่ำกว่า 5 ล้านคน นอกจากแหล่งท่องเที่ยวแล้วสิ่งที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รู้จักของจังหวัดกาญจนบุรี คือ เห็ดโคน ซึ่งเป็นเห็ดชนิดเดียวที่ไม่สามารถเพาะเองได้ มีรสชาติหวานกรอบ อร่อย เป็นที่ยอมรับของนักชิมทั่วไปว่าเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุด แต่เห็ดโคนมีให้บริโภคเพียง 1 ฤดูกาล
ดังนั้น ทางอำเภอบ่อพลอยและเทศบาลตำบลบ่อพลอย พร้อมองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในทุก อบต.จึงจัดงานเทศกาลเห็ดโคน ระหว่างวันที่ 23 ตุลาคม-1 พฤศจิกายน 2551 บริเวณหน้าศูนย์สินค้าอัญมณีโอทอป ของเทศบาลตำบลบ่อพลอย เนื่องจากเป็นจุดศูนย์กลางเมืองและมีถนนกว้าง สถานที่จอดรถสะดวกทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายอาหารมีเห็ดโคนเป็นส่วนประกอบเป็นหลักรวมถึงการแปรรูปเห็ดโคน การแสดงบนเวที ซึ่งเชื่อว่าการจัดกิจกรรมดังกล่าวจะเป็นจุดขายด้านท่องเที่ยวอีกทางหนึ่งของจังหวัดกาญจนบุรีอีกด้วย
นายประเสริฐ เอี่ยมพงศ์ไพฑูรย์ นายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลบ่อพลอย กล่าวว่า ภายในการจัดงานเทศกาลเห็ดโคนได้จัดให้มีการประกวดเห็ดโคนยักษ์ ดอกใหญ่ที่สุดรับไปเลย 10,000 บาท มีการประกวดยอดนักเจียระไนนิลแห่งสยาม การประกวดผู้นำประชาชนลูกทุ่งเสียงทอง โดยผู้ประกวดจะเป็นกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีการประกวดประชันการบรรเลงวงดนตรีไทย การประกวดธิดาเห็ดโคน ในส่วนเวทีกลางจะมีนักร้อง นักแสดงชื่อดัง มาร่วมขับกล่อมเสียงเพลงให้นักท่องเที่ยวได้รับฟังรับชม
“นอกจากที่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวชมงานเทศกาลเห็ดโคนและอัญมณีแล้ว ท่านยังจะได้กราบไหว้หลวงพ่อนิล ที่ทำจากนิลทั้งองค์หนัก 40 ตัน และเป็นพระนิลองค์ใหญ่ที่สุดในโลก อยู่บนยอดเขาวงจินดารามใกล้สถานที่จัดงาน และกราบไหว้หลวงพ่อพลอยไพลิน ทำจากพลอย 130 กิโลกรัมของวัดย่างช้าง และลานลาวาภูเขาไฟ แหล่งกำเนิดพลอยไพลินนิล เมืองกาญจนบุรี นักท่องเที่ยวสามารถพาลูกหลานมาเที่ยวชมสวนสัตว์เปิดซาฟารีปาร์คที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก ส่วนนักกอล์ฟสามารถมาทดสอบฝีมือที่สนามกอล์ฟบลูแซฟไฟร์ ที่มีถึง 36 หลุมและเป็นสนามกอล์ฟแห่งเดียวในประเทศไทยที่สามารถนั่งเรือไปตีได้ พร้อมทั้งมีที่พักไว้บริการด้วยบรรยากาศที่ดีเยี่ยม” นายประเสิรฐ กล่าว
ด้าน นายอิทธิพัทธ์ รัตนสุวรรณาชัย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลหลุมรัง อำเภอบ่อพลอย กล่าวเพิ่มเติมว่า จังหวัดกาญจนบุรี เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ทางด้านทิศตะวันตกของประเทศไทย มีพื้นที่ทางด้านทิศเหนือติดต่อกับจังหวัดตากและอุทัยธานี ทิศใต้ติดกับจังหวัดราชบุรี ทิศตะวันออกติดกับจังหวัดสุพรรณบุรีและนครปฐม และทิศตะวันตกติดกับประเทศพม่า ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบลุ่มภูเขาปกคลุมไปด้วยพรรณไม้และต้นไม้นานาชนิด
จังหวัดกาญจนบุรี เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของประเทศไทย ด้วยสภาพภูมิอากาศแบบร้อนชื่นของกาญจนบุรี โดยสภาพอากาศช่วงกลางวันจะร้อนจัด พอตกเย็นอากาศจะเริ่มหนาวเย็น ด้วยสภาพภูมิอากาศประสานกับสภาพภูมิประเทศที่เป็นป่าเขา จึงทำให้เกิด “เห็ด” ชนิดหนึ่งที่สร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัดกาญจนบุรีไม่แพ้กับอัญมณีที่ล้ำค่าอย่าง “พลอยไพลิน” นั้น ก็คือ “เห็ดโคน” หรือที่ชาวบ้านเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “เห็ดปลวก”
นายกองค์การบริหารส่วนตำบลหลุมรัง กล่าวต่อว่า “เห็ดโคน” หรือ “เห็ดปลวก” เป็นเห็ดป่าเติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติความชื้นและอุณหภูมิที่พอเหมาะมีรูปร่างเหมือนเห็ดทั่วไปคือมีก้านเห็ดและหมวกเห็ด ดอกใหญ่ โคนอวบหนามีกลิ่นเฉพาะตัวมักเกิดตามพื้นที่บริเวณจอมปลวกภายหลังแมลงเม่าอพยพออกจากรังปลวก มีการอพยพของปลวกที่เราเรียกว่า แมลงเม่าอพยพออกจากรังปลวกเดิมเพื่อสร้างรังใหม่และเมื่อฝนตกชุกจนมีความชุ่มชื้นเหมาะสมบวกกับสภาพอากาศจึงทำให้เกิดตุ่มดอกเห็ดเล็กๆ เจริญเติบโตจนกลายเป็นเห็ดโคนที่ลือชื่อ
“เห็ดโคน” สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิดเพราะเห็ดโคนเป็นที่มีรสชาติที่น่ารับประทาน แถมยังเป็นเห็ดหายากมักขึ้นอยู่ตามป่าเขาและที่สำคัญที่สุดก็คือ “เห็ดโคน”จะเกิดขึ้นเพียงปีละครั้งเท่านั้นคือในช่วงกันยายนถึงมกราคมของทุกปี
“เห็ดโคน” เมืองกาญจนบุรีนั้น จะแตกต่างจาก “เห็ดโคน” ที่อื่น คือ เห็ดเมืองกาญจน์จะมีรสหวานกรอบอร่อยกว่าเห็ดโคนจังหวัดอื่นๆ การรับประทาน “เห็ดโคน” ให้อร่อยหลังทำความสะอาดเสร็จ เราปรุงเห็ดง่ายเพียงใส่น้ำ และเกลือลงไปตั้งไฟให้เดือดเพียงเท่านี้ท่านก็จะได้น้ำต้มเห็ดรสหวานตามธรรมชาติ
นายกองค์การบริหารส่วนตำบลหลุมรัง กล่าวอีกว่า นอกจากนี้ “เห็ดโคน” เมืองกาญจน์ยังมีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้บิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ การนำ “เห็ดโคน” ไปทดลองทางเภสัชศาสตร์พบว่าน้ำที่สกัดจากเห็ดโคนสามารถยับยั้งเชื้อโรคบางชนิด เช่น เชื้อไทฟอยด์ “เห็ดโคน” จึงเป็นที่นิยมรับประทานกันมาก ในส่วนของจังหวัดกาญจนบุรีในปีนี้มีชาวบ้านออกหาเห็ดโคนเพื่อเป็นรายได้เสริมมาตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาที่ผ่านมาตามพื้นที่ป่าในอำเภอไทรโยค ทองผาภูมิ ศรีสวัสดิ์ บ่อพลอย และ หนองปรือ ราคาซื้อขายขณะนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 300-350 บาท สำหรับเห็ดตูม ส่วนเห็ดบานราคาตกกิโลกรัมละประมาณ 200-250 บาท
ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดโคนเมืองกาญจนบุรี ว่า อร่อยหรือไม่ดูได้จากกรณีที่ทหารอากาศขับเครื่องบินมาเอาเห็ดที่พื้นที่อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี จนตกเป็นข่าวใหญ่โตตามหน้าหนังสื่อพิมพ์หลายฉบับมาแล้ว
