เมื่อพูดถึงรสชาติ และความหลากหลายของอาหารในยุคสมัยนี้ อุตสาหกรรมอาหารได้เข้ามาควบคุมวิถีการกินของคนเราอย่างดิ้นไม่หลุด บริษัทขนาดใหญ่มีอิทธิพลชักนำให้กินอาหารที่มีประโยชน์น้อย เช่น ไขมันแป้งและน้ำตาลในราคาถูก อาหารแปรรูปปรุงรสอย่างหนักเพื่อกลบรสวัตถุดิบที่คุณภาพต่ำ ขณะที่อาหารดีมีประโยชน์ พวกผัก ผลไม้ อันหลากหลาย ทยอยหายไปจากตลาด และมีราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ รายละเอียด...



