ชื่อทางวิทยาศาสตร์ var. cerasiforme Baill เป็นผักพื้นบ้านของจังหวัดระยอง มีมากในแถบอำเภอแกลง จัดเป็นไม้ล้มลุก มีความสูงได้ประมาณ 1 เมตร ต้นสามารถแตกกิ่งก้านเล็ก ๆ ออกได้จำนวนมาก โดยกิ่งที่แตกออกจะมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมสีเขียว ใบจะออกเป็นใบเดี่ยวเรียงตัวเวียนรอบกิ่ง
พริกตุ้ม มีลักษณะแตกต่างจากพริกทั่วไปที่เรียวยาว โดยจะเป็นในลักษณะ ลูกกลมๆ คล้ายมะเขือพวง มีสีสันที่โดดเด่นแก่จัด มีสีเขียวเข้ม แก่จัดจนสุดจะมีสีแดงจัด ให้รสชาติเผ็ดน้อยและหายเผ็ดเร็ว นิยมใส่ในแกงป่า แกงเขียวหวาน และผัดเผ็ด เป็นต้น
สรรพคุณของพริกตุ้มช่วยในเรื่องของการขับลม เป็นสมุนไพร ช่วยในเรื่องไขข้อ กระดูก เนื่องจากอุดมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อย่าง วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินซี ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหาร เป็นต้น (พริก 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 144 มิลลิกรัม) นอกจากนี้สารแคปไซซินยังไม่ด้อยน้อยไปกว่าพริกชนิดอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL-Low density lipoprotein) และช่วยเสริมสร้างให้มีการสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-high density lipoprotein) มากขึ้น ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดต่ำลง นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องเสริมสร้างสุขภาพและอารมณ์ส่งสัญญาณให้ต่อมใต้สมองสร้างสารเอนดอร์ฟินสารแห่งความสุขขึ้นทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า
พริกตุ้ม มีลักษณะแตกต่างจากพริกทั่วไปที่เรียวยาว โดยจะเป็นในลักษณะ ลูกกลมๆ คล้ายมะเขือพวง มีสีสันที่โดดเด่นแก่จัด มีสีเขียวเข้ม แก่จัดจนสุดจะมีสีแดงจัด ให้รสชาติเผ็ดน้อยและหายเผ็ดเร็ว นิยมใส่ในแกงป่า แกงเขียวหวาน และผัดเผ็ด เป็นต้น
สรรพคุณของพริกตุ้มช่วยในเรื่องของการขับลม เป็นสมุนไพร ช่วยในเรื่องไขข้อ กระดูก เนื่องจากอุดมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อย่าง วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินซี ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหาร เป็นต้น (พริก 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 144 มิลลิกรัม) นอกจากนี้สารแคปไซซินยังไม่ด้อยน้อยไปกว่าพริกชนิดอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL-Low density lipoprotein) และช่วยเสริมสร้างให้มีการสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-high density lipoprotein) มากขึ้น ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดต่ำลง นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องเสริมสร้างสุขภาพและอารมณ์ส่งสัญญาณให้ต่อมใต้สมองสร้างสารเอนดอร์ฟินสารแห่งความสุขขึ้นทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า
