การฝึกกินแบบคนผอมหรือกินอย่างมีสติทำได้ไม่ยาก มาดูเคล็ดลับง่ายๆ ดังต่อไปนี้
1. ฝึกรับประทานอาหารตามเวลา ไม่ใช่ตามอารมณ์ ควรกำหนดเวลารับประทานอาหารแต่ละมื้อไว้และปฏิบัติตามนั้น เมื่อถึงเวลาไม่ว่าจะหิวหรือไม่ก็ต้องรับประทาน และในทางตรงข้ามถ้ายังไม่ถึงเวลาก็จะไม่รับประทาน
2. ตักอาหารทั้งหมดที่จะรับประทานใส่จาน โดยกะปริมาณให้เหมาะสมตั้งแต่แรก อย่าตักไปรับประทานไป
3. ขณะรับประทานอาหารอย่าดูทีวี เล่นมือถือ คุยโทรศัพท์ อ่านหนังสือพิมพ์ หรือทำกิจกรรมอื่นๆ ซึ่งเบี่ยงเบนความสนใจไปจากการรับประทานอาหาร
4. ฝึกรับประทานอาหารแบบนักวิจารณ์อาหาร คือค่อยๆ ละเลียด รับรู้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสของอาหาร เคี้ยวช้าๆ ละเมียดละไม อย่ารีบเคี้ยวรีบกลืน
5. ตั้งน้ำเปล่า 1 แก้ว ไว้ข้างจาน หมั่นจิบน้ำเป็นระยะระหว่างรับประทาน ความเชื่อที่ว่าการดื่มน้ำไปรับประทานอาหารไปจะทำให้น้ำย่อยเจือจางแล้วย่อยได้ไม่ดีนั้นเป็นความเชื่อที่ไม่มีมูลความจริง
6. ฝึกถามตัวเองเป็นระยะว่าตอนนี้อิ่มแค่ไหนแล้ว แนะนำให้สมองกับกระเพาะอาหารรู้จักกันและสื่อสารกันบ่อยๆ
7. หยุดรับประทานเมื่ออิ่มได้ 8 ใน 10 ส่วนของท้อง
8. ถ้าจะรับประทานขนมหรือผลไม้ต่อหลังมื้ออาหาร ต้องเผื่อพื้นที่ในกระเพาะและโควตาแคลอรี่ไว้เพื่อแยกโควตาของคาวและของหวาน
9. เน้นรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ธัญพืช เพราะจะเป็นการบังคับให้เคี้ยวนานขึ้น อีกทั้งอาหารเหล่านี้ยังอยู่ท้อง อิ่มนานกว่าอาหารที่ไม่มีกากใย
10. ฝึกนั่งสมาธิหรือโยคะ จะช่วยให้มีสติในการใช้ชีวิตประจำวันทุกๆ ด้าน รวมถึงการรับประทานอาหารด้วย
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือเลิกลดแล้วจะผอม โดยแพทย์หญิงธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือเลิกลดแล้วจะผอม โดยแพทย์หญิงธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล
