ช่วงพักผ่อนกับวันหยุดยาวกันอย่างอิ่มหนำสำราญ หลายคนคงได้ไปเที่ยวและดื่มด่ำกับความสุขกันอย่างเต็มอิ่ม และอาจจะพักเรื่องการดูแลสุขภาพกันไป อย่างไรก็ดี หลังจากแฮปปี้นิวเยียร์กันอย่างเต็มที่ เรามีพืชผัก 8 ชนิดมาแนะนำสำหรับการล้างพิษในร่างกาย นอกจากหาซื้อได้ง่ายแล้วนั้นยังมีประโยชน์ช่วยดีท็อกซ์สารพิษได้อีกด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้นอย่าลืมหามารับประทานกันนะคะเพื่อเปิดมาปีแพะ พ.ศ.2558 เราจะได้มีสุขภาพกันถ้วนหน้าตลอดปีและตลอดไป อย่าให้เป็นแพะรับบาปด้านสุขภาพกันเลย
ถั่วงอก
ตอนเด็กๆ มักคุ้นเคยกันดีกับเจ้าผักชนิดนี้ เพราะเวลามีกิจกรรมในวิชากพอ. (การงานพื้นฐานอาชีพ) ซึ่งตอนนี้ไม่รู้ว่าเปลี่ยนเป็นวิชาอะไรไปแล้ว คุณครูสุดสวยก็มักจะสั่งให้เอาถั่วเขียวมาเพาะ ผ่านไปวันแล้ววันเล่ารดน้ำเช้าเย็นเจ้าถั่วเขียวก็กลายมาเป็นถั่วงอกให้เราได้เอาไปทำเมนูอาหารอร่อยๆ ไปซะอย่างงั้น
ถั่วงอกเป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอันสูงเปี่ยม อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่มากมาย อาทิ โปรตีน,ใยอาหาร,วิตามินซี,วิตามินบี,ธาตุเหล็ก,แคลเซียม,สังกะสี ฯลฯ มีส่วนช่วยในเรื่องของมะเร็งลำไส้ได้ดีเยี่ยมเชียวล่ะ เห็นแบบนี้แล้วเวลารับประทานก๋วยเตี๋ยวก็อย่าลืมหยิบใส่ชามกันนะครับ
แครอต
พืชผักสีส้มนามว่าแครอตนี้เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่หาซื้อได้ง่ายมากตามท้องตลาดบ้านเรา แถมยังมีคุณประโยชน์และเต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามิน B,C,E, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก ฯลฯ นิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร อาทิ ผัด, ทอด, ต้ม, สลัด, ยำ ได้หลากหลายเมนูสารพัด ซึ่งสรรพคุณนั้นสามารถช่วยในเรื่องของผิวพรรณ, บำรุงสายตา, ช่วยลดคอเลสเตอรอล, บำรุงหัวใจ, ลดความดันโลหิตสูง, ช่วยขับปัสสาวะ อีกทั้งยังช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูกได้ดีทีเดียว
กระหล่ำปลี
ผักที่หาซื้อรับประทานได้ง่ายมากในตลาดบ้านเรา อีกทั้งยังนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท แถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุมากมาย อาทิ เบต้าแคโรทีน,วิตามินซี,วิตามินบี,วิตามินอี,วิตามินเอ, ธาตุเหล็ก,แม็กนีเซียม ฯลฯ ส่วนด้านสรรพคุณนั้นกระหล่ำปลีสามารถช่วยในการขับถ่าย แถมยังช่วยล้างสารพิษและทำความสะอาดลำไส้ได้อีกด้วย นอกจากนี้แล้วยังมีคุณประโยชน์อื่นอีกมากมายเชียวล่ะ
หัวหอม
ปลอกหอมทีไรเป็นอันต้องน้ำหูน้ำตาไหลทุกที เลยพลานให้ไม่ชอบรับประทานไปโดยปริยาย แถมกลิ่นและรสก็ฉุนเอาการอีกด้วย หลายคนจึงจัดให้หัวหอมขึ้นแท่นเป็นผักอันดับต้นๆ ที่เห็นแล้วต้องเขี่ยออกจากจานให้เร็วที่สุดเลยก็ว่าได้ แต่เจ้าหัวหอมที่หลายคนไม่ปรารถนานี้ยังมีประโยชน์ดีๆ จนคุณต้องกลับไปง้อซะแล้วสิ เพราะในหัวหอมนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านมะเร็งหลากหลายชนิด อีกทั้งยังสามารถช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้อีกด้วย เห็นแบบนี้แล้วยังจะไม่ชอบกันอยู่อีกไหม
ตำลึง
ผักไม้เลื้อยหารับประทานง่าย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ส่วนสรรพคุณในการขับสารพิษก็โดดเด่นอีกด้วยเพราะใบตำลึงมีส่วนช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นอีกทั้งยังช่วยขับสารพิษในลำไส้ได้อีกด้วย ใครมีอาการท้องผูกขับถ่ายไม่ปกติลองหาซื้อมารับประทานดูนะครับ นอกจากนี้ตำลึงยังมากไปด้วยสรรพคุณอื่นๆ อีกมาย อาทิ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม แก้อาการอาเจียน และอื่นๆ อีกสารพัด
ขึ้นฉ่าย
ผักที่มีกลิ่นหอมนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายค่อนข้างมาก อาทิ ขับปัสสาวะ บำรุงตับไต ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ฯลฯ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยยับยั้งและต่อต้านมะเร็ง และมีสารที่ช่วยขับของเสียได้ในผู้ที่สูบบุหรี่และได้รับควันบุหรี่อีกด้วย
คะน้า
หลายคนคงชื่นชอบเมนูง่ายๆ อย่างคะน้าหมูกรอบ แหมใครกันจะไม่ชอบก็คะน้าทั้งกรอบทั้งอร่อยนี่หน่า แถมยังเป็นผักที่หาซื้อได้ง่ายราคาก็ยังไม่แพงอีกด้วย อีกทั้งยังเปี่ยมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย สรรพคุณก็มากโข อาทิ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ,ต่อต้านมะเร็ง ,ช่วยขับพิษของสารมะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย สรรพคุณดีเริศแบบนี้จะไม่ให้หลงรักได้ยังไงกัน
กระเพรา
กระเพราคงเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนโปรดปรานแถมยังนิยมนำมาประกอบอาหารอีกด้วย เพราะหาซื้อง่ายราคาไม่แพงแถมกลิ่นก็หอมซะเหลือเกิน นอกจากนี้ยังมีนานาประโยชน์มากมาย อาทิ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติ,ช่วยขับลม,ขับน้ำ ทำให้ท้องไส้ดีขึ้น ฯลฯ
เครดิตภาพ : INTERNET
ถั่วงอก
ตอนเด็กๆ มักคุ้นเคยกันดีกับเจ้าผักชนิดนี้ เพราะเวลามีกิจกรรมในวิชากพอ. (การงานพื้นฐานอาชีพ) ซึ่งตอนนี้ไม่รู้ว่าเปลี่ยนเป็นวิชาอะไรไปแล้ว คุณครูสุดสวยก็มักจะสั่งให้เอาถั่วเขียวมาเพาะ ผ่านไปวันแล้ววันเล่ารดน้ำเช้าเย็นเจ้าถั่วเขียวก็กลายมาเป็นถั่วงอกให้เราได้เอาไปทำเมนูอาหารอร่อยๆ ไปซะอย่างงั้น
ถั่วงอกเป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอันสูงเปี่ยม อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่มากมาย อาทิ โปรตีน,ใยอาหาร,วิตามินซี,วิตามินบี,ธาตุเหล็ก,แคลเซียม,สังกะสี ฯลฯ มีส่วนช่วยในเรื่องของมะเร็งลำไส้ได้ดีเยี่ยมเชียวล่ะ เห็นแบบนี้แล้วเวลารับประทานก๋วยเตี๋ยวก็อย่าลืมหยิบใส่ชามกันนะครับ
แครอต
พืชผักสีส้มนามว่าแครอตนี้เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่หาซื้อได้ง่ายมากตามท้องตลาดบ้านเรา แถมยังมีคุณประโยชน์และเต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามิน B,C,E, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก ฯลฯ นิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร อาทิ ผัด, ทอด, ต้ม, สลัด, ยำ ได้หลากหลายเมนูสารพัด ซึ่งสรรพคุณนั้นสามารถช่วยในเรื่องของผิวพรรณ, บำรุงสายตา, ช่วยลดคอเลสเตอรอล, บำรุงหัวใจ, ลดความดันโลหิตสูง, ช่วยขับปัสสาวะ อีกทั้งยังช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูกได้ดีทีเดียว
กระหล่ำปลี
ผักที่หาซื้อรับประทานได้ง่ายมากในตลาดบ้านเรา อีกทั้งยังนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท แถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุมากมาย อาทิ เบต้าแคโรทีน,วิตามินซี,วิตามินบี,วิตามินอี,วิตามินเอ, ธาตุเหล็ก,แม็กนีเซียม ฯลฯ ส่วนด้านสรรพคุณนั้นกระหล่ำปลีสามารถช่วยในการขับถ่าย แถมยังช่วยล้างสารพิษและทำความสะอาดลำไส้ได้อีกด้วย นอกจากนี้แล้วยังมีคุณประโยชน์อื่นอีกมากมายเชียวล่ะ
หัวหอม
ปลอกหอมทีไรเป็นอันต้องน้ำหูน้ำตาไหลทุกที เลยพลานให้ไม่ชอบรับประทานไปโดยปริยาย แถมกลิ่นและรสก็ฉุนเอาการอีกด้วย หลายคนจึงจัดให้หัวหอมขึ้นแท่นเป็นผักอันดับต้นๆ ที่เห็นแล้วต้องเขี่ยออกจากจานให้เร็วที่สุดเลยก็ว่าได้ แต่เจ้าหัวหอมที่หลายคนไม่ปรารถนานี้ยังมีประโยชน์ดีๆ จนคุณต้องกลับไปง้อซะแล้วสิ เพราะในหัวหอมนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านมะเร็งหลากหลายชนิด อีกทั้งยังสามารถช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้อีกด้วย เห็นแบบนี้แล้วยังจะไม่ชอบกันอยู่อีกไหม
ตำลึง
ผักไม้เลื้อยหารับประทานง่าย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ส่วนสรรพคุณในการขับสารพิษก็โดดเด่นอีกด้วยเพราะใบตำลึงมีส่วนช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นอีกทั้งยังช่วยขับสารพิษในลำไส้ได้อีกด้วย ใครมีอาการท้องผูกขับถ่ายไม่ปกติลองหาซื้อมารับประทานดูนะครับ นอกจากนี้ตำลึงยังมากไปด้วยสรรพคุณอื่นๆ อีกมาย อาทิ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม แก้อาการอาเจียน และอื่นๆ อีกสารพัด
ขึ้นฉ่าย
ผักที่มีกลิ่นหอมนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายค่อนข้างมาก อาทิ ขับปัสสาวะ บำรุงตับไต ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ฯลฯ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยยับยั้งและต่อต้านมะเร็ง และมีสารที่ช่วยขับของเสียได้ในผู้ที่สูบบุหรี่และได้รับควันบุหรี่อีกด้วย
คะน้า
หลายคนคงชื่นชอบเมนูง่ายๆ อย่างคะน้าหมูกรอบ แหมใครกันจะไม่ชอบก็คะน้าทั้งกรอบทั้งอร่อยนี่หน่า แถมยังเป็นผักที่หาซื้อได้ง่ายราคาก็ยังไม่แพงอีกด้วย อีกทั้งยังเปี่ยมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย สรรพคุณก็มากโข อาทิ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ,ต่อต้านมะเร็ง ,ช่วยขับพิษของสารมะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย สรรพคุณดีเริศแบบนี้จะไม่ให้หลงรักได้ยังไงกัน
กระเพรา
กระเพราคงเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนโปรดปรานแถมยังนิยมนำมาประกอบอาหารอีกด้วย เพราะหาซื้อง่ายราคาไม่แพงแถมกลิ่นก็หอมซะเหลือเกิน นอกจากนี้ยังมีนานาประโยชน์มากมาย อาทิ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติ,ช่วยขับลม,ขับน้ำ ทำให้ท้องไส้ดีขึ้น ฯลฯ
เครดิตภาพ : INTERNET
