กล่องข้อความในแฟนเพจ MGR Feel Good ของเราเรียกร้องกันมาอีกแล้วให้ทีมข่าว Feel Good เข้าครัวกันอีกสักครั้ง ท่าทางจะติดใจเมนูที่ทีมข่าวทำไม่หาย ไม่ว่าจะเป็นซอสสตรอเบอร์รี่อย่างง่าย คัพเค้กหรือบราวนี่ภายใน 3 นาทีก็เคยนำเสนอกันมาแล้ว วันนี้ขอทำอาหารหวานแสนง่ายอย่างไอศกรีมให้ทุกคนได้ดูกัน คราวนี้มารูปแบบของแท่งไอศกรีม เพื่ออรรถรสการกินที่สนุกและสดชื่นมากขึ้น โดยพระเอกของเราในวันนี้คือผลไม้สุดอร่อยอย่าง มะม่วง นั่นเอง
อย่ามัวชักช้าร่ำไร รีบไปหาอุปกรณ์และส่วนผสมกันดีกว่า แล้วมาเรียนรู้ขั้นตอนวิธีการทำกัน
สมาชิกยูทูปที่ใช้ชื่อว่า ChokolatPimienta บอกถึงวิธีการทำไอศกรีมมะม่วงโยเกิร์ตไว้ดังนี้
1. หั่นมะม่วงและเลาะแต่ส่วนเนื้อของมะม่วงออกมาใช้
2. ใส่น้ำเชื่อมลงไปในเนื้อมะม่วงเพื่อเพิ่มความหวานของไอศกรีม
3. บีบมะนาวครึ่งลูกใส่ลงไปในเนื้อมะม่วงที่ราดน้ำเชื่อมเตรียมไว้
4. นำเนื้อมะม่วงที่มีส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่นรวมกัน
5. ปั่นพอหยาบ ให้ยังคงเนื้อมะม่วงอยู่บ้าง ตามในรูป
6. บรรจุเนื้อมะม่วงนั้นลงไปครึ่งหนึ่งของที่ทำไอศกรีมแท่ง (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ)
7. ให้เนื้อมะม่วงเนียนเสมอกัน ด้วยการเคาะไล่อากาศ
8. ใส่โยเกิร์ตลงไปคั่นกลางกับเนื้อมะม่วงที่ใส่ลงไปก่อนหน้า (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
9. เนื้อมะม่วงที่เหลือในชาม ให้ผสมเข้ากับโยเกิร์ตที่เหลือ คนให้เข้ากัน
10. ใส่เนื้อมะม่วงและโยเกิร์ตที่ผสมเข้าด้วยกันลงไปในที่ทำไอศกรีมแท่ง เป็นอันปิดท้ายการทำเนื้อไอศกรีม
11. ห่อปากที่ทำไอศกรีมแท่งด้วยพลาสติกใส พร้อมกับนำมีดมาเจาะรูพลาสติกนั้น เพื่อใส่ไม้ไอศกรีม
12. สอดไม้ไอศกรีมลงไปในรูที่เจาะไว้ เป็นอันเสร็จสิ้นการทำไอศกรีมมะม่วงโยเกิร์ต
เคล็ดลับ Feel Good
ถ้าจะให้ไอศกรีมเย็นและอร่อยจับใจ ควรแช่ไว้ในช่องฟรีซเป็นเวลา 2 วัน เพื่อให้เนื้อไอศกรีมแข็งและเซ็ทตัวได้ที่ ของอร่อยต้องอดใจหน่อยนะ รับรองเย็น ฟิน สมใจแน่นอน
หวังว่าการเข้าครัวของทีมข่าว Feel Good ครั้งนี้จะประทับใจทุกคน
เมนูต่อไปจะเป็นของหวานหรือของคาว ติดตามกันได้ที่ MGR Feel Good
อย่าให้คลาดสายตา...
