น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เปิดเผยในการเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX – World of food ASIA 2012 ว่า รัฐบาลได้กำหนดนโยบายในการผลักดันธุรกิจการเกษตรและอาหารให้มีการขยายตัวเพิ่มขึ้น โดยจะนำยุทธศาสตร์ครัวไทยสู่ครัวโลก และยุทธศาสตร์การพัฒนาศักยภาพตลาดฮาลาลสู่สากลมาใช้ เพื่อช่วยในการผลักดันการส่งออกสินค้าอาหารของไทยให้เพิ่มมากขึ้น เพราะแม้ที่ผ่านมา จะเกิดวิกฤตเศรษฐกิจโลก ภัยธรรมชาติ และกระทบต่อการส่งออกโดยรวม แต่สินค้าอาหารก็ยังส่งออกได้ดีและสร้างรายได้หลักเข้าประเทศ
นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า การส่งออกทั้งปี 2555 คาดว่าจะยังคงขยายตัวได้ตามเป้าหมาย 15% โดยการส่งออกจะเริ่มดีขึ้นตั้งแต่ช่วงครึ่งปีหลัง เพราะหลังเดือนพ.ค.นี้เป็นต้นไป โรงงานที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมจะกลับมาผลิตได้ 100% ส่วนผลกระทบจากปัญหาหนี้ในยุโรป ไม่น่าจะกระทบมากนัก เพราะมีแผนที่จะผลักดันการส่งออกสินค้าอาหารเข้าไปทดแทนสินค้าตัวอื่นที่ลดลง โดยเฉพาะไก่สดที่จะส่งออกได้มากขึ้น หลังถูกยกเลิกการแบน รวมทั้งยังมีแผนทำตลาดสินค้ากลุ่มอาหารอื่นๆ เช่น ข้าว เพื่อทดแทนการส่งออกสินค้ากลุ่มอื่นที่ลดลงด้วย
นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า การส่งออกทั้งปี 2555 คาดว่าจะยังคงขยายตัวได้ตามเป้าหมาย 15% โดยการส่งออกจะเริ่มดีขึ้นตั้งแต่ช่วงครึ่งปีหลัง เพราะหลังเดือนพ.ค.นี้เป็นต้นไป โรงงานที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมจะกลับมาผลิตได้ 100% ส่วนผลกระทบจากปัญหาหนี้ในยุโรป ไม่น่าจะกระทบมากนัก เพราะมีแผนที่จะผลักดันการส่งออกสินค้าอาหารเข้าไปทดแทนสินค้าตัวอื่นที่ลดลง โดยเฉพาะไก่สดที่จะส่งออกได้มากขึ้น หลังถูกยกเลิกการแบน รวมทั้งยังมีแผนทำตลาดสินค้ากลุ่มอาหารอื่นๆ เช่น ข้าว เพื่อทดแทนการส่งออกสินค้ากลุ่มอื่นที่ลดลงด้วย
