ASTVผู้จัดการรายวัน-“พาณิชย์”บุกงานฟูดเด็กซ์ นำข้าวหอมมะลิอินทรีย์โปรโมตขาย หวังเจาะตลาดคนมีตังค์ในญี่ปุ่น หลังกระแสรักสุขภาพและป้องกันสิ่งแวดล้อมมาแรง
นางปราณี ศิริพันธ์ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า ระหว่างวันที่ 6-7 มี.ค.2555 กรมฯ จะเข้าร่วมงานแสดงสินค้า FOODEX 2012 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียและเป็นงานเก่าแก่ที่สุดงานหนึ่งของญี่ปุ่น มีผู้ประกอบธุรกิจอาหารเข้าร่วมกว่า 2,300 ราย จาก 66 ประเทศ และมีผู้เข้าชมงานจากทั่วโลกกว่า 74,000 คน โดยจะเข้าไปจัดกิจกรรมส่งเสริมข้าวหอมมะลิอินทรีย์และข้าวไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในกลุ่มผู้บริโภคให้มากขึ้นผ่านการเจรจากับผู้ประกอบการในแวดวงข้าว เพื่อแสวงหาลู่ทางในการขยายตลาดข้าวหอมมะลิอินทรีย์ให้เข้าสู่กลุ่มผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น
“ปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นถือเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูงและคำนึงถึงความสำคัญเกี่ยวกับการรักษาสุขภาพอนามัยในระดับสูง และหันมาให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารปลอดภัย (Food Safety) และมีคุณภาพมาตรฐานเพิ่มมากขึ้น กรมฯ ได้เล็งเห็นโอกาสในจุดนี้ จึงได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าดังกล่าว เพื่อไปเจรจากับผู้ซื้อ และหาทางขยายตลาดให้กับข้าวหอมมะลิอินทรีย์ไทย และข้าวไทยต่อไป”นางปราณีกล่าว
นางปราณีกล่าวว่า ขณะนี้ไทยสามารถผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ได้เพิ่มมากขึ้น หลังจากที่กรมฯ ได้มีการส่งเสริมและให้ความรู้แก่เกษตรกรในการผลิตสินค้าอินทรีย์ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เป็นไปตามข้อกำหนดเรื่องมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากลที่ต่างประเทศให้การยอมรับ และยังมีแผนการเจรจากับประเทศคู่ค้าต่างๆ ในการผลักดันการส่งออกข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ซึ่งถือเป็นสินค้าส่งออกตัวใหม่ที่ต่อยอดจากข้าวหอมมะลิไทยที่ต่างประเทศให้การยอมรับแล้ว
โดยปัจจุบันนี้ ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ได้สร้างมูลค่าทางการตลาดได้เพิ่มมากขึ้น และเป็นสินค้าส่งออกที่มีลู่ทางสดใส และเป็นสินค้าในตลาดระดับบน (Niche Market) ที่มีแนวโน้มขยายตัวตามความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจในเรื่องการรักษาสิ่งแวดล้อม การป้องกันโลกร้อน และรักษาสุขภาพอนามัย
ทั้งนี้ จากการสำรวจของกรมฯ พบว่า การจำหน่ายข้าวอินทรีย์และข้าวหอมมะลิอินทรีย์จะจำกัดอยู่เฉพาะในNiche Market ที่เป็นตลาดเฉพาะ โดยมีราคาจำหน่ายสูงกว่าข้าวปกติประมาณ 1-2 เท่า ขณะที่ความต้องการของตลาดมีแนวโน้มเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีการคาดการณ์ว่าอัตราการขยายตัวจะมีประมาณ 10-15% ต่อปีเลยทีเดียว
นางปราณี ศิริพันธ์ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า ระหว่างวันที่ 6-7 มี.ค.2555 กรมฯ จะเข้าร่วมงานแสดงสินค้า FOODEX 2012 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียและเป็นงานเก่าแก่ที่สุดงานหนึ่งของญี่ปุ่น มีผู้ประกอบธุรกิจอาหารเข้าร่วมกว่า 2,300 ราย จาก 66 ประเทศ และมีผู้เข้าชมงานจากทั่วโลกกว่า 74,000 คน โดยจะเข้าไปจัดกิจกรรมส่งเสริมข้าวหอมมะลิอินทรีย์และข้าวไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในกลุ่มผู้บริโภคให้มากขึ้นผ่านการเจรจากับผู้ประกอบการในแวดวงข้าว เพื่อแสวงหาลู่ทางในการขยายตลาดข้าวหอมมะลิอินทรีย์ให้เข้าสู่กลุ่มผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น
“ปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นถือเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูงและคำนึงถึงความสำคัญเกี่ยวกับการรักษาสุขภาพอนามัยในระดับสูง และหันมาให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารปลอดภัย (Food Safety) และมีคุณภาพมาตรฐานเพิ่มมากขึ้น กรมฯ ได้เล็งเห็นโอกาสในจุดนี้ จึงได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าดังกล่าว เพื่อไปเจรจากับผู้ซื้อ และหาทางขยายตลาดให้กับข้าวหอมมะลิอินทรีย์ไทย และข้าวไทยต่อไป”นางปราณีกล่าว
นางปราณีกล่าวว่า ขณะนี้ไทยสามารถผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ได้เพิ่มมากขึ้น หลังจากที่กรมฯ ได้มีการส่งเสริมและให้ความรู้แก่เกษตรกรในการผลิตสินค้าอินทรีย์ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เป็นไปตามข้อกำหนดเรื่องมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากลที่ต่างประเทศให้การยอมรับ และยังมีแผนการเจรจากับประเทศคู่ค้าต่างๆ ในการผลักดันการส่งออกข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ซึ่งถือเป็นสินค้าส่งออกตัวใหม่ที่ต่อยอดจากข้าวหอมมะลิไทยที่ต่างประเทศให้การยอมรับแล้ว
โดยปัจจุบันนี้ ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ได้สร้างมูลค่าทางการตลาดได้เพิ่มมากขึ้น และเป็นสินค้าส่งออกที่มีลู่ทางสดใส และเป็นสินค้าในตลาดระดับบน (Niche Market) ที่มีแนวโน้มขยายตัวตามความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจในเรื่องการรักษาสิ่งแวดล้อม การป้องกันโลกร้อน และรักษาสุขภาพอนามัย
ทั้งนี้ จากการสำรวจของกรมฯ พบว่า การจำหน่ายข้าวอินทรีย์และข้าวหอมมะลิอินทรีย์จะจำกัดอยู่เฉพาะในNiche Market ที่เป็นตลาดเฉพาะ โดยมีราคาจำหน่ายสูงกว่าข้าวปกติประมาณ 1-2 เท่า ขณะที่ความต้องการของตลาดมีแนวโน้มเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีการคาดการณ์ว่าอัตราการขยายตัวจะมีประมาณ 10-15% ต่อปีเลยทีเดียว
