ส.ภัตตาคารเสนอรัฐตั้งองค์การมหาชน

นายชุมพร สุขประสงค์ผล ที่ปรึกษาฝ่ายต่างประเทศและพัฒนาธุรกิจ สมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า มีแนวคิดผลักดันการจัดตั้งองค์การมหาชนที่ดูแลธุรกิจร้านอาหารทั้งระบบ ในลักษณะเดียวกับ สสปน.ซึ่งเป้นหน่วยงานดูแลด้านการจัดประชุม เพื่อเพิ่มความคล่องตัว ในการทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐและเอกชน เพราะปัจจุบัน มีหน่วยงานรัฐที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารมากกว่า 8 กระทรวง เกิดปัญหาการทำงานทับซ้อน ส่งผลให้งานล่าช้า หากเป็นองค์กรเดียวดูแลจะช่วยให้การทำงานเร็วขึ้น และเพื่อการวางนโยบายพัฒนาศักยภาพธุรกิจอาหารไทยพัฒนา รองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(เออีซี) ในปี 2558 ล่าสุดเตรียมเสนอของบประมาณจากากกรมการค้าระหว่างประเทศ ในโครงการช่วยเหลือเพื่อการปรับตัวของภาคการผลิตและภาคบริการได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า หรือกองทุนเอฟทีเอ โดยสมาคมฯจะนำเงินที่ได้ มาใช้จัดทำโครงการร้านอาหารจานด่วน ต้นแบบระยะที่ 2 ซึ่งมีแผนจัดตั้งทีมให้คำปรึกษาด้านการวางแนวคิดของการจัดทำร้านอาหาร (คอนเซ็ปชวล เรสเตอร์รอง) ทั้งรายเก่าและรายใหม่ รวมถึงการจัดทำหลักสูตรอบรมบุคคลากร แนะนำการออกแบบตกแต่งร้าน เพื่อยกระดับร้านอาหารไทยให้มีมาตรฐาน