ASTVผู้จัดการรายวัน- ยูเนี่ยน โฟรเซ่น กรุ๊ป ผ่าโครงสร้างการบริหาร ชู “ศูนย์กำไร" (Profit Center) ดันบริษัทลูกลดพึ่งพาบริษัทแม่และมีกำไร รับมือการแข่งขันเดือด และแผนเข้าตลาดทรัพย์ 3-5 ปีข้างหน้านี้ ปรับตัวชูโรง”อาหารทะเลเพื่อสุขภาพ” เท 20 ล้านบาท ลุยบีโลว์เดอะไลน์สร้างภาพลักษณ์ใหม่ แตกไลน์อาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุง หวังกินชิ้นเค้ก 1 หมื่นล้านบาท คาดรายได้รวมทั้งกรุ๊ป 12,650 ล้านบาท โต 10%
นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายการตลาดและฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งพรานทะเล ในเครือยูเนี่ยน โฟรเซ่น กรุ๊ป เปิดเผยว่า ปีนี้บริษัทได้ปรับโครงสร้างการบริหารงานใหม่ภายใต้ "ศูนย์กำไร" (Profit Center) คือ วิธีการจัดโครงสร้างหน่วยงานในองค์กรที่มีความสำคัญในการเพิ่มศักยภาพให้แก่องค์กร เพื่อที่จะสามารถใช้เพื่อการขยายตัว โดยสามารถรักษาประสิทธิภาพและคุณภาพของการผลิตและการให้บริหารให้ดีต่อไปได้โดยไม่มีขอบเขตข้อจำกัด และประการสำคัญ คือ บริษัทลูกมีผลกำไรแต่ละบริษัท โดยไม่ต้องพึ่งพารายได้จากบริษัทแม่ยูเนี่ยน โฟรเซ่น กรุ๊ป อีกทั้งการบริหารงานดังกล่าวยังรองรับกับสภาวะการแข่งขันภายใต้โลกข่าวสารทันสมัยการบริหารโดยกระจายอำนาจอย่างคล่องตัวให้กับหน่วยดำเนินงาน ตลอดจนรองรับแผนเข้าตลาดหลักทรัพย์ในระยะ 3-5 ปีข้างหน้านี้
กลยุทธ์การตลาดสื่อสารปีนี้ มุ่งเน้นฟังก์ชันนัลควบคู่กับอีโมชันนัล แตกต่างจากเดิมเน้นฟังก์ชันนัลเพียงอย่างเดียว โดยปีนี้ใช้งบการตลาด 20 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมาใช้ 15 ล้านบาท ผ่านการทำบีโลว์เดอะไลน์เป็นหลัก นำร่องเปิดตัวโครงการ”สุขภาพดี สมองดี กับพรานทะเลทั่วไทยปี 2010” เพื่อตอกย้ำถึงคุณประโยชน์จากอาหารทะเลใดยเตรียมจัด 4-5 กิจกรรมใหญ่ในโรงเรียนและกลุ่มคนชราในตลาดต่างจังหวัด เนื่องจากปีนี้บริษัทเน้นขยายตลาดต่างจังหวัดมากกว่ากรุงเทพฯ จากปัจจุบันสัดส่วนรายได้มาจากกรุงเทพฯ 50% และต่างจังหวัด 50%
ล่าสุดบริษัทฯได้เปิดตัวแอมบาสเดอร์ 2 คน คือ ดร.ธงชัย ธาวนพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ส่วนอีก 1 คน ยังไม่สามารถเปิดเผยรายละเอียดได้ ซึ่งพรีเซ็นเตอร์จะเป็นผู้ที่อายุ 60 ปีขึ้นไป และมีสุขภาพดี เพื่อสื่อสารความเป็นแบรนด์ไอคอน
พร้อมกันนี้บริษัทฯยังมุ่งสร้างตลาดอาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุง ต่อยอดจากการที่พรานทะเลมีความแข็งแกร่งและเป็นผู้นำตลาดอาหารทะเลแช่แข็งพร้อมปรุงครองส่วนแบ่ง 81% จากตลาดมูลค่า 500 ล้านบาท เนื่องจากมองว่า อาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุงในตลาดยังไม่มีคู่แข่งโดยตรง ส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมูและเนื้อไก่ ในขณะที่ตลาดใหญ่มีมูลค่า 1 หมื่นล้านบาท ซึ่งขณะนี้บริษัทได้ทดลองจำหน่ายโมเดิร์นเทรด 5 แห่ง และโลตัส เอ็กซ์เพรส 100 จุด โดยกลยุทธ์การตลาดบริษัทวางราคาสินค้าไม่สูงมากนัก คือ 29 บาท ซึ่งมีสินค้าในสัดส่วนถึง 80% ส่วนอีก 20% ราคาสูงกว่า 29 บาท เพื่อให้สอดรับกับกำลังการซื้อ และลบทัศนคติของผู้บริโภคที่มองว่า อาหารทะเลราคาแพง
การแตกไลน์กลุ่มอาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุง เพื่อขยายฐานกลุ่มแม่บ้านรุ่นใหม่และกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ เนื่องจากพบว่า ตลาดอาหารทะเลแช่แข็งมีฐานลูกค้าใหม่เพียง 10-20% และตลาดอาหารแช่เย็นพร้อมปรุงยังมีช่องทางตลาดอีกมาก จากปัจจุบันมีสัดส่วน 2-3% ในตลาดอาหารแช่เย็นพร้อมปรุงมูลค่า 1 หมื่นบาท สำหรับการทำตลาดปีแรก พรานทะเลตั้งเป้ามีรายได้ 100 ล้านบาท หรือมีส่วนแบ่ง 1%
ส่วนผลประกอบการปีนี้บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง ตั้งเป้าเติบโต 30% หรือราว 1,300 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมา 1,000 ล้านบาท เติบโต 15% ส่วนรายได้รวมของบริษัท ยูเนี่ยน โฟรเซ่นตั้งเป้าโต 10% หรือ 12,650 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมา 1,1500 ล้านบาท แบ่งเป็น ส่งออกเกือบ 90% ที่เหลือ 10% ในประเทศ
นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายการตลาดและฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งพรานทะเล ในเครือยูเนี่ยน โฟรเซ่น กรุ๊ป เปิดเผยว่า ปีนี้บริษัทได้ปรับโครงสร้างการบริหารงานใหม่ภายใต้ "ศูนย์กำไร" (Profit Center) คือ วิธีการจัดโครงสร้างหน่วยงานในองค์กรที่มีความสำคัญในการเพิ่มศักยภาพให้แก่องค์กร เพื่อที่จะสามารถใช้เพื่อการขยายตัว โดยสามารถรักษาประสิทธิภาพและคุณภาพของการผลิตและการให้บริหารให้ดีต่อไปได้โดยไม่มีขอบเขตข้อจำกัด และประการสำคัญ คือ บริษัทลูกมีผลกำไรแต่ละบริษัท โดยไม่ต้องพึ่งพารายได้จากบริษัทแม่ยูเนี่ยน โฟรเซ่น กรุ๊ป อีกทั้งการบริหารงานดังกล่าวยังรองรับกับสภาวะการแข่งขันภายใต้โลกข่าวสารทันสมัยการบริหารโดยกระจายอำนาจอย่างคล่องตัวให้กับหน่วยดำเนินงาน ตลอดจนรองรับแผนเข้าตลาดหลักทรัพย์ในระยะ 3-5 ปีข้างหน้านี้
กลยุทธ์การตลาดสื่อสารปีนี้ มุ่งเน้นฟังก์ชันนัลควบคู่กับอีโมชันนัล แตกต่างจากเดิมเน้นฟังก์ชันนัลเพียงอย่างเดียว โดยปีนี้ใช้งบการตลาด 20 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมาใช้ 15 ล้านบาท ผ่านการทำบีโลว์เดอะไลน์เป็นหลัก นำร่องเปิดตัวโครงการ”สุขภาพดี สมองดี กับพรานทะเลทั่วไทยปี 2010” เพื่อตอกย้ำถึงคุณประโยชน์จากอาหารทะเลใดยเตรียมจัด 4-5 กิจกรรมใหญ่ในโรงเรียนและกลุ่มคนชราในตลาดต่างจังหวัด เนื่องจากปีนี้บริษัทเน้นขยายตลาดต่างจังหวัดมากกว่ากรุงเทพฯ จากปัจจุบันสัดส่วนรายได้มาจากกรุงเทพฯ 50% และต่างจังหวัด 50%
ล่าสุดบริษัทฯได้เปิดตัวแอมบาสเดอร์ 2 คน คือ ดร.ธงชัย ธาวนพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ส่วนอีก 1 คน ยังไม่สามารถเปิดเผยรายละเอียดได้ ซึ่งพรีเซ็นเตอร์จะเป็นผู้ที่อายุ 60 ปีขึ้นไป และมีสุขภาพดี เพื่อสื่อสารความเป็นแบรนด์ไอคอน
พร้อมกันนี้บริษัทฯยังมุ่งสร้างตลาดอาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุง ต่อยอดจากการที่พรานทะเลมีความแข็งแกร่งและเป็นผู้นำตลาดอาหารทะเลแช่แข็งพร้อมปรุงครองส่วนแบ่ง 81% จากตลาดมูลค่า 500 ล้านบาท เนื่องจากมองว่า อาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุงในตลาดยังไม่มีคู่แข่งโดยตรง ส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมูและเนื้อไก่ ในขณะที่ตลาดใหญ่มีมูลค่า 1 หมื่นล้านบาท ซึ่งขณะนี้บริษัทได้ทดลองจำหน่ายโมเดิร์นเทรด 5 แห่ง และโลตัส เอ็กซ์เพรส 100 จุด โดยกลยุทธ์การตลาดบริษัทวางราคาสินค้าไม่สูงมากนัก คือ 29 บาท ซึ่งมีสินค้าในสัดส่วนถึง 80% ส่วนอีก 20% ราคาสูงกว่า 29 บาท เพื่อให้สอดรับกับกำลังการซื้อ และลบทัศนคติของผู้บริโภคที่มองว่า อาหารทะเลราคาแพง
การแตกไลน์กลุ่มอาหารทะเลแช่เย็นพร้อมปรุง เพื่อขยายฐานกลุ่มแม่บ้านรุ่นใหม่และกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ เนื่องจากพบว่า ตลาดอาหารทะเลแช่แข็งมีฐานลูกค้าใหม่เพียง 10-20% และตลาดอาหารแช่เย็นพร้อมปรุงยังมีช่องทางตลาดอีกมาก จากปัจจุบันมีสัดส่วน 2-3% ในตลาดอาหารแช่เย็นพร้อมปรุงมูลค่า 1 หมื่นบาท สำหรับการทำตลาดปีแรก พรานทะเลตั้งเป้ามีรายได้ 100 ล้านบาท หรือมีส่วนแบ่ง 1%
ส่วนผลประกอบการปีนี้บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง ตั้งเป้าเติบโต 30% หรือราว 1,300 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมา 1,000 ล้านบาท เติบโต 15% ส่วนรายได้รวมของบริษัท ยูเนี่ยน โฟรเซ่นตั้งเป้าโต 10% หรือ 12,650 ล้านบาท จากเมื่อปีที่ผ่านมา 1,1500 ล้านบาท แบ่งเป็น ส่งออกเกือบ 90% ที่เหลือ 10% ในประเทศ
