ASTV-ผู้จัดการรายวัน – ทัพผู้ประกอบการสแนก ปรับกลยุทธ์ครึ่งปีหลัง รับพิษเศรษฐกิจ อัดแคมเปญชิงโชคดันยอดขาย “เลย์” รีเทิร์นมันฝรั่งยี่ห้อ “มัน มัน”วางตำแหน่งไฟท์ติ้งแบรนด์ รับกำลังการซื้อหด หลังเพลี่ยงพล้ำขยับ 6 บาท สูงกว่าเทสโต 1 บาท “ยูอาร์ซี” จ่อคิวอัดโปรโมชันกระตุ้นรายได้สิ้นปี จากครึ่งปีแรกยอดสะดุดพลาดเป้า
นายสมนึก เปล่งสุริยการ ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูอาร์ซี (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยว JACK'n JILL,ครีมโอ,ฟันโอ,โรลเลอร์ และโคสเตอร์ เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดขนมขบเคี้ยวมูลค่า 1.2 หมื่นล้านบาท ในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมา หดตัวลงอย่างมาก โดยไม่มีขนมขบเคี้ยวกลุ่มใดที่ไม่ได้รับผลกระทบ แม้กระทั่งตลาดมันฝรั่งมูลค่า 4,500 ล้านบาท และขนมขึ้นรูป 4,900 ล้านบาท ปีนี้มีการเติบโตเป็นตัวเลขหลักเดียว จากปกติเติบโตมากกว่า 10% แต่เมื่อเทียบกับตลาดปลาเส้นและถั่ว ถือว่ากลุ่มที่มีการเติบโตน้อยมาก
แนวโน้มตลาดขนมขบเคี้ยวทั้งปีคาดว่า มีการเติบโตในอัตราที่น้อยมาก จากการพบว่าปกติในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ยอดขายจะลดลง เพราะเป็นช่วงปิดเทอม และยอดขายจะเพิ่มขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน แต่กลับพบว่าในช่วงเปิดเทอมที่ผ่านมายอดขายไม่ได้เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ทั้งนี้เพราะได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจกลุ่มผู้บริโภคที่มีรายได้น้อยลดการกินขนมขบเคี้ยว นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากจำนวนนักท่องเที่ยวลดลง
รายงานความเคลื่อนไหวจากวงการขนมขบเคี้ยว จากการที่ตลาดมันฝรั่งยังมีการเติบโตที่ดีอยู่เมื่อเทียบกับกลุ่มอื่นๆ ล่าสุดบริษัท ฟริโต-เลย์ ได้ปรับเกมรุกตลาด หลังจากซื้อมันฝรั่งทอดกรอบมัน มัน นานกว่า 10 ปี แต่ไม่มีการทำตลาดแต่อย่างใด กระทั่งมันฝรั่งยี่ห้อดังกล่าวเลิกทำตลาดไปในที่สุด โดยเหลือเพียงแต่มันฝรั่งทอดกรอบเลย์ ทำตลาดเท่านั้น แต่ล่าสุดได้นำ มัน มัน กลับมาทำตลาดอีกครั้ง วางตำแหน่งสินค้าเป็นไฟท์ติ้งแบรนด์ เพื่อให้สอดรับกับกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ลดลง โดยเฉพาะการขยายฐานลูกค้าในตลาดต่างจังหวัด
จากที่ผ่านมาเลย์ได้ปรับราคาสินค้าเพิ่มขึ้นจาก 5 บาท เป็น 6 บาท ในขณะที่เทสโต สินค้าคู่แข่งวางราคา 5 บาท เท่านั้น จึงมีความเป็นไปได้ที่เลย์จะเพลี่ยงพล้ำให้กับเทสโตได้โดยเฉพาะในภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอยในขณะนี้ โดยปีหน้าเทสโตมีการตั้งเป้ามีส่วนแบ่งเพิ่มจาก 26% เป็น 30% ไล่บี้เลย์ มีส่วนแบ่ง 55% นอกจากนี้เลย์ยังมีผู้ท้าชิงชิ้นเค้ก จากกูลิโกะ ที่หันมาทำตลาดมันฝรั่งทอดชนิดแท่ง
นายสมนึก กล่าวว่า ทิศทางตลาดขนมขบเคี้ยวครึ่งปีหลังนี้ ผู้ประกอบการปรับกลยุทธ์การตลาด จากเดิมเน้นเทรดโปรโมชันร้านค้ายี่ปั๊ว มาเป็นการทำแคมเปญชิงโชค เพื่อกระตุ้นการกินในกลุ่มผู้บริโภคมากกว่า ซึ่งการแข่งขันการจัดกิจกรรมชิงโชคมีความรุนแรง เพื่อกระตุ้นยอดขาย สำหรับแผนการตลาดครึ่งปีหลังบริษัทเน้นการทำโปรโมชันและกิจกรรมผ่านทางช่องทางห้างสรรพสินค้า และโมเดิร์นเทรด ส่วนการออกสินค้าใหม่กลุ่มบิสกิต กำลังอยู่ระหว่างพิจารณาสถานการณ์ตลาด
สำหรับผลประกอบการปีนี้บริษัทตั้งเป้ามีการเติบโตเป็นตัวเลขสองหลัก แต่คาดว่าจะไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งเป้า โดยคาดว่ามีอัตราการเติบโตเป็นตัวเลขหลักเดียว จากการพบว่ายอดขายในช่วงครึ่งปีแรกไม่เป็นไปตามเป้าหมาย ปัจจุบันกกลุ่มบิสกิสและเวเฟอร์มูลค่า 5,000 ล้านบาท ในเวเฟอร์สินค้าของบริษัทมีส่วนแบ่ง 30% และบิสกิส 25%
นายสมนึก เปล่งสุริยการ ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูอาร์ซี (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยว JACK'n JILL,ครีมโอ,ฟันโอ,โรลเลอร์ และโคสเตอร์ เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดขนมขบเคี้ยวมูลค่า 1.2 หมื่นล้านบาท ในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมา หดตัวลงอย่างมาก โดยไม่มีขนมขบเคี้ยวกลุ่มใดที่ไม่ได้รับผลกระทบ แม้กระทั่งตลาดมันฝรั่งมูลค่า 4,500 ล้านบาท และขนมขึ้นรูป 4,900 ล้านบาท ปีนี้มีการเติบโตเป็นตัวเลขหลักเดียว จากปกติเติบโตมากกว่า 10% แต่เมื่อเทียบกับตลาดปลาเส้นและถั่ว ถือว่ากลุ่มที่มีการเติบโตน้อยมาก
แนวโน้มตลาดขนมขบเคี้ยวทั้งปีคาดว่า มีการเติบโตในอัตราที่น้อยมาก จากการพบว่าปกติในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ยอดขายจะลดลง เพราะเป็นช่วงปิดเทอม และยอดขายจะเพิ่มขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน แต่กลับพบว่าในช่วงเปิดเทอมที่ผ่านมายอดขายไม่ได้เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ทั้งนี้เพราะได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจกลุ่มผู้บริโภคที่มีรายได้น้อยลดการกินขนมขบเคี้ยว นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากจำนวนนักท่องเที่ยวลดลง
รายงานความเคลื่อนไหวจากวงการขนมขบเคี้ยว จากการที่ตลาดมันฝรั่งยังมีการเติบโตที่ดีอยู่เมื่อเทียบกับกลุ่มอื่นๆ ล่าสุดบริษัท ฟริโต-เลย์ ได้ปรับเกมรุกตลาด หลังจากซื้อมันฝรั่งทอดกรอบมัน มัน นานกว่า 10 ปี แต่ไม่มีการทำตลาดแต่อย่างใด กระทั่งมันฝรั่งยี่ห้อดังกล่าวเลิกทำตลาดไปในที่สุด โดยเหลือเพียงแต่มันฝรั่งทอดกรอบเลย์ ทำตลาดเท่านั้น แต่ล่าสุดได้นำ มัน มัน กลับมาทำตลาดอีกครั้ง วางตำแหน่งสินค้าเป็นไฟท์ติ้งแบรนด์ เพื่อให้สอดรับกับกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ลดลง โดยเฉพาะการขยายฐานลูกค้าในตลาดต่างจังหวัด
จากที่ผ่านมาเลย์ได้ปรับราคาสินค้าเพิ่มขึ้นจาก 5 บาท เป็น 6 บาท ในขณะที่เทสโต สินค้าคู่แข่งวางราคา 5 บาท เท่านั้น จึงมีความเป็นไปได้ที่เลย์จะเพลี่ยงพล้ำให้กับเทสโตได้โดยเฉพาะในภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอยในขณะนี้ โดยปีหน้าเทสโตมีการตั้งเป้ามีส่วนแบ่งเพิ่มจาก 26% เป็น 30% ไล่บี้เลย์ มีส่วนแบ่ง 55% นอกจากนี้เลย์ยังมีผู้ท้าชิงชิ้นเค้ก จากกูลิโกะ ที่หันมาทำตลาดมันฝรั่งทอดชนิดแท่ง
นายสมนึก กล่าวว่า ทิศทางตลาดขนมขบเคี้ยวครึ่งปีหลังนี้ ผู้ประกอบการปรับกลยุทธ์การตลาด จากเดิมเน้นเทรดโปรโมชันร้านค้ายี่ปั๊ว มาเป็นการทำแคมเปญชิงโชค เพื่อกระตุ้นการกินในกลุ่มผู้บริโภคมากกว่า ซึ่งการแข่งขันการจัดกิจกรรมชิงโชคมีความรุนแรง เพื่อกระตุ้นยอดขาย สำหรับแผนการตลาดครึ่งปีหลังบริษัทเน้นการทำโปรโมชันและกิจกรรมผ่านทางช่องทางห้างสรรพสินค้า และโมเดิร์นเทรด ส่วนการออกสินค้าใหม่กลุ่มบิสกิต กำลังอยู่ระหว่างพิจารณาสถานการณ์ตลาด
สำหรับผลประกอบการปีนี้บริษัทตั้งเป้ามีการเติบโตเป็นตัวเลขสองหลัก แต่คาดว่าจะไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งเป้า โดยคาดว่ามีอัตราการเติบโตเป็นตัวเลขหลักเดียว จากการพบว่ายอดขายในช่วงครึ่งปีแรกไม่เป็นไปตามเป้าหมาย ปัจจุบันกกลุ่มบิสกิสและเวเฟอร์มูลค่า 5,000 ล้านบาท ในเวเฟอร์สินค้าของบริษัทมีส่วนแบ่ง 30% และบิสกิส 25%
