“ทูตพาณิชย์ฮ่องกง” จัดกิจกรรมโปรโมตร้านอาหารที่ได้รับตรา Thai SELECT เชิญ KOL ดาวรุ่งพุ่งแรง Miss Joyce Cheng ลูกดาราดัง “เจิ้งเส้าชิว” ผู้รับบท “ชอลิ้วเฮียง” ในดาบมังกรหยก มาช่วยโปรโมตร่วมกับเซเลบริตี คาดผลักดันร้านอาหารไทยเป็นที่รู้จัก และกระตุ้นการบริโภคได้เพิ่มขึ้น และส่งผลดีต่อการส่งออกวัตถุดิบ และเครื่องปรุงรสไทยได้มากขึ้น
นางชณันภัสร์ พิศาลอภิพงศ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองฮ่องกง เปิดเผยว่า สำนักงานฯ ได้รับข้อสั่งการของนายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่ให้ขับเคลื่อนธุรกิจร้านอาหารไทยตามนโยบาย “อาหารไทย อาหารโลก” โดยได้จัดแคมเปญส่งเสริมร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ซึ่งปีนี้ได้เชิญผู้มีอิทธิพลทางความคิด (Key Opinion Leader-KOL) ดาวรุ่งพุ่งแรง Miss Joyce Cheng ที่ปัจจุบันเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับหลายแบรนด์ เช่น Uber Eats, Aerie, American Eagles และยังเป็นลูกสาวของดาราดัง “เจิ้งเส้าชิว” ผู้รับบท “ชอลิ้วเฮียง” และ “เตียบ่อกี้” ในเรื่องดาบมังกรหยก ที่คนไทยคุ้นเคย มาช่วยประชาสัมพันธ์ร้านอาหารไทยร่วมกับเซเลบริตี Chef Mr. Justin Chan ที่ได้ฉายา “Prince of Laos” ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในฮ่องกง
สำหรับการคิกออฟโครงการได้เริ่มจากการเชื้อเชิญบุคคลผู้มีชื่อเสียงในระดับสังคมของฮ่องกง นักธุรกิจ และเจ้าของร้านอาหารไทยเข้าร่วมงาน และมอบรางวัล Thai SELECT ระดับ Signature Award ให้แก่ร้านอาหารไทย “Sip Song” ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบแก่ร้านอาหารไทยที่มีการบริการและรสชาติระดับพรีเมียมของ Mr. Xuan Mu ผู้บริหารร้านอาหารในเครือ Maximal Concepts ที่มีร้านอาหารระดับ Fine Dining ชื่อดังในฮ่องกงและหลายแห่งทั่วโลก เช่น ร้านอาหาร Mott32 ในลาสเวกัส สิงคโปร์ แวนคูเวอร์ และมีแผนจะเปิดตัวที่ดูไบ โซล และประเทศไทย ณ ตึกมหานคร
นอกจากนี้ สำนักงานฯ ยังได้รับความร่วมมือจากพันธมิตรสำคัญในธุรกิจอาหาร ได้แก่ ร้านอาหาร Nara ที่มีสาขาจากไทย ร้านอาหาร Chachawan และ Mak Mak ผู้นำเข้ารายใหญ่ของฮ่องกง fourseagroup และบริษัท CP ให้การสนับสนุน รวมทั้งธุรกิจประชาสัมพันธ์สถานีโทรทัศน์อันดับหนึ่งในฮ่องกง TVB ที่จะประชาสัมพันธ์และยกระดับความรับรู้ของชาวฮ่องกงต่อร้านอาหารไทยให้ครอบคลุมผู้บริโภคทุกระดับ คาดว่าจะช่วยเพิ่มความนิยมต่อร้านอาหารไทยได้ในระยะยาว
นางชณันภัสร์กล่าวว่า ปัจจุบันมีร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในฮ่องกงจำนวน 37 ร้าน แบ่งเป็นระดับ Signature จำนวน 3 ร้าน ระดับ Classic จำนวน 28 ร้าน และระดับ Casual จำนวน 6 ร้าน โดยชาวฮ่องกงมีความคุ้นเคยและมีประสบการณ์ที่ดีกับประเทศไทย ทั้งจากการเดินทางท่องเที่ยว รวมทั้งการบริโภคสินค้าไทยเป็นประจำ ทำให้ธุรกิจร้านอาหารไทยมีโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่องในระยะยาวที่ฮ่องกง รวมทั้งยังมีโอกาสในการขยายตลาดส่งออกให้แก่สินค้าอาหาร วัตถุดิบ และเครื่องปรุงรสจากไทยเพิ่มขึ้นด้วย
ทั้งนี้ ผู้ประกอบการไทยต้องรักษามาตรฐานการให้บริการ และรสชาติที่เป็นไทย รวมทั้งศึกษาแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค เช่น ในปัจจุบันมีเทรนด์การบริโภค “เนื้อจากพืช หรือ Plant based meat” ร้านอาหารจำนวนมากในฮ่องกงเพิ่มเมนูที่ทำจากเนื้อปลอม
