“สนธิรัตน์” เปิดตัวตราสัญลักษณ์ “Thai Select Unique” โปรโมตร้านอาหารในประเทศหวังดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติเข้าไปบริโภค มั่นใจสร้างรายได้เพิ่ม 30-50% หรือกว่า 10,000 ล้านบาทต่อปี ล่าสุดมีร้านอาหารผ่านการพิจารณาแล้ว 500 ร้าน ตั้งเป้าปีนี้มี 1,000 แห่ง
นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้เปิดตัวโครงการ “อาหารไทย ต้อง Thai Select” โดยได้ขยายโครงการมอบตราสัญลักษณ์ Thai Select เดิม ที่มอบให้กับร้านอาหารไทยในต่างประเทศ มามอบตราสัญลักษณ์ Thai Select Unique ซึ่งเป็นตรารับรองว่าเป็นร้านอาหารที่มีรสชาติไทยแท้และมีรายการอาหารที่เป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่นหรืออาหารประจำถิ่น ให้แก่ร้านอาหารไทยในประเทศที่มีคุณสมบัติครบถ้วนตามที่กำหนด เพื่อพัฒนาคุณภาพร้านอาหารไทยและผลักดันให้ร้านอาหารไทยในประเทศขยายตัวเพิ่มขึ้น
“ขณะนี้มีร้านอาหารไทยในประเทศที่ได้ผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการแล้ว 500 ร้าน ครอบคลุมทั้ง 77 จังหวัดทั่วประเทศ ซึ่งกระทรวงฯ ได้ตั้งเป้าจะผลักดันให้มีร้านอาหารไทยเข้าร่วมไม่ต่ำกว่า 1,000 ร้านภายในปีนี้ และมั่นใจว่าร้านที่ได้ตราสัญลักษณ์ จะมีรายได้เพิ่มขึ้นจากเดิมอีก 30-50% หรือมีรายได้สะพัดไม่ต่ำกว่า 10,000 ล้านบาทต่อปี”
สำหรับแผนขั้นต่อไป กระทรวงฯ จะทำการโปรโมตให้นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างประเทศที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในไทยได้รู้จักตราสัญลักษณ์ Thai Select Unique เมื่อต้องการบริโภคอาหารไทย ต้องมองหาร้านอาหารที่มีตราสัญลักษณ์ดังกล่าว เพราะจะเป็นเครื่องการันตีว่าเป็นร้านอาหารที่มีรสชาติไทยแท้ ใช้วัตถุดิบไทย บริการแบบไทย เมื่อได้บริโภคแล้ว กลับไปประเทศตัวเองก็สามารถมองหาร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai Select เพื่อบริโภคได้อีก ซึ่งจะทำให้ร้านอาหารไทยเป็นที่รู้จักและยอมรับเพิ่มขึ้น
ปัจจุบันมีร้านอาหาร Thai Select ในต่างประเทศกว่า 1,300 ร้าน กระจายอยู่ในประเทศต่างๆ ทั้งอเมริกา ยุโรป เอเชีย และแอฟริกา โดยตราสัญลักษณ์ที่มอบให้กับร้านอาหาร มี 3 ประเภท ได้แก่ Thai Select Premium ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยดีเลิศในทุกๆ ด้าน ทั้งรสชาติ การปรุง การใช้วัตถุดิบ การตกแต่งร้านที่มีกลิ่นอายความเป็นไทย ถัดมาคือ Thai Select ซึ่งมอบให้กับร้านอาหารไทยที่ได้คะแนนในลำดับรองลงมา และล่าสุด Thai Select Unique ที่มอบให้กับร้านอาหารไทยในประเทศ
