แรงงานโรงแรมขาดแสนคน “รีเจ้นท์ชะอำ” ผนึกสวิสลุย

ผู้จัดการรายวัน 360 - ตลาดโรงแรมและท่องเที่ยวไทยขาดบุคลากรหนักกว่า 108,000 คน ขณะที่ตัวเลขห้องพักและโรงแรมผุดใหม่ราวดอกเห็ด รีเจ้นท์ชะอำ ร่วมมือ เอสอีจีของสวิส ต่อยอดนักเรียนการโรงแรมได้ ประหยัดเงินและเวลา เพื่อป้อนคนสู่วงการ

นางปิยะมาน เตชะไพบูลย์ กรรมการบริหาร และนายอักกพล พฤกษะวัน กรรมการผู้จัดการ โรงเรียนการโรงแรมและท่องเที่ยว รีเจ้นท์ ชะอำ หรืออาร์เอชเอส/RHS ในเครือโรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ เปิดเผยว่า สภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ประเมินว่าปี 2558 อุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวต้องการบุคลากรไม่ต่ำกว่า 108,000 คน และเติบโตต่อเนื่อง แต่ปัจจุบันบุคลากรด้านนี้ขาดแคลนมาก

โดย 9 เดือนแรกปี 2558 มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเที่ยวไทยกว่า 23 ล้านคน เพิ่ม 27.8 คาดว่าทั้งปีจะมีประมาณ 30 ล้านคน สร้างรายได้เข้าประเทศกว่า 2.2 ล้านล้านบาท ส่วนโรงแรมในไทยเปิดบริการแล้วกว่า 550,000 ห้อง จากกว่า 13,800 โรงแรม เพิ่มปีละ 10% เร็วมาก ทั้งนี้ บุคลากรที่ต้องการมากเป็นพิเศษ 4 สายงาน คือ 1. พนักงานบริการส่วนหน้าหรือฟรอนต์ออฟฟิศ 2. พนักงานทำความสอาด ดูแลห้องพัก 3. ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม และ 4. ฝ่ายผลิตอาหาร

จากปัญหาขาดแคลนบุคลากรนี้เอง ทำให้โรงเรียนการโรงแรมและท่องเที่ยว อาร์เอชเอสที่รีเจ้นท์ชะอำ ลงทุน 100 ล้านบาท เปิดปลายปีที่แล้ว เป็นสถาบันเอกชน 1 ใน 4 ที่เปิดบริการขณะนี้ คาดว่าทั้ง 4 แห่งจะผลิตบุคลากรได้ประมาณปีละ 1,000 คน

ล่าสุดได้ร่วมมือกับทาง สวิส เอดูเคชั่น กรุ๊ป ของสวิตเซอร์แลนด์ที่เป็นประเทศแม่แบบของโรงเรียนการโรงแรม และมีเครือข่ายมากที่สุดถึง 5 แห่ง คือ สวิสโฮเต็ลแมเนจเมนต์สกูล, โฮเต็ลอินสติทิวต์ มงเทรอซ์, ไอเอชทีทีไอ สกูล ออฟ โฮเต็ล แมเนจเมนต์, เซซ่าร์ ริตช์ คอลเลจ สวิตเซอร์แลนด์ และคูลินารี อาร์ตส อะคาเดมี
สวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งเริ่มนำร่องทางการศึกษาและปฏิบัติงานกับทางสวิสโฮเต็ลแมเนจเมนต์สกูล หรือ เอสเอชเอ็มเอส โดยเมื่อนักเรียนที่จบจากอาร์เอชเอส จะเรียนต่อที่เอสเอชเอ็มเอสได้ปีที่ 2 และ 3 ประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลาจากเฉลี่ยปีละกว่า 1 ล้านบาท

หลักสูตรของอาร์เอชเอส รับอายุ 17-35 ปี จบ ม.ปลาย หรือ ปวช. ปวส. หรือเทียบเท่า ค่าเล่าเรียน 83,000-99,000 บาทแล้วแต่หลักสูตร นาน 9 เดือน ปัจจุบันอาร์เอชเอสผลิตบุคลากรออกมาแล้ว 1 รุ่นแรก จำนวน 19 คน รุ่นที่สองอยู่ระหว่างฝึกงาน จำนวน 33 คน และรุ่นที่สามเพิ่งเริ่ม จำนวน 24 คน ตั้งเป้าหมายผลิตบุคลากรปีละประมาณ 240 คน

นางปิยะมานกล่าวว่า ช่วง 1-2 ปีนี้ใช้งบ 250 ล้านบาทปรับปรุงโรงแรมรีเจ้นท์ชะอำ ซึ่งหลักๆ ที่ปรับไปแล้วคือ ห้องพัก 362 ห้อง เหลืออีกกว่า 100 ห้องคนละโซนเพื่อรอดูแนวโน้มตลาด ปรับแลนด์สเคปใหม่ มีแผนจะขยายกลุ่มนักท่องเที่ยวเอเชียและจีน จากเดิมเป็นคนไทย 70% และยุโรป 30%

iframe src="//www.facebook.com/plugins/likebox.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fmarketingnews.astv&width=292&height=290&show_faces=true&colorscheme=light&stream=false&border_color&header=true" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:292px; height:290px;" allowTransparency="true">