“รีดดี้ทูอีต” บูมทะลุหมื่นล้าน “ค้าปลีก-ซัปพลายเออร์” รุก (ชมคลิป)

ASTVผู้จัดการรายวัน - ตลาดอาหารพร้อมรับประทาน/อาร์ทีอี รุ่งทะลุ 10,000 ล้านบาท เติบโต 20% รับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ ค้าปลีก-ซัปพลายเออร์รุกตลาดหนัก “เทสโก้ โลตัส” วางเป้าหมายแชร์ 20% ใน 5 ปีจากนี้ ผนึกแบรนด์ดังรุกตลาด

นายกฤษฎา เตชะมนตรีกุล ผู้จัดการฝ่ายการพาณิชย์ ส่วนอาหารพร้อมรับประทาน “เทสโก้ โลตัส” บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด เปิดเผยว่า ปัจจุบันตลาดรวมอาหารพร้อมรับประทาน หรือ “รีดดี้ทูอีต” (Ready to Eat /RTE) มีมูลค่ามากกว่า 10,000 ล้านบาทแล้วในช่องทางโมเดิร์นเทรด และมีการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ต่อปีติดต่อกันมามากกว่า 3-4 ปีแล้ว ทั้งยังมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องไปอีกไม่ต่ำกว่า 5 ปี เนื่องจากไลฟ์สไตล์ของคนไทยในยุคนี้เปลี่ยนไป มีการใช้ชีวิตแบบเร่งรีบมากขึ้นและมีขนาดครอบครัวเล็กลง จึงไม่นิยมปรุงอาหารรับประทานเอง ทำให้มีความต้องการที่จะรับประทานอาหารสะดวกรวดเร็วมากขึ้น ส่งผลให้สินค้ากลุ่มอาหารอาร์ทีอีมีแนวโน้มการเติบโตที่ดีทุกปี ซึ่งบริษัทก็พร้อมให้ความสำคัญต่อตลาดนี้และมีแผนที่จะรุกตลาดนี้อย่างจริงจังมากขึ้น ซึ่งก่อนหน้านี้ “เทสโก้ โลตัส” ก็รุกตลาดด้วยสินค้าอาหารพร้อมรับประทานแบบเฮาส์แบรนด์มาก่อนชื่อว่า “เทสโก้ อิ่มอิ่ม” ประมาณปีเศษ วางขายที่ร้านเทสโก้โลตัสเอ็กซ์เพรส ได้รับการตอบรับอย่างดี ปัจจุบันมีจำหน่ายกระจายในร้าน “เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส” ทั่วประเทศแล้วกว่า 1,400 สาขา และแบบสโตร์ไฮเปอร์มาร์เก็ตอีกกว่า 150 สาขา และที่โมเดลอื่นอีกกว่า 200 แห่ง รวมทั้งหมด 1,700 กว่าสาขา

สำหรับแผนรุกจากนี้ไป นอกจากการโหมตลาดอาร์ทีอีเฮาส์แบรนด์แล้ว ปีนี้ยังเป็นปีแรกที่ได้ร่วมมือกับพันธมิตรเจ้าของแบรนด์อาหารพร้อมรับประทานต่างๆ มากกว่า 10 แบรนด์ นำเข้ามาจำหน่ายในค้าปลีกของ “เทสโก้ โลตัส” เพื่อรุกตลาดนี้อย่างจริงจังหลังจากที่เริ่มมาระยะหนึ่งแล้ว เช่น พรานทะเล ซีพี โออิชิ ซันเมอร์รี่ เบทาโกร เอสแอนด์พี ปัจจุบันมีมากกว่า 50 เมนู โดยแยกเป็นเมนูของ อิ่มอิ่ม กว่า 12 เมนู และที่เหลือเป็นของพันธมิตร และคาดว่าจะเพิ่มเมนูรวมเป็น 100 เมนูภายในสิ้นปีนี้

ทั้งนี้ บริษัทฯ ตั้งงบการตลาดรวมประมาณ 15 ล้านบาทในปีนี้เพื่อทำการตลาดทั้งบีโลว์เดอะไลน์และอโบฟเดอะไลน์เต็มที่ รวมทั้งการพัฒนาเมนูใหม่ๆ ออกสู่ตลาดต่อเนื่อง เพราะตลาดอาหารพร้อมรับประทานนี้มีการแข่งขันกันอย่างรุนแรงจากผู้ประกอบการค้าปลีกและซัปพลายเออร์ โดยเฉพาะคอนวีเนียนสโตร์รายใหญ่ที่หันมาเน้นตลาดอาหารพร้อมรับประทานมากขึ้น โดยตั้งเป้าหมายว่าจะต้องมีส่วนแบ่งตลาดอาหารพร้อมรับประทานประมาณ 20% ภายใน 3-5 ปีจากปีนี้



นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด กล่าวว่า ปีนี้พรานทะเลมีแผนการตลาดที่จะรุกตลาดอาหารพร้อมรับประทานต่อเนื่อง โดยคาดว่าครึ่งปีหลังนี้จะมีการออกเมนูใหม่เพิ่มอีก 10 รายการ รวมทั้งการทำกิจกรรมตลาดต่อเนื่องและการร่วมมือกับ “เทสโก้ โลตัส” ในการเป็นช่องทางจำหน่ายอีกทางหนึ่งจะส่งผลให้รายได้รวมปีนี้มีประมาณ 2,800 ล้านบาท เติบโต 20% เป็นไปตามเป้าหมายแน่นอน หลังจากที่ช่วงครึ่งปีแรกบริษัทฯ ได้รับผลกระทบจากปัญหาการเมืองและเศรษฐกิจ กระทบต่อยอดขายสินค้าของพรานทะเลมาก

นายวิศักดิ์ คุณาสกุลเลิศ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ฝ่ายการตลาด บริษัท เบทาโกร ฟู้ดส์ จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ มีแผนที่จะเพิ่มช่องทางการจำหน่ายให้มากขึ้น จากปัจจุบันสามารถเข้าไปจำหน่ายในร้านเชนดังๆ หลายแห่ง เช่น แฟมิลี่มาร์ท ซูเปอร์มาร์เกตเครือของท็อปส์ จากเดิมที่เน้นจำหน่ายที่ร้านเบทาโกรชอปของเราเองประมาณ 120 สาขา และล่าสุดคือการจับมือร่วมกับ “เทสโก้ โลตัส” ในการวางจำหน่ายอาหารพร้อมทานแบรนด์เบทาโกรด้วย โดยมีแผนที่จะนำอาหารพร้อมรับประทานประมาณ 100 เมนูเข้าไปจำหน่ายในเทสโก้โลตัสจากทั้งหมดที่เบทาโกรมี 150 เมนู ซึ่งมั่นใจว่าการขยายช่องทางจำหน่ายมากขึ้นและพัฒนาเมนูใหม่ต่อเนื่องนั้นจะทำให้ยอดขายรวมเติบโต 40-50%

“สำหรับการพัฒนาเมนูใหม่ๆ นั้น จากนี้ไปจะเน้นเชิงนวัตกรรมมากขึ้นเพื่อสร้างความแตกต่างทั้งรสชาติและประเภทเมนู โดยคาดว่าจะมีเมนูใหม่ออกมารวมกับเมนูเก่าได้ประมาณ 200 เมนูภายในสิ้นปีนี้”