ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นเกาหลี สกูลฟูด (School Food) รุกไทย ปักหมุดสาขาแรกที่อาคารเมอร์คิวรี่วิลล์ ตรงข้ามห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม ด้วยงบ 30 ล้านบาท เป้าหมาย 5 ปีเปิดครบ 10 สาขา
นายประสพ ศุภวราพงษ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วศุภ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทได้รับสิทธิการบริหารธุรกิจ (มาสเตอร์แฟรนไชส์) ร้านอาหารสกูลฟูด (School Food) จากประเทศเกาหลีใต้ เพื่อเปิดให้บริการในไทยเป็นอันดับ 7 ของโลก ต่อจากกรุงโซล, ลอสแองเจลิส, ฮาวาย, ญี่ปุ่น, จาการ์ตา, ฮ่องกง, สาขาต่อจากไทยคือ นิวยอร์ก และสิงคโปร์ รวมแล้วปัจจุบันมีรวมกว่า 100 สาขาทั่วโลก
เนื่องจากเห็นช่องว่างตลาดร้านอาหารประเภทเกาหลีในไทยยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก วางแผน 5 ปีขยาย 10 สาขา และภายในปี 2557 ตั้งเป้าขยาย 3 สาขา
โดยใช้งบลงทุนเบื้องต้น 30 ล้านบาทเปิดร้านต้นแบบ (แฟล็กชิปสโตร์) สาขาแรกที่อาคารเมอร์คิวรี ชิดลม ตรงข้ามห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม เปิดขายวันแรก 31 ต.ค.ที่ผ่านมา บนพื้นที่ 200 ตร.ม. รองรับได้ 100 ที่นั่ง ให้บริการกว่า 50 เมนูอาหาร ใช้วัตถุดิบนำเข้ากว่า 80% ที่เหลือเป็นการใช้ของสด กลุ่มเป้าหมายหลักคือคนทำงาน, กลุ่มผู้อยู่อาศัยที่อยู่ในพื้นที่ และคนทั่วไปอายุเฉลี่ย 20-30 ปี โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัวที่มีลูกและชาวต่างชาตินั้นพบว่ามาใช้บริการกว่า 50% ราคาเฉลี่ยต่อหัวอยู่ที่ 200-300 บาท
การดำเนินการในปีแรก ทางบริษัทวศุภคาดจะมีรายได้ต่อสาขาอยู่ที่ 40 ล้านบาท และวางเป้าหมายถึงจุดคุ้มทุนธุรกิจร้านอาหารสกูลฟูดในแต่ละสาขาได้ภายใน 3 ปี
แผนธุรกิจร้านอาหารสกูลฟูดในปีแรกจะมุ่งสร้างแบรนด์สกูลฟูดผ่านสื่อออนไลน์โดยเฉพาะอินสตาแกรมเป็นหลักในชื่อ schoolfood_th พร้อมจัดกิจกรรมการตลาดส่งเสริมการขายร่วมกับลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ล่าสุดจัดโปรโมชันพิเศษเฉพาะเมนู มาริ ทุกเมนู ลด 20%
นอกจากนี้ ได้วางแผนขยายธุรกิจในรูปแบบขายแฟรนไชส์ในปี 2559 ให้แก่ผู้ที่สนใจมองธุรกิจร้านอาหารภายใต้แบรนด์ต่างชาติอย่าง สกูลฟูด
นายประสพ ศุภวราพงษ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วศุภ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทได้รับสิทธิการบริหารธุรกิจ (มาสเตอร์แฟรนไชส์) ร้านอาหารสกูลฟูด (School Food) จากประเทศเกาหลีใต้ เพื่อเปิดให้บริการในไทยเป็นอันดับ 7 ของโลก ต่อจากกรุงโซล, ลอสแองเจลิส, ฮาวาย, ญี่ปุ่น, จาการ์ตา, ฮ่องกง, สาขาต่อจากไทยคือ นิวยอร์ก และสิงคโปร์ รวมแล้วปัจจุบันมีรวมกว่า 100 สาขาทั่วโลก
เนื่องจากเห็นช่องว่างตลาดร้านอาหารประเภทเกาหลีในไทยยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก วางแผน 5 ปีขยาย 10 สาขา และภายในปี 2557 ตั้งเป้าขยาย 3 สาขา
โดยใช้งบลงทุนเบื้องต้น 30 ล้านบาทเปิดร้านต้นแบบ (แฟล็กชิปสโตร์) สาขาแรกที่อาคารเมอร์คิวรี ชิดลม ตรงข้ามห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม เปิดขายวันแรก 31 ต.ค.ที่ผ่านมา บนพื้นที่ 200 ตร.ม. รองรับได้ 100 ที่นั่ง ให้บริการกว่า 50 เมนูอาหาร ใช้วัตถุดิบนำเข้ากว่า 80% ที่เหลือเป็นการใช้ของสด กลุ่มเป้าหมายหลักคือคนทำงาน, กลุ่มผู้อยู่อาศัยที่อยู่ในพื้นที่ และคนทั่วไปอายุเฉลี่ย 20-30 ปี โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัวที่มีลูกและชาวต่างชาตินั้นพบว่ามาใช้บริการกว่า 50% ราคาเฉลี่ยต่อหัวอยู่ที่ 200-300 บาท
การดำเนินการในปีแรก ทางบริษัทวศุภคาดจะมีรายได้ต่อสาขาอยู่ที่ 40 ล้านบาท และวางเป้าหมายถึงจุดคุ้มทุนธุรกิจร้านอาหารสกูลฟูดในแต่ละสาขาได้ภายใน 3 ปี
แผนธุรกิจร้านอาหารสกูลฟูดในปีแรกจะมุ่งสร้างแบรนด์สกูลฟูดผ่านสื่อออนไลน์โดยเฉพาะอินสตาแกรมเป็นหลักในชื่อ schoolfood_th พร้อมจัดกิจกรรมการตลาดส่งเสริมการขายร่วมกับลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ล่าสุดจัดโปรโมชันพิเศษเฉพาะเมนู มาริ ทุกเมนู ลด 20%
นอกจากนี้ ได้วางแผนขยายธุรกิจในรูปแบบขายแฟรนไชส์ในปี 2559 ให้แก่ผู้ที่สนใจมองธุรกิจร้านอาหารภายใต้แบรนด์ต่างชาติอย่าง สกูลฟูด
