เริ่มแล้วตั้งแต่วันที่ 11-13 กันยายน 2556 สำหรับงานแสดงเทคโนโลยีอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย หรือ “ฟู้ดอินกรีเดียนส์ เอเชีย 2013” (Food ingredients Asia 2013) ซึ่งจัดขึ้นโดยบริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จำกัด ณ ฮอลล์ 103-104 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา
ภายในงานจะมีการจัดแสดงนวัตกรรมส่วนผสมอาหารอย่างครบวงจร พร้อมทั้งส่วน Innovation Zone ที่จัดแสดงสุดยอดนวัตกรรมอาหารทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีส่วนของการสัมมนาต่างๆ อาทิ งานสัมมนาด้านการวิจัย เทคโนโลยีและองค์ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติในหัวข้อ “Meeting The Global Challenges On Development of Functional Food Ingredients” ที่จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้แลกเปลี่ยนความรู้ พร้อมส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารมากยิ่งขึ้น รวมถึงการสัมมนาแนวโน้มธุรกิจอาหาร หรือ Mega Trends 2013 ที่รวบรวมผู้บริหารระดับสูงขององค์กรชั้นนำด้านอาหารทั่วโลกร่วมสัมนาผ่านระบบ Video Conference เป็นต้น
นายมนู เลียวไพโรจน์ ประธาน บริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นงานใหญ่ระดับเอเชียและมีความสำคัญต่อธุรกิจอาหารทั่วทั้งภูมิภาค โดยในช่วง 4 ปีที่ผ่านมาได้รับความสนใจจากองค์กรด้านอาหารชั้นนำมาอย่างต่อเนื่องและมีการขยายตัวของงานกว่าปีละ 25% การจัดงานครั้งนี้จึงต้องขยายพื้นที่การจัดงานให้ใหญ่ขึ้น 75% เพื่อรองรับผู้จัดแสดงนิทรรศการกว่า 500 บริษัท จาก 40 ประเทศทั่วโลกที่ต่างให้ความสนใจตอบรับเข้าร่วมจัดแสดงกันอย่างล้นหลาม โดยยูบีเอ็มคาดว่า งาน Fi Asia 2013 จะมีผู้ชมงานเพิ่มขึ้นประมาณ 1.1 หมื่นคนคน หรือเพิ่มขึ้นกว่า 20% และสร้างยอดธุรกรรมมากกว่า 3 พันล้านบาท
“การจัดงานในครั้งนี้ถือเป็นโอกาสดีของผู้ประกอบการไทยในการศึกษาเทคโนโลยีจากบริษัทชั้นนำทั่วโลกที่จัดแสดงภายในงานและนำเทคโนโลยีที่ได้ไปพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิต เช่น การใช้เทคโนโลยีเพื่อลดต้นทุน ลดระยะเวลาและกระบวนการการผลิตอาหาร การเพิ่มมาตรฐานด้านความปลอดภัย ตลอดจนการพัฒนาคุณภาพและคิดค้นสูตรอาหารให้เหนือกว่าคู่แข่งและเป็นที่ต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ซึ่งปัจจัยเหล่านี้เองที่จะช่วยเสริมศักยภาพการแข่งขันให้ผู้ประกอบการไทย ส่งเสริมการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารและเศรษฐกิจไทยอย่างต่อเนื่อง”
นายมนู ยังกล่าวเสริมอีกว่า นอกจาก งาน Fi Asia 2013 จะส่งผลดีแก่ผู้ประกอบการไทยโดยตรงแล้ว ยังเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการทั่วทั้งภูมิภาคอาเซียนได้เรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ๆ จากทั่วทุกมุมโลกอย่างใกล้ชิด ส่งผลให้เกิดการพัฒนาเทคโนโลยีและศักยภาพการผลิตของอุตสาหกรรมอาหารทั่วทั้งภูมิภาค ซึ่งจะเป็นปัจจัยสำคัญในการสนับสนุนให้ภูมิภาค ASEAN เป็นศูนย์กลางอาหารของโลกตามเป้าหมายที่วางไว้ โดยปีนี้ ยูบีเอ็มได้เพิ่มการประชาสัมพันธ์งานในต่างประเทศโดยการจัดโรดโชว์เพื่อเข้าถึงผู้ประกอบการในประเทศเพื่อนบ้านโดยตรง เช่น เวียดนาม พม่า อินโดนีเซีย และมาเลเซีย เป็นต้น
นางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร หรือ NFI กล่าวเสริมว่า การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการนั้นจำเป็นต้องอาศัยการเติมเต็มในส่วนของความรู้และเทคโนโลยีไปพร้อมๆ กัน โดยในขณะนี้สถาบันอาหารก็ได้เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการไทยผ่านโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก และโครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารไทยและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทย โดยในปัจจุบันผู้ประกอบการนับว่ามีการพัฒนาและมีความตื่นตัวที่จะเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ๆ มากขึ้น เห็นได้จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนาจากโครงการดังกล่าวเพิ่มขึ้น 93 ผลิตภัณฑ์ และรอพัฒนาต่อยอดในเชิงอุตสาหกรรมในขั้นตอนต่อไป โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะจัดแสดงในบูธของสถาบันอาหารในงาน FI Asia 2013
นางจารุวรรณ สุวรรณศาสน์ ผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมการแสดงสินค้านานาชาติ สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ หรือ TCEB กล่าวว่า TCEB ได้สนับสนุนการทำกิจกรรมการตลาดของงาน Fi Asia ในต่างประเทศ เพื่อดึงดูดผู้ร่วมงานจากต่างประเทศที่สนใจมองหาคู่ค้าทางธุรกิจ รวมถึงกิจกรรม Visitor Promotion ภายใต้แคมเปญ “100-A-Head” เพื่อดึงกลุ่มนักธุรกิจเข้าร่วมชมงานจากกลุ่มประเทศอาเซียนพลัสซิก และแคมเปญ “Be My Guest” ที่ให้การสนับสนุนห้องพักสำหรับผู้ซื้อรายใหญ่จากทั่วโลก และในปีนี้คาดว่าจะสามารถดึงดูดผู้เข้าชมงานจากต่างประเทศโดยเฉพาะในภูมิภาคอาเซียนได้สูงกว่า 2,000 คน และจะสามารถสร้างรายได้ให้แก่ประเทศได้มากกว่า 143 ล้านบาท
ย้ำอีกครั้งสำหรับผู้สนใจเข้าชมงาน Fi Asia 2013 จะจัดขึ้นในวันที่ 11-13 กันยายน 2556 ณ ฮอลล์ 103-104 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา
