“พาณิชย์” จับมือเอกชนจัดแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งแรก มี 15 ประเทศร่วมชิงชัย คาดช่วยกระตุ้นการบริโภคอาหารไทย และทำให้ยอดส่งออกอาหารไทยเพิ่มขึ้น
นางศรีรัตน์ รัษฐปานะ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งแรกของโลก โดยมีพ่อครัวแม่ครัวอาชีพจาก 15 ประเทศร่วมประชันแข่งขันทำอาหารไทย เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้ทั่วโลกรู้จัก รวมทั้งผลักดันให้อาหารไทยกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารสากล
การจัดการแข่งขันเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนโครงการครัวไทยสู่โลก ภายใต้นโยบายของนายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รมว.พาณิชย์ ที่ต้องการตอกย้ำให้อาหารไทยมีภาพลักษณ์คุณภาพดี ปลอดภัย และรสชาติอร่อยติด 1 ใน 5 ของอาหารโลก โดยปัจจุบันอาหารโลกมีมูลค่ากว่า 1 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัวปีละ 21% ตามการขยายตัวของจำนวนประชากรของโลก โดยไทยเป็นประเทศผู้ส่งออกสินค้าอาหารในอันดับที่ 11 ของโลก หรือมีสัดส่วนการส่งออก 3% และตั้งเป้าหมายว่าหลังจากกิจกรรมนี้จะเพิ่มยอดการส่งออกอาหารไทยขึ้นติด 1 ใน 10
นายประวิตร เปรื่องอักษร บรรณาธิการบริหารนิตยสารฟูดสไตลิตส์ กล่าวว่า การจัดแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 1 จัดขึ้นวันที่ 2-3 มี.ค.นี้ ที่ศูนย์การค้าเมกะ บางนา เป็นความร่วมมือกันระหว่างฟูดสไตลิตส์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมพ่อครัวไทย ซึ่งจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ อุตสาหกรรมอาหารไทย และการท่องเที่ยวไทย อีกทั้งยังสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อประเทศ
สำหรับการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยฯ จะมีเชฟนานาชาติทั่วโลก 15 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลีใต้ อินเดีย สิงคโปร์ มาเลเซีย กัมพูชา อินโดนีเซีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง เยอรมนี สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย ทีมละ 2 คน รวม 30 คน และการแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบอาหารไทยทั้งหมด
นางศรีรัตน์ รัษฐปานะ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งแรกของโลก โดยมีพ่อครัวแม่ครัวอาชีพจาก 15 ประเทศร่วมประชันแข่งขันทำอาหารไทย เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้ทั่วโลกรู้จัก รวมทั้งผลักดันให้อาหารไทยกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารสากล
การจัดการแข่งขันเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนโครงการครัวไทยสู่โลก ภายใต้นโยบายของนายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รมว.พาณิชย์ ที่ต้องการตอกย้ำให้อาหารไทยมีภาพลักษณ์คุณภาพดี ปลอดภัย และรสชาติอร่อยติด 1 ใน 5 ของอาหารโลก โดยปัจจุบันอาหารโลกมีมูลค่ากว่า 1 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัวปีละ 21% ตามการขยายตัวของจำนวนประชากรของโลก โดยไทยเป็นประเทศผู้ส่งออกสินค้าอาหารในอันดับที่ 11 ของโลก หรือมีสัดส่วนการส่งออก 3% และตั้งเป้าหมายว่าหลังจากกิจกรรมนี้จะเพิ่มยอดการส่งออกอาหารไทยขึ้นติด 1 ใน 10
นายประวิตร เปรื่องอักษร บรรณาธิการบริหารนิตยสารฟูดสไตลิตส์ กล่าวว่า การจัดแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 1 จัดขึ้นวันที่ 2-3 มี.ค.นี้ ที่ศูนย์การค้าเมกะ บางนา เป็นความร่วมมือกันระหว่างฟูดสไตลิตส์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมพ่อครัวไทย ซึ่งจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ อุตสาหกรรมอาหารไทย และการท่องเที่ยวไทย อีกทั้งยังสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อประเทศ
สำหรับการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยฯ จะมีเชฟนานาชาติทั่วโลก 15 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลีใต้ อินเดีย สิงคโปร์ มาเลเซีย กัมพูชา อินโดนีเซีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง เยอรมนี สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย ทีมละ 2 คน รวม 30 คน และการแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบอาหารไทยทั้งหมด
