ปศุสัตว์พิษณุโลกลงพื้นที่ รง.ตรวจกระบวนการผลิตไก่สด

นายธีระ นววิภาพันธุ์ นายสัตวแพทย์ชำนาญการ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดพิษณุโลก และหัวหน้าด่านกักสัตว์พิษณุโลก ไปตรวจสอบกระบวนการผลิตไก่สดที่บริษัท เมืองพลการเกษตร จำกัด ซึ่งเป็นโรงงานไก่สด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายชิ้นส่วนไก่ หลังสำนักระบาดวิทยาได้รับรายงานผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจากการทานเลือดไก่ ซึ่งผลจากการตรวจทางห้องปฏิบัติการพบเป็นเชื้ออหิวาเทียมจากอุจจาระผู้ป่วยจากการตรวจสอบกระบวนการผลิตเลือดไก่ พบว่ากระบวนการเป็นไปตามมาตรฐาน เลือดไก่จะถูกนำไปต้มในหม้อน้ำเดือดซึ่งถูกควบคุมอุณหภูมิในหม้อต้มที่ 80 องศาเซลเซียส นานประมาณ 50 นาที ซึ่งนายธีระ ยืนยันว่า ไก่ที่นำมาเชือดจะผ่านกระบวนการเฝ้าระวังโรคตามมาตรฐานของกรมปศุสัตว์ จึงคาดว่าการปนเปื้อนอาจอยู่ในขั้นตอนของการเคลื่อนย้าย