กรมควบคุมโรคชี้ ปชช.กินข้าวมันไก่ได้ปกติ แต่ต้องปรุงสุก

นายแพทย์โสภณ เมฆธน อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวถึงกรณีมีการตรวจเจอเชื้ออหิวาต์เทียมในรางเชือดไก่ ที่โรงงานแปรรูปอาหารใน จ.นครศรีธรรมราช จนกลายเป็นข่าวลือแพร่สะพัดว่า ห้ามทานข้าวมันไก่ เลือดไก่ โดยยืนยันว่า ข้าวมันไก่ และเลือดไก่ที่ปรุงสุกนั้น สามารถรับประทานได้ รวมถึงมีการทานโชว์ให้ผู้สื่อข่าวดูด้วย
สำหรับเชื้ออหิวาต์เทียมที่ปนเปื้อนมากับเลือดไก่ครั้งนี้ ถือเป็นครั้งแรกของโลกที่ตรวจพบ ปกติแล้วเชื้อนี้จะปนเปื้อนอยู่ในอาหารทะเลที่ปรุงไม่สุก เลยต้องตรวจสอบต่อไปว่า เชื้อนี้ปนเปื้อนมาในเลือดไก่ได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม ทางกรมควบคุมโรคได้แนะนำให้ประชาชน ต้มเลือดไก่ให้สุกในน้ำร้อน 75 องศาเซลเซียสขึ้นไปต่อเนื่องกันเป็นเวลา 15 นาที และควรนำเลือดไก่ที่วางขายในตลาดมาต้มอีกครั้งด้วย