ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินบรรยากาศเทศกาลกินเจปีนี้ ระหว่างวันที่ 15-23 ตุลาคม ว่าจะถูกปัจจัยกดดันจากภาวะค่าครองชีพ รวมทั้งความกังวลเกี่ยวกับปัญหาน้ำท่วม อาจทำให้ยอดจำหน่ายอาหารและสินค้า ที่เกี่ยวข้องกับอาหารเจ เติบโตไม่สูง เท่ากับเทศกาลกินเจของปีก่อนๆ แต่จำนวนผู้ที่ตั้งใจกินเจ เพิ่มขึ้นทุกปี น่าจะช่วยส่งเสริมยอดขายอาหารและเครื่องดื่ม เกี่ยวกับเทศกาลกินเจ ทั้ง ผัก น้ำมันพืช และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ได้พอสมควร
ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ตลอดช่วงเทศกาลกินเจในปีนี้ จะมีเม็ดเงินในการใช้จ่ายด้านอาหารและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเจ มูลค่าไม่ต่ำกว่า 11,000 ล้านบาท ส่วนที่ จ.สกลนคร ได้สำรวจราคาวัตถุดิบอาหารเจพบว่า ราคาเพิ่มขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาร้อยละ 30
อย่างไรก็ตาม ร้านที่จำหน่ายอาหารเจ ระบุว่า ราคาวัตถุดิบอาหารเจจะเพิ่มขึ้นเกือบทุกชนิด แต่ทางร้านจะจำหน่ายอาหารเจไว้ราคาเดิม เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนหันมาบริโภคอาหารเจ ลดการบริโภคเนื้อสัตว์
ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ตลอดช่วงเทศกาลกินเจในปีนี้ จะมีเม็ดเงินในการใช้จ่ายด้านอาหารและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเจ มูลค่าไม่ต่ำกว่า 11,000 ล้านบาท ส่วนที่ จ.สกลนคร ได้สำรวจราคาวัตถุดิบอาหารเจพบว่า ราคาเพิ่มขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาร้อยละ 30
อย่างไรก็ตาม ร้านที่จำหน่ายอาหารเจ ระบุว่า ราคาวัตถุดิบอาหารเจจะเพิ่มขึ้นเกือบทุกชนิด แต่ทางร้านจะจำหน่ายอาหารเจไว้ราคาเดิม เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนหันมาบริโภคอาหารเจ ลดการบริโภคเนื้อสัตว์
