นายวิทยา บุรณศิริ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายเพิ่มความเข้มข้นในการตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร น้ำดื่ม น้ำแข็งบริโภค หลังน้ำท่วม เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ประชาชนทุกคนอีกด้วย โดยจะมีการส่งรถปฏิบัติการเคลื่อนที่ของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และ อย. สุ่มตรวจทุกที่ศูนย์ปฏิบัติการช่วยเหลือผู้ประสบภัย รวมไปถึงตลาดสดและตลาดค้าส่งทุกวัน