กรมอนามัยเร่งสร้างนักสุขาภิบาลอาหารดูแลการบริโภคถูกโภชนาการ

นพ.ประเสริฐ หลุยเจริญ รองอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยภายหลังการประชุมวิชาการด้านเทคโนโลยี และความปลอดภัยด้านอาหารว่า ภาวะโลกร้อนที่เกิดจากการพัฒนาอุตสาหกรรม ทำให้กระทบต่อสิ่งแวดล้อม สภาพอาการมีความแปรปรวน จนทำให้เกิดภัยธรรมชาติต่างๆ ทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อสุขภาพอนามัยของมนุษย์ โดยเฉพาะด้านโภชนาการ เช่น โรคบิด อุจจาระร่วง และอหิวาตกโรค ดังนั้นนักสุขาภิบาลที่มีภารกิจหลัก ในการบริหารจัดการให้ประชาชน บริโภคอาหารอย่างถูกหลักอนามัย ปราศจากโรค ขณะเดียวกันต้องขอความร่วมมือจากหน่วยงานอื่นๆ เพื่อเป็นเครือข่ายให้กับนักสุขาภิบาลอาหารทั่วประเทศ
สำหรับการประชุมครั้งนี้ มีการนำเสนอเทคโนโลยีคิกเวลดิ้ง(***) ในการเชื่อมสแตนเลสให้ผสานเป็นเนื้อเดียว โดยไม่ต้องใช้วัสดุบัดกรี ซึ่งจะมีส่วนผสมของตะกั่วที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ด้วย