หมูทุบและเนื้อทุบของกาญจนบุรีนั้น ไม่ได้เหมือนที่อื่นๆ แตกต่างกันตรงที่ทุบแล้วก็ยังเป็นชิ้นเป็นก้อน รสชาติก็จะแตกต่างกัน เพราะที่นี่เขาจะเลือกใช้เนื้อหมู-เนื้อวัว ที่ไม่ติดมันมาหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่ ก่อนจะนำไปผึ่งแดดให้แห้ง แล้วนำมาย่างจนสุกแห้งดี จากนั้นก็จะนำมาทุบ รายละเอียด...
“หมูทุบ-เนื้อทุบ” เมืองกาญจน์ เมนูพื้นบ้านกินอร่อย
เผยแพร่: โดย: MGR Online
กำลังโหลดความคิดเห็น
