พาตะลุย “ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ” อีกหนึ่งย่านแหล่งรวมของอร่อยที่มีร้านเก่าแก่ลือชื่อมากมาย อย่างร้าน “นายฮุยก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” ที่เปิดมานานกว่า 80 ปี ซึ่งความอร่อยเด็ดอยู่ที่วัตถุดิบเส้นและลูกชิ้นปลาต่างๆ เป็นสูตรเด็ดที่ร้านทำเอง
ร้าน “นายฮุยก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” โด่งดังเรื่อง “บะหมี่เป๊าะ” หรือ “บะหมี่เหลืองเส้นแบน” ต้นตำรับดั้งเดิมของจีน และลูกชิ้นหลากหลายชนิดที่ทางร้านทำเองทั้งหมด มีบรรยากาศร้านสไตล์สตรีทฟู้ดบ้านคนไทยเชื้อสายจีนที่ตั้งอยู่กลางซอยตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ
ประเดิมเมนูแรกด้วย “บะหมี่เป๊าะเย็นตาโฟลูกชิ้นรวม” (60 บาท) ที่ใส่บะหมี่เป๊าะเส้นแบนเหนียวนุ่ม พร้อมผักบุ้ง และเครื่องเคราลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย ลูกชิ้นปลาทรงเครื่อง ลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นเผือกทอดมาให้ในชาม ราดน้ำซอสเย็นตาโฟสีชมพูสดใสหอมเต้าหู้ยี้มาให้ น้ำซุปใสรสชาติบางเบาคล่องคอ
และ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นรวม” (60 บาท) สามารถเลือกเส้นได้ทั้งเส้นบะหมี่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ ทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ในชามจะใส่ผักกาดหอมและถั่วงอกลวกมาให้ พร้อมัดแน่นด้วยลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย ลูกชิ้นปลาทรงเครื่อง ลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นเผือกทอด
หากยังกินลูกชิ้นไม่สะใจสามารถสั่ง “ลูกชิ้นปลารวม” (100 บาท) มากินเพิ่มได้ ในชามประกอบด้วย ลูกชิ้นปลาไร้แป้งเนื้อขาวเด้งหนึบ, ลูกชิ้นกุ้ง หอมเครื่องเค็มน้อย, ฮื่อก้วยหรือปลาเส้นจีนที่ทำจากปลาอินทรีบดรสชาติดีเด้งหนึบ, ลูกชิ้นเผือกทอด เผือกเน้นๆ กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน และลูกชิ้นปลาทรงเครื่อง ที่รสชาติเข้มข้นขึ้นกว่าลูกชิ้นปลาปกติ ใส่มาแน่นชามจุกๆ อย่างละ 2 ลูก
ซึ่งนอกจากที่ร้านจะมีก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ให้ได้นั่งอร่อยกันแล้ว ยังมีขายวัตถุดิบเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวปลา ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว และลูกชิ้นครบครัน หากใครกินเสร็จแล้วชอบใจก็สามารถเดินออกมาซื้อวัตถุดิบกลับบ้านอีกได้ด้วย
ร้าน “นายฮุยก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” ตั้งอยู่กลางตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช (ซอยอิสรานุภาพ ร้านอยู่ซอยตรงข้ามตลาดเก่า เดินเข้าไปประมาณ 500 เมตร ร้านอยู่ขวามือ) เปิดบริการทุกวัน 08.00-16.00 น. โทร. 06-1615-9056
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
