เริ่มกลายเป็นเมนูฮิตแล้วสำหรับ “เราเมน ทุเรียน” เมนูที่ทุเรียนเลิฟเวอร์ต้องลอง หลังจากเดือนที่แล้วมีขายในมาเลเซีย ล่าสุดร้านอาหารญี่ปุ่นในไต้หวันได้แรงบันดาลใจมาเปิดขายบ้าง
ร้านอาหาร Shan He Tang Lamian ในเขตเกาสง ไต้หวัน ประกาศเมนูใหม่สำหรับคนรักทุเรียน นั่นคือ “ราเมนทุเรียน” โดยเจ้าของร้านทำขึ้นมาเนื่องจากความชื่นชอบกินทุเรียน และได้รับแรงบันดาลใจให้ทดลองทำดูบ้าง หลังจากไปร้านอาหารในมาเลเซียที่เสิร์ฟราเมนทุเรียน
ทั้งนี้ หลังจากพัฒนาสูตรของตัวเองมาราวสองสัปดาห์ ราเมนทุเรียนจะพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าตั้งแต่วันที่ 22 มิถุนายนนี้เป็นต้นไป
ส่วนผสมจานนี้เสิร์ฟในเปลือกทุเรียน ผสมน้ำซุปข้น ทุเรียนสดกับน้ำซุปพื้นฐานของราเมนซึ่งทำจากกะทิและทงคตสึซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมู นอกจากไข่และหน่อไม้แห้งแล้ว ในจานยังมี แห้ว หัวผักกาดขาว แอปเปิ้ล มันฝรั่ง ตะไคร้ และเนื้อทุเรียนสด
อย่างไรก็ตาม เบื้องต้นร้านจะเสิร์ฟราเมนทุเรียนทั้งหมด 20 ชามต่อวันเท่านั้น คือ 10 ชามในช่วงเช้า และ 10 ชามในช่วงเย็น เนื่องจากต้องใช้กระบวนการค่อนข้างเยอะ ทั้งนี้ราเมนสุดพิเศษ มีราคาอยู่ประมาณ 680 ถึง 780 ดอลลาร์ไต้หวัน คิดเป็นเงินไทยก็ราว 800-900 บาท
ตามไปชิมกันได้ที่นี่ https://www.facebook.com/3hotowngangshan
สำหรับราเมนทุเรียนต้นตำรับถูกพบครั้งแรกที่ร้าน Menya Shi Shi Do ในรัฐสลังงอร์ ประเทศมาเลเซีย เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา อาหารจานนี้ยังประกอบด้วยราเมนในซุปทงคตสึและเสิร์ฟในเปลือกทุเรียนเช่นกัน
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
