“หมี่ยำเจริญ สาทร” จัดเต็มความอร่อย ยกเมนูภูเก็ตมาเสิร์ฟถึงกรุงเทพฯ

ถ้าบอกว่าจะชวนไปกินอาหารภูเก็ต หลายคนอาจจะเตรียมตัวแพคกระเป๋าเดินทางลงใต้ แต่ช้าก่อน.. ร้านอาหารภูเก็ตที่จะชวนไปกินในมื้อนี้ ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ นี่เอง

ร้านนี้มีชื่อว่า “หมี่ยำเจริญ” เป็นแฟรนไชส์จากร้านหมี่ยำเจริญที่เชียงใหม่ โดยเพิ่งมาเปิดตัวที่ กทม. ในซอยสวนพลู ซึ่งเมื่อเข้ามาด้านในร้านก็รู้สึกเหมือนกับการเดินเข้าสู่โรงเตี๊ยมจีนเมื่อสมัยก่อน ทั้งภาพเขียนที่ผนัง โต๊ะ เก้าอี้ ไปจนถึงโคมไฟด้านบนที่ออกแบบมาอย่างดี ทำให้นี่นี่นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว ก็ยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆ ให้ถ่ายไปอวดเพื่อนในโซเชียลด้วย






สำหรับอาหารของที่นี่จะนำเสนอเมนูอาหารจานเดียว กับข้าว และของกินเล่นต่างๆ ในสไตล์อาหารภูเก็ตและอาหารจีน ซึ่งแต่ละจานนั้นล้วนมีความโดดเด่น เริ่มตั้งแต่จานแรกที่ชวนกิน หมี่ยำเจริญ (89 บาท) จานซิกเนเจอร์ของที่นี่ ทางร้านใช้เส้นหมี่ขาวลวก นำไปคลุกกับน้ำซอสสูตรพิเศษรสชาติกลมกล่อม ใส่หมูยอ แคบหมู ลูกชิ้นหมู ผักต่างๆ ไข่ต้ม และมีกระเทียมเจียวโรยหน้า




ต่อกันด้วยเมนูเด็ดห้ามพลาด หมูกรอบคั่วพริกเกลือ (159 บาท) ความพิเศษเริ่มต้นตั้งแต่กรรมวิธีการทำหมูกรอบ ต้องเลือกหมูสามชั้นสั่งพิเศษมันน้อย นำไปต้ม ผึ่งลม แล้วปิดท้ายที่การทอด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วผัดคั่วกับเครื่องพริกเกลือ หมูกรอบที่หนังกรอบมาก กินกับเครื่องพริกเกลือที่เผ็ดนิดๆ หอมกระเทียม

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน (89 บาท) อาหารชื่อดังของภูเก็ต ทางร้านเลือกใช้เส้นหมี่ฮกเกี้ยนจากเชียงใหม่ นำมาผัดแบบขลุกขลิก ใส่เนื้ออกไก่ปรุงรส มีผักต่างๆ แล้วโปะหน้าด้วยไข่ดาวทอดน้ำ เวลากินแนะนำให้คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดหมี่รสกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่มอร่อย




อีกจานที่หน้าตาคุ้นเคย ข้าวต้มแห้ง (89 บาท) ในชามจะมีข้าวหอมมะลิหุงสุกที่คลุกกับน้ำซุปตามสูตร ด้านบนมีหมูกรอบ หมูก้อนปรุงรส โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆ

ใครชอบความจัดจ้านต้องจานนี้ ยำแหนม (89 บาท) ที่จัดเต็มมาทั้งแหนม หมูยอ เห็ดหูหนูดำ และหมูสับ มาพร้อมกับน้ำยำรสชาติจัดจ้าน หรือจะเป็น ยำวุ้นเส้นโบราณ (79 บาท) ทางร้านใช้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม มีหมูสับ เห็ดต่างๆ กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ปรุงกับน้ำยำสูตรพิเศษ มีน้ำกระเทียมดองกละเนื้อกระเทียมดองใส่มาด้วย






เมนูถัดไปก็อร่อยถูกใจ เย็นตาโฟผัดแห้ง (89 บาท) มีความโดดเด่นอยู่ที่น้ำซอสเย็นตาโฟที่ทางร้านทำเอง ใส่ทั้งเส้นใหญ่ กุ้งแชบ๊วย ผักบุ้ง ลูกชิ้น หมึกกรอบ และเลือด เสิร์ฟมาแบบน้ำขลิกขลิกแต่รสชาติเข้มข้น

มาถึงเมนูกินเล่นหลากหลายจาน เกี้ยนทอด (149 บาท) ตัวไส้เป็นหมูสับผสมมันแกวปรุงรส ห่อด้วยฟองเต้าหู้ นำไปนึ่ง แล้วทอดอีกครั้ง มาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ กือโปะทอด (79 บาท) เป็นข้าวเกรียบปลาสูตรพิเศษ มีทั้งความเหนียวนุ่มและกรอบ กินคู่กับซอสสูตรเฉพาะ






เต้าหู้ทอด (79 บาท) นำเต้าหู้มาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มที่ออกหวานนิดๆ และได้ความมันจากถั่วป่น ลูกชิ้นปลาลวก (169 บาท) ที่ส่งตรงมาจากภูเก็ต เป็นลูกชิ้นปลาที่เน้นเนื้อปลา ลวกสุกเนื้อแน่นเด้งไม่คาว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด และมีกระเทียมเจียว แครอท ขึ้นฉ่าย เป็นเครื่องเคียง

อย่าเพิ่งอิ่มกันง่ายๆ ที่ร้านยังมีเมนูของหวานให้ปิดท้ายมื้อ ต้องลอง โอ้วเอ๋วฮันนีเลมอนลิ้นจี่ (59 บาท) เนื้อโอ้วเอ๋วนุ่มๆ มาในไซรัปฮันนีเลมอน รสชาติไม่หวานมาก และมีความสดชื่นของเลมอน มีชิ้นเลมอนและลิ้นจี่ให้เคี้ยวด้วย




และยังมี พุดดิ้งมะพร้าวนมสด (49 บาท) หรือจะเรียกไข่มุกอันดามัน เพราะตัวพุดดิ้งเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ เหมือนไข่มุก มีมะพร้าวอ่อนและนมสด รสชาติหวานน้อย หอมมะพร้าว กินเพลิน และอย่าลืมสั่ง น้ำส้มคั้น (39 บาท) ความพิเศษอยู่ที่เป็นน้ำส้มคั้นสดไม่ใส่น้ำตาล มีส่วนผสมของส้มแมนดาริน ส้มเขียวหวาน ส้มสายน้ำผึ้ง และส้มโชกุน และยังมีเนื้อส้มใส่มาด้วย


พิเศษ หากไปที่ร้านแล้วแจ้งว่าอ่านมาจาก MGR Online ทางร้านมอบส่วนลดให้ 10% (เฉพาะค่าอาหาร) ตั้งแต่วันนี้ - 31 ธ.ค. 65




* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “หมี่ยำเจริญ สาทร” ตั้งอยู่ริมถนนสวนพลู (ตรงข้ามปากซอยสวนพลู 8) แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กทม. สามารถจอดรถได้ในซอยสวนพลู 8 ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) เวลา 11.00-20.00 น. โทร. 09-3296-1639 Facebook : หมี่ยำเจริญ Meeyumcharoen สาขาสาทร - ซอยสวนพลู - Prosperlicious Bangkok

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline