“ลาพาร์ต รูฟท็อป บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์” ห้องอาหารและบาร์บนชั้น 32 โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ชวนทุกคนมาร่วมเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 6 ปี ซึ่งห้องอาหารนี้โดดเด่นด้วยความหรูหราและการตกแต่งที่มีสไตล์ ไม่ต่างจากแบบอพาร์ทเมนต์กลางกรุงปารีส พร้อมด้วยวิวมหานครในมุมสูงที่สามารถมองเห็นกรุงเทพฯ ได้อย่างเต็มตา
โดยในโอกาสครบรอบ 6 ปีนี้ มาร์ก อัลลัน ฮาเกนบาช (Mark Allan Hagenbach)เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟประจำโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ร่วมด้วยนิโคลัส บัสเซ็ท (Nicolas Basset) เชฟใหญ่แห่งห้องอาหาร “ลาพาร์ต” ขอนำเสนอเมนูสุดพรีเมียม “คัมโปวากิว” (KampoWagyu) เนื้อวากิวเกรดพรีเมียมนำเข้าจากเมืองมิยากิ (Miyagi) ประเทศญี่ปุ่นอันเป็นเมืองเกษตรกรรมที่ขึ้นชื่อเรื่องความบริสุทธิ์ของดิน น้ำ อากาศ รวมทั้งธรรมชาติ อันจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและความนุ่มละมุนของเนื้อวัว
ความพิเศษของวัวแห่งเมืองมิยากิ ได้แก่ การเลี้ยงด้วยระบบเปิดในฟาร์มธรรมชาติ เพื่อให้ได้วัวที่อารมณ์ดี ไม่เครียด นอกจากนี้ยังเลี้ยงด้วยอาหารพิเศษ คือ พืชผักสมุนไพรรวม 14 ชนิด เป็นเวลานานกว่า 8 เดือน และด้วยการเลี้ยงแบบออแกนิกที่ปล่อยให้วัวได้ผสมพันธุ์กันตามธรรมชาติเนื้อวัวจากเมืองมิยากิจึงถูกจัดเป็นวัตถุดิบพรีเมียมที่มีจำนวนจำกัดซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการส่งตรงสู่ห้องอาหารลาพาร์ต
สำหรับที่มาของชื่อ คัมโปวากิวนั้นหมายถึงศาสตร์เรื่องเครื่องยาโบราณจีนที่ปรุงมาจากเครื่องเทศสมุนไพร และทางฟาร์มแห่งเมืองมิยากิยังได้นำเครื่องเทศสมุนไพรเหล่านี้มาเป็นอาหารให้กับวัวไม่ว่าจะ เป็นใบและเมล็ดงาขี้ม้อน เก๋ากี้ หญ้าหวาน ลูกเดือย สาหร่ายคอมบุ เห็ดในตระกูลเห็ดหลินจือ หญ้าไผ่ และพุทราญี่ปุ่น เป็นต้น ซึ่งเครื่องเทศสมุนไพรเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ และความหอมของเนื้อวัว บวกด้วยการเลี้ยงท่ามกลางธรรมชาติจึงทำให้เนื้อคัมโปวากิว มีความหวานฉ่ำ สลับชั้นเนื้อสีแดงด้วยริ้วไขมันที่ส่งให้คัมโป้วากิวนุ่มละลายในปาก เหมาะอย่างมากกับเมนู TenderloinTartar, SearedKampo Short loin Carpaccio และSmokedKampoBeefSirloin
มาอิ่มหนำไปกับเนื้อวากิวคุณภาพและมื้อค่ำพรีเมียมเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 6 ปี ลาพาร์ต บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ บริการทุกวัน เวลา 17.00-01.00 น. ตั้งแต่วันนี้ - เดือนส.ค. นี้ โทร. 0-2126-9999 ต่อ ลาพาร์ต
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
