ลิ้มรสเมนูพิเศษกับ “เทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง”

ห้องอาหาร เอเลเมนท์ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ จัด “เทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง” โดย เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) จากประเทศฝรั่งเศส และประเทศญี่ปุ่น หลายชนิดเพื่อนำ มาปรุงเป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น (French Cuisine with Japanese Influences) น่าลิ้มลอง

เชฟ แอนโทนี ได้คัดสรรหน่อไม้ฝรั่ง หลากสีและสายพันธุ์ อาทิ หน่อไม้ฝรั่งขาว หน่อไม้ฝรั่งเขียว หน่อไม้ฝรั่งม่วง และหน่อไม้ฝรั่งป่าที่ขึ้นตามธรรมชาติ ส่งตรงจากทั้งประเทศฝรั่งเศสและญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสจานพิเศษที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น ให้ได้ลิ้มรสหน่อไม้ฝรั่งที่ว่ากันว่าเป็นช่วงเวลาที่มีคุณภาพและรสชาติดีที่สุดในรอบปี

เมนูแนะนำ อาทิ สลัดหน่อไม้ฝรั่งป่า เนื้อปูคลุกมายองเนสสไตล์ฝรั่งเศส เพิ่มรสชาติด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น ถั่วแระญี่ปุ่น และมะเขือเทศ, หน่อไม้ฝรั่งป่า หน่อไม้ฝรั่งขาว หน่อไม้ฝรั่งม่วง และหน่อไม้ฝรั่งเขียวนึ่ง เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายคอมบุ ถั่วเหลืองอบ และซอสสมุนไพรบด, ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งขาว และหอยนางรมตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชีญี่ปุ่น และหัวไชเท้ารมควัน, ปลาเทราท์นึ่ง กินกับซอสครีมหน่อไม้ฝรั่งขาว พริกซันโชญี่ปุ่นและหน่อไม้ฝรั่งป่า, ซี่โครงแกะสายพันธุ์สเปน เนื้อแกะจะมีความหอมของถั่วเป็นพิเศษ เพราะแกะสายพันธุ์นี้ถูกเลี้ยงด้วยถั่วเป็นอาหารหลัก เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งเขียว แก่นตะวัน และเม็ดแปะก๊วย

เมนูพิเศษสำหรับเทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง ให้บริการตลอดเดือนมิ.ย. นี้ อาหารจานเดี่ยว ราคาเริ่มต้นที่จานละ 690++ บาท หรืออาหารชุด 5 รายการ ราคาชุดละ 4,500 บาท++ เปิดให้บริการวันอังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ เวลา 18.00 - 22.30 น. โทร. 0-2687-9000
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com