ถ้าพูดถึงอาหารฟิวชั่นที่นำอาหารไทย และอาหารอิตาเลี่ยน ที่มีคาแรคเตอร์ชัดเจน ถูกจับมาผสมผสานกันได้แบบลงตัวแล้วล่ะก็ “ตระเวนกิน” ขอนึกถึงร้าน “Adley” ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์ฟิวชั่น ที่คิดค้นสูตรเมนูขึ้นมาเอง ได้ปรับเปลี่ยนดีไซน์รสชาติจนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวความอร่อยที่หาที่ไหนไม่ได้
ร้าน “Adley” แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ ถ.ราชพฤกษ์ เมื่อก้าวเข้ามาภายในร้านจะสัมผัสความรู้สึกได้ถึงความโปร่ง โล่งสบาย แต่งด้วยโทนสีเทามีกระจกล้อมรอบ ให้ความรู้สึกเรียบง่ายและมีกลิ่นอายสไตล์ยุโรปนิดๆ เมื่อมองไปรอบๆ จะมีสวนหย่อมเล็กๆ สดชื่น บรรยากาศอบอุ่นราวกับเหมือนมานั่งกินอาหารชิลล์ๆ อยู่ในบ้าน ที่นี่มีเมนูอาหารหลากหลายให้เลือก กว่า 100 เมนู โดยทุกเมนูทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบเน้นคุณภาพ นำมาปรุงแต่งเป็นอาหารฟิวชั่นให้อร่อยถูกปากคนไทยมากขึ้น
ด้วยบรรยากาศนั่งชิลล์ๆ เหมาะแก่การนั่งกินอาหารสบายๆ เราจึงไม่รีรอขอแนะนำเมนูจานเด็ด นั่นคือ “ปอเปี๊ยสดกุ้ง Adley” (185 บาท+) ปอเปี๊ยสไตล์เวียดนาม ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยเหนียวนุ่ม ที่ภายในอัดแน่นด้วย ไข่ ,หมูยอ ,กุ้งสด ผสมกับผักสลัด อย่าง ผักกรีนโอ๊ค ,ใบโหระพา ,ผักชีฝรั่ง ,สะระแหน่ ,ต้นหอม เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเอง โดยมีส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู้ดและครีมสลัดผสมเข้ากัน ทำให้ปอเปี๊ยมีรสชาติที่จัดจ้าน อร่อยสุดๆ ไม่เหมือนใคร
ต่อด้วยเมนูสำหรับคนชอบกินเส้น “แองเจิ้ลแฮร์ผัดเนื้อปู ซอสเพสโต้” ( 285 บาท+) ที่มีเส้นสปาเกตตี้เหนียวนุ่มผัดกับครีมซอสเพสโต้ที่ทางร้านปรุงโดยเฉพาะ ใส่เนื้อปูก้อนโตเนื้อแน่นๆ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสส่งกลิ่มหอม ไม่รอช้าม้วนเส้นสปาเก็ตตี้เข้าปาก ได้ความรู้สึกถึงเส้นที่นุ่มเด้งได้รสชาติของซอสเพสโต้ที่เข้มข้นถึงใจ เนื้อปูแน่นกินเต็มปากเต็มคำ
ตามมาชิมเมนูอร่อยกันต่ออย่างเมนู “Adley สลัดหอยเชลล์ออสเตรเลีย” ( 295 บาท+) สลัดสไตล์อิตาเลี่ยน ที่นำหอยเชลล์ออสเตรเลียนำมาย่างจนได้ที่ คัดสรรผักสลัดออร์แกนิคที่มีคุณภาพ ทั้งพริกยักษ์สามสี ,มะกอกดำ ,ถั่วลันเตาญี่ปุ่น ,แอปเปิ้ลเขียว และผักอื่นๆ นำมาใส่จานรวมกันจากนั้นราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก ตกแต่งด้วยเบคอนทอด กินหอยเชลล์เคี้ยวนุ่มเด้งหวานปาก ได้รสชาติสลัดที่ถูกใจ ไม่จำเจ เหมาะแก่คนรักสุขภาพ
ตามมาซดน้ำซุปร้อนๆ อย่าง “ซุปเห็ด” ( 155 บาท+) ที่นำเห็ดหอมสดและเห็ดฟาง นำมาสับให้ละเอียดและปั่นรวมกัน ต้มกับซุปผักใส่ครีมจนได้ที่ โรยหน้าด้วยโฟมนม เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังทาเนย ที่ทางร้านทำเองเข้ากันดีกับซุปร้อนๆ อร่อยคล่องคอดีจริง
มาชิมเมนูจานเด็ดต่อไปกันบ้างอย่างเมนู “ปลาหิมะย่างไวท์ไวน์ซอสเคเปอร์เลมอน” ( 485 บาท+) ที่นำปลาหิมะเอามาย่างจนสุกได้ที่ รองด้วยผักโขม, เห็ดหอม จากนั้นราดด้วยไวท์ไวน์ซอสเคเปอร์เลมอน เป็นสูตรเฉพาะที่ทางร้านปรุงสร้างสรรค์ขึ้นเอง จนได้รสชาติที่อร่อยเหมาะเจาะ กินกับเนื้อปลาหิมะนุ่มๆ รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อร่อยติดอกติดใจไปตามๆ กัน
ชิมอาหารอร่อยๆ ไปหลายอย่าง ยังมีอาหารจานเด็ดที่น่าลิ้มลองอย่าง “พิซซ่าทะเลไวท์ไวน์ซอส” (390 บาท+) เป็นพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนโฮมเมดทำเอง สูตรเฉพาะที่แอดเลย์เท่านั้น แป้งจะมีความกรอบ และบาง เต็มไปด้วยเครื่องอัดแน่น ทั้ง กุ้งสด, หอยแมลงภู่, หมึก ตามด้วยผักคุณภาพอย่าง มะกอกดำ, เห็ด, มะเขือเทศ เมื่อตักพิซซ่าขึ้นจะเห็นมอสซาเรลล่าชีสหนืดๆ จัดเต็ม ถูกใจคอคนรักพิซซ่านักแล
ตบท้ายด้วยเมนูที่ไม่ควรพลาดนั่น คือ “พอร์คชอปซอสเห็ดเบอร์เบิร์น” ( 285 บาท+) นำพอร์คชอปชิ้นใหญ่หมักด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ นำมาย่างจนสุกได้ที่ ราดด้วยซอสเห็ดที่ผสมเหล้าเบอร์เบิร์นปรุงพิเศษขึ้นมาบนเนื้อชุ่มฉ่ำ กินพร้อมกับกระเทียมไทยอบและถั่วลันเตา ได้รสชาติที่เคี้ยวนุ่มลิ้นของเนื้อพอร์คชอปที่ผสมผสานกับซอสเห็ดเบอร์เบิร์นกันได้อย่างลงตัว
ทั้งหมดนี้เป็นเมนูชวนกินที่มีรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ว่าในเมนูอาหารก็ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกหลายอย่างที่ชวนลิ้มลอง อาทิ ปลาหมึกแดดเดียว ( 225 บาท+) กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ ( 225 บาท+) หอยลายอบกระเทียม ( 185 บาท+) แซลมอนแซบ ( 255 บาท+) และอีกสารพันเมนู นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานและเมนูเครื่องดื่ม ทั้งม็อกเทล ค็อกเทล ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมายไว้บริการ หากใครชอบอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนฟิวชั่น มีรสชาติเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครในบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ ไม่ควรพลาดที่ร้าน “Adley”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Adley” ตั้งอยู่ที่ 99/10 หมู่ที่ 1 ถ.ราชพฤกษ์ ต.บางขนุน อ.บางกรวย จ.นนทบุรี การเดินทางจากถนนบรมราชชนนี เลี้ยวเข้าถนนราชพฤกษ์ ตรงมาเรื่อยๆ ให้กลับรถตรงวงเวียนพระราม 5 เมื่อผ่าน the walk ราชพฤกษ์ ให้ชิดซ้าย จะเห็นป้ายร้าน “Adley” อยู่ริมถนนซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับร้านฮั่วเซ่งฮง ราชพฤกษ์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 ถึง 23.00 น. โทร. 0-2423-3180-82
* * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
