"ต้มแซ่บคาวบอย" เมนูต้องโดน ที่ "คาวบอย คาเฟ่" ราชบุรี

จังหวัดราชบุรีนอกจากจะมีแหล่งที่เที่ยวหลากหลายแล้ว ร้านอาหารที่อร่อยเลิศก็มีมากมาย อย่างครั้งนี้ที่เราได้มาเยือนราชบุรี ก็ได้มาลองชิมอาหารที่ร้าน "คาวบอย คาเฟ่" (Cowboy Cafe) ร้านอาหารไทย-อเมริกัน ตั้งอยู่บนถนนเพชรเกษม ใน ต.อ่างทอง อ.เมือง จ.ราชบุรี ซึ่งเป็นร้านที่มีการตกแต่งด้วยสไตล์ที่คาวบอยตามชื่อของร้านอย่างเด่นชัด

เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะได้พบกับบรรยากาศ 2 รูปแบบให้เลือกนั่ง คือในห้องแอร์และโอเพ่นแอร์ เมื่อมองทะลุผ่านไปด้านหลังร้านจะเห็นวิวทิวทัศน์ของภูเขาที่สวยงามสะดุดตา นอกจากนี้ด้านหลังร้านยังเป็นบ่อเลี้ยงปลาติดกับทุ่งนากว้างไกลสีเขียวขจี มีคอกม้าบรรยากาศริมทุ่งและมีภูเขาด้านหลังพร้อมให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปอีกด้วย โดยคอกม้าด้านหลังร้านจะมีม้าหลายตัว และให้บริการเช่าฝึกขี่ม้าในคอกเล็กๆ นับเป็นจุดแวะพักคาวบอยริมทาง ที่มีทั้งร้านอาหาร สินค้าสไตล์คาวบอย และเป็นจุดฝึกขี่ม้าครบเครื่อง เรียกได้ว่ากินอาหารไปได้กลิ่นไอความเป็นคาวบอยแบบคันทรี่กันไปเต็มๆ 

นอกจากจะมีบรรยากาศของร้านที่โดดเด่นแล้ว อาหารของทางร้านก็โดดเด่นไม่น้อย โดยนอกจากจะมีอาหารจานสเต๊กให้เลือกชิมแล้ว ก็ยังมีทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่งให้บริการอีกด้วย 

ในวันนี้เราขอเน้นไปที่อาหารไทย โดยเมนูจานแรกคือ "ต้มแซ่บคาวบอย" (120 บาท) เมนูแนะนำจากทางร้าน ประกอบด้วยเนื้อตุ๋นที่มี รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม เพราะเนื้อของที่นี่ทำมาจากเนื้อที่คัดสรรอย่างดี ตุ๋นด้วยน้ำซุปที่ใส่พวกเครื่องเทศและเครื่องยาจีนลงไป ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทำให้เนื้อต้มแซ่บถ้วยนี้นั้นออกมากลมกล่อม นุ่มละมุนลิ้นบวกกับรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย ที่ไม่ว่าใครมาจะต้องเอ่ยคำชม

จานถัดมา ชื่อเมนู "กะหล่ำสินสมุทร" (100 บาท) กะหล่ำสินสมุทรร้านนี้จะไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆทั้งสิ้น จะเป็นการผัดโดยใช้เครื่องปรุงของทางร้านโดยใบกะหล่ำมีความกรอบและมีรสชาติที่ดีมากยิ่งถ้าได้กินตอนร้อนๆกับข้าวเปล่าสักจานจะเลอค่ามาก

เมนูที่ 3 เอาใจคนชอบกินปลา ชื่อเมนู "กะพงทอดยำตระไคร้" (280 บาท) เพื่อเพิ่มความสะดวกในการรับประทานให้ลูกค้า เนื้อปลาถูกจัดเรียงและหั่นมาเป็นชิ้นๆวางเสิร์ฟมาบนตัวปลากะพงทอด และส่วนตัวนำจิ้มที่โรยมาบนตัวปลาประกอบด้วยตระไคร้ซอย ถั่วลิสง หอมแดง กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และครื่องปรุงต่างๆ จะได้รสชาติ 3 รส เปรี้ยว หวาน เผ็ด เรียกได้ว่าอร่อยเกลี้ยงจานเลยทีเดียว

จานสุดท้าย เมนู "หมูสะดุ้งแจ่วกระทะร้อน" (130 บาท) ทางร้านจะเลือกเนื้อหมูสันนอกส่วนที่มีเนื้อแน่น คัดเอาแต่เนื้อล้วนๆ และนำมาหมักของสูตรทางร้านและนำมาปรุงแจ่ว เสิร์ฟบนกะทะร้อน เนื้อหมูที่ผ่านการหมักมาแล้วมีความนุ่มมากๆ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมที่เด่นกว่าร้านอื่นๆ



ใครมีโอกาสผ่านมา จ.ราชบุรี เชิญแวะลิ้มลองกันได้ รสชาติอาหารที่เกินราคา ท่านใดชอบกินสเต๊กร้านนี้ก็มีเมนูให้เลือกสรรมากมาย นอกจากมารับประทานอาหารกันแล้ว ทางร้านยังขายของที่ระลึกเกี่ยวกับคาวบอยอีกด้วย ใครชื่นชอบไลฟ์สไตล์แบบคาวบอยตะวันตก ก็ลองแวะไปกันได้ เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 0 3231 9666 , 08 1931 9162

* * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com