มนุษย์เรานั้นช่างสรรหาของกินเสียเหลือเกิน..
เรียกได้ว่ามีให้เห็นเป็นข่าวแชร์กันในโลกออนไลน์อยู่บ่อยๆ กับอาหารเมนูแปลก พิศดาร ที่มนุษย์เรานั้นสรรหามากิน บางเมนูนั้นเรียกได้ว่า แปลก ประหลาด โหด สยอง จนคิดไม่ถึงว่ามนุษย์นั้นจะนำมากินได้ โดยบางเมนูนั้นเอาสัตว์ที่ยังมีชีวิตอยู่มาทรมานกันให้ตายทั้งเป็นเลยทีเดียว
ในบางประเทศนั้นนิยมนำสัตว์มาทรมาน เพื่อนำมาเป็นเมนูรสเลิศขึ้นโต๊ะอาหาร หรือเมนูหากินยาก กินแล้วอายุยืนยาว แต่สำหรับคนปกติธรรมดาอย่างเรา เมนูแปลกประหลาดเหล่านั้นคงเป็นเมนูที่สยดสยอง เป็นการทรมานสัตว์ทั้งเป็น และไม่น่าพิสมัยในการกินอย่างยิ่ง ซึ่งเราก็ได้รวบรวม “5 เมนูโหด” ที่มนุษย์เรานั้นนำมาบริโภคมาให้อ่านกัน แต่จะมีเมนูอะไร มีวิธีและกระบวนการทำอย่างไรบ้างนั้นตามไปสยองกันได้
"ต้มหมาทั้งเป็น"
สำหรับเมนูนี้นั้นเรียกได้ว่าทรมานใจคนรักหมากันอย่างมากทีเดียว หลังจากเพจ “Friends Not Food” ได้แชร์ภาพและข้อความเป็นภาพหมาถูกต้มในกระทะทั้งเป็นเพื่อนำมาทำเป็นอาหาร โดยเพจดังกล่าวระบุข้อความว่า
"ภาพชุดนี้มาจาก 'ประเทศที่ชอบขายโทรศัพท์มือถือ' ที่นี่เค้าเชื่อว่าการทำให้หมาทรมานสุดๆก่อนตายจะทำให้เนื้อมันอร่อย ก็เลยต้องต้มมันทั้งเป็น ปล่อยให้หมามันดิ้นทุรนทุรายพยายามตะเกียกตะกายขึ้นจากหม้อต้ม ให้มันทรมานสุดๆเพื่อเนื้อมันจะได้อร่อย(คิดไปเองป่าว)
ไอ้คนขายก็ทำไป ไอ้คนกินก็รอกินไป แต่สำหรับหมาที่น่าสงสาร ทั้งทรมาน ทั้งเจ็บปวด ทั้งปวดแสบปวดร้อน ทั้งกลัว กว่าจะตาย โอย ลองจินตนาการดูว่าถ้าเป็นเรา เราจะทรมานขนาดไหน เราจะกลัวขนาดไหน ผิวของเราจะแสบขนาดไหน และเราจะกรีดร้องตะโกนขอชีวิตยังไงนะ เรื่องนี้ทำให้ผมสงสัยจริงๆว่าคนในประเทศที่เจริญแล้วเค้าทำกับสัตว์ที่เป็นเพื่อนที่ใกล้ชิดที่สุดกับมนุษย์แบบนี้เหรอ"
เมนูสะเทือนใจนี้คงเป็นสิ่งที่คนรักหมา และชาวไทยส่วนใหญ่นั้นรับไม่ได้ แต่บางประเทศนั้นยกให้เมนูนี้เป็นเมนูเด็ด เพราะยิ่งทรมานเนื้อของมันก็จะยิ่งอร่อย ช่างเป็นเมนูทารุณกรรมที่โหดเหี้ยม จนไม่น่าเชื่อว่ามนุษย์เรานั้นจะทำได้จริงๆ
"สมองลิง"
เป็นอีกเมนูทารุณกรรมสัตว์แบบสุดๆ โดยจะนำลิงมามัดไว้ใต้โต๊ะ ซึ่งบนโต๊ะจะมีรูให้ขนาดพอให้หัวลิงโผล่ขึ้นมา จากนั้นก็จะโกนขนส่วนหัวออก จะเฉาะกระโหลกของลิง(คล้ายๆ กับกะเทาะมะพร้าว) แล้วเอามีดเปิดหัวกะโหลกลิงออก จากนั้นเทแกงแบบเดือดๆ ลงไปทั้งที่มันยังมีชีวิตอยู่ มันก็จะส่งเสียงร้องโหยหวนทรมาน(บางที่กินแบบสดๆ) จากนั้นให้รีบตักสมองกินอย่างรวดเร็ว เพราะถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปสมองลิงจะยุบและลดปริมาณลง เป็นอีกเมนูที่สยองไม่แพ้กัน
"ปลาทอดรอดชีวิต"
อ่านจากชื่อเมนูแล้วเหมือนจะดี แต่หารู้ไม่ว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทรมานปลาอย่างแท้จริง โดยเชฟจะนำปลาสด ที่ยังเป็นๆ จับส่วนหัว แล้วนำส่วนตัวและหางลงไปทอดในกระทะที่น้ำมันร้อนๆ ปลาก็จะดิ้นทุรนทุรายเพราะความร้อนจนลำตัวสุก และปล่อยให้ส่วนหัวยังคงหายใจพะงาบ พะงาบ
จากนั้นนำไปเสิร์ฟขึ้นโต๊ะอาหาร จะได้กินปลาทอดสดๆ ชนิดที่ว่าปากของปลายังพะงาบหายใจอยู่ รสชาติหอมหวานเพราะความสดของปลา จนเป็นที่มาของชื่อ “ปลาทอดรอดชีวิต” (เพราะส่วนหัวยังหายใจอยู่) ช่างเป็นเมนูปลาทอดที่ทรมานปลาได้แบบสุดๆ
"อุ้งตีนหมี"
อีกเมนูอาหารที่ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกพิดาสนั้นชื่นชอบ กับอุ้งตีนหมี ที่มีกรรมวิธีการทำที่ทรมานสุดๆ เนื่องจากหมีเป็นสัตว์ที่มีหนังหนามาก และการฆ่าหมีก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ โดยผู้ฆ่าจะนำตะขอเหล็กเกี่ยวร่างหมีออกจากกรงขัง จากนั้นนำกระสอบคลุมหมีไว้ แล้วนำไปถ่วงน้ำ หมีก็จะดิ้นๆ จนสิ้นฤทธิ์ในที่สุด จากนั้นปาดมีดลงบนคอ นำเลือดสดๆ ใส่ในถ้วยที่ผสมกับเหล้าขาวแล้วเวียนกันดื่ม จากนั้นก็จะตัดอุ้งตีนหมีนำไปประกอบอาหาร จนกลายเป็นเมนูจานเด็ด ที่คนกินเชื่อว่ากินอุ้งตีนหมีแล้วจะช่วยทำให้แข็งแกร่ง ดุจดั่งความแข็งแรงของหมี
"วัวนรก"
สำหรับเมนูนี้มีวิธีการทำคือจะนำวัวที่โตพอประมาณมามัดขาทั้ง 4 ข้างแล้วยึดกับหลักไว้ และนำเหล้าฉีดเขาไปในตัวของวัว (บ้างก็จับกรอกปาก) เพื่อให้วัวเคลิ้มและมึน จากนั้นจะนำวัวมาย่างสดๆ วัวจะดิ้นทุรนทุรายอย่างทรมาน บ้างก็บอกว่าถ้าได้แล่เนื้อวัวตอนที่มันยังมีชีวิต จะยิ่งเพิ่มความสด อร่อยของเนื้อวัวขึ้นไปอีก เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทารุณกรรมวัวได้แบบสุดๆ
นี่ก็เป็นเพียง “5 เมนูโหด” ที่มนุษย์เรานั้นนำมาทำกินกัน ซึ่งนอกจากเมนูเหล่านี้แล้วในบ้านเรานั้นก็ยังมีเมนูแปลกๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไก่กะทิ ที่ต้องนำไก่มาฝังทั้งเป็นลงในทรายแล้วกรอกกะทิใส่ปากจนตัวไก่ชุ่มด้วยกะทิ แล้วจึงนำมาทำอาหาร ไก่กระบอก ที่นำเอาลูกเจี๊ยบมาเลี้ยงในกระบอกไม้ไผ่จนกลายเป็นไก่ตัวยาวๆ ขาสั้นๆ ไก่จะกระดูกอ่อนเดินไม่ได้ เมื่อโตแล้วก็จะนำไก่กระบอกมาปิ้งหรือย่างกันสดๆ แกงส้มลูกครอก ที่นำลูกปลาช่อนตัวเล็กๆ มาใส่ในน้ำที่ต้มจนเดือด ตามด้วยผักบุ้ง ลูกปลาจะว่ายหนีความร้อนเข้าไปในผักบุ้ง ก็จะได้แกงส้มผักบุ้งที่มีลูกปลาอยู่ข้างใน และน้ำปลาลูกหมา ที่นำเอาลูกหมาไปหมักกับเกลือและส่วนผสมต่างๆ ออกมาเป็นน้ำปลา เป็นต้น
และถึงแม้ว่าสัตว์บางชนิดนั้นจะเป็นสัตว์ที่มนุษย์นั้นนำมาบริโภคเป็นปกติอยู่แล้ว แต่การทารุณกรรมกับสัตว์ที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ถือเป็นสิ่งที่ไม่สมควรทำ ก็จริงอยู่ที่ก่อนที่จะนำเนื้อพวกมันมาบริโภคนั้นต้องทำให้พวกมันตายเสียก่อน แต่วิธีการทำนั้นก็ควรทำให้ตายสนิทโดยที่ไม่ทรมาน ไม่ใช่เพียงเพราะพวกมันเป็น “อาหาร” ที่เราจะทำอย่างไรกับมันก็ได้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
