“ถนนท่าดินแดง” เป็นถนนสายเก่าแก่สายหนึ่งของย่านฝั่งธนบุรี ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารการกิน เพราะตลอดสองฝากฝั่งของถนนสายนี้จะมีร้านขายอาหารอร่อยๆ สารพัดอย่างให้ได้เลือกกินกันมากมาย
และหนึ่งในบรรดาของกินที่ชวนกินก็คือ “หมูสะเต๊ะ” ซึ่งที่ท่าดินแดงมีหมูสะเต๊ะให้เลือกกินอยู่หลายร้าน โดยมีหมูสะเต๊ะเจ้าเก่าแก่ชื่อดังที่น่าสนใจชวนให้ไปลิ้มลองกันก็คือ ร้าน “โอวกี่” ที่เปิดขายหมูสะเต๊ะมานานกว่า 60 ปี ยังมาตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า จนตอนนี้ตกมาถึงรุ่นหลาน ก็ยังคงไว้ซึ่งรสชาติของหมูสะเต๊ะรสดีที่ชวนกิน
ว่าแล้วก็อย่ารอช้า เมื่อมาถึงร้านโอวกี่กันแล้ว ก็สั่ง หมูสะเต๊ะ (ไม้ละ 6 บาท) ของที่นี่มากินกันดีกว่า ซึ่งทางร้านได้เน้นใช้เนื้อหมูอนามัย คัดสรรเนื้อหมูส่วนสันนอกอย่างดี ที่มีความสดสะอาด นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดี แล้วหมักกับน้ำปรุงสูตรพิเศษ ใส่ผงกะหรี่เพื่อเพิ่มความหอมให้สีที่เหลืองสวย หมักนาน 2 ชม. และหมูที่นำมาปิ้งจะจุ่มน้ำกะทิสดด้วย เพื่อให้หอมมัน เวลาปิ้งก็จะไม่ติดเตา ปิ้งบนเตาถ่าน ที่เลือกใช้ไม้โกงกางเพื่อให้ได้กลิ่นของถ่านไม้ติดหมูด้วยเวลาปิ้ง
ได้หมูสะเต๊ะร้อนๆ เนื้อหมูเคี้ยวนุ่มฉ่ำปากกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มที่ทางร้านปรุงขึ้นมาตามสูตรเด็ดเฉพาะ ใช้ถั่วลิสงคั่วคัดมาอย่างดี และงาคั่วคัดเกรดเอ นำมั่งถั่วและงามาคั่วกว่า 4 ชม. เพื่อให้ได้ความหอม นำมาปั่นให้ละเอียด เคี่ยวให้เดือดปรุงรสตามสูตรเด็ดเฉพาะ ได้น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะหอมๆ รสเข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี
แล้วก็ยังมีอาจาดให้กินแกล้มกันด้วย หรือถ้าใครอยากจะสั่ง ขนมปังปิ้ง (แผ่นละ 5 บาท) มากินคู่กันก็ได้ เป็นขนมปังหัวกะโหลกที่ทางร้านสั่งมาเป็นพิเศษ นำมาหั่นขนาดหนากำลังดีและปิ้งจนได้ขนมปังที่กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกินกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะอร่อยดีแท้
นอกจากหมูสะเต๊ะรสดีแล้ว ก็ยังมี ตับสะเต๊ะ (ไม้ละ 7 บาท) ทางร้านนำตับแป้งที่คัดมาอย่างดี นำมาล้างทำความสะอาด ต้มตับพอสุกแล้วหั่นมาเป็นชิ้น นำมาหมักกับเครื่องเทศสูตรพิเศษ และค่อยนำมาปิ้งให้สุกอีกที เสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วตับนุ่มหวานปากไม่ขม กินคู่กับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะรสดี
และใช่ว่าที่นี่จะขายแต่หมูสะเต๊ะ-ตับสะเต๊ะเท่านั้น ยังมีก๋วยเตี๋ยวขายด้วย มีเมนูที่ชวนชิมอย่าง ลูกชิ้นรวม (70 บาท) ลูกชิ้นทั้งหมดทางร้านทำเองแบบสดใหม่ มีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา ฮือก้วย ทั้งหมดลวกเสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย กินแล้วลูกชิ้นทุกอย่างเคี้ยวเด้งนุ่มปากถูกปากโดนใจ
ส่วนเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ ที่ชวนลิ้มลองอีกก็มี บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง (30-40 บาท) เย็นตาโฟ (30-40 บาท) รวมถึงยังมีน้ำสมุนไพร น้ำมะตูม, เก๊กฮวย, อัญชัน (แก้วละ 15 บาท) ที่ทางร้านชงเอง ดื่มแล้วหอมหวานสดชื่นดี
เรียกว่ามื้อนี้ “ผ่านมาแวะกิน” ได้แวะมาที่ถนนท่าดินแดง แล้วไม่ผิดหวังจริงๆ กับของกินอร่อยๆ อย่างหมูสะเต๊ะเจ้าเก่าเจ้าดัง ร้าน “โอวกี่” ที่ถ้าหากใครผ่านมาแถวถนนท่าดินแดงก็ลองแวะมาชิมกันได้ด้วยตัวเอง
**********************************************************************************************************************************************
“โอวกี่” ตั้งอยู่ที่ 181/1 ซ.ท่าดินแดง 11 ถ.สมเด็จเจ้าพระยา เขตคลองสาน กทม. การเดินทางถ้ามาจากสะพานพุทธ ลงจากสะพานพุทธแล้วให้เลี้ยวซ้ายเข้า ถ.สมเด็จเจ้าพระยา วิ่งตรงมาจนถึงสี่แยกท่าดินแดง ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถ.ท่าดินแดง ตรงมาที่ซ. ท่าดินแดง 11 จะเห็นร้านโอวกี่ตั้งอยู่ตรงหัวมุมปากซอย มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน (ปิดจันทร์เว้นจันทร์) เวลา 09.00-20.00 น. โทร. 0-2437-6486, 08-1906-2116, 08-1777-0995
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
