“ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา” แซบเว่อร์ ซีฟู้ดสด รสเด็ดถึงใจ

ไม่ว่าวันเวลาจะเดินทางผ่านไปกี่ปีแล้ว “ตระเวนกิน” ก็ยังจะขอสรรหาร้านอาหารที่มีอาหารจานเด็ดเลิศรสอร่อยมานำเสนอให้แฟนๆ นักกินที่รักอยู่เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง อย่างที่ในมื้อนี้เราขอพาเหล่านักกินทั้งหลายไปอิ่มอร่อยกับอาหารทะเลสดๆ รสอร่อย โดยขอพามาที่ร้าน “ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา” ที่ตั้งอยู่แถวสนามบินน้ำ จ.นนทบุรี

“ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา” ที่แค่เห็นชื่อร้านก็ทำให้รู้สึกได้ว่าหากมานั่งที่นี่ เราจะได้พบกับบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งแบบสบายๆ เพราะทางร้านจัดโต๊ะนั่งเก้าอี้ไม้ แบบโปร่งโล่ง ให้นั่งรับลมธรรมชาติเย็นๆ ส่วนอาหารทะเลของที่ร้านนี้ขอบอกว่ามีความสดจริงๆ เพราะทางร้านเลือกสั่งอาหารทะเลสดๆ มาจากแหล่งวัตถุดิบอาหารทะเล เช่นที่ แม่กลอง สงขลา ภูเก็ต ฯลฯ

และยังมีตู้เลี้ยงปลากะพง เลี้ยงกุ้งก้ามกรามสดๆ ให้ได้เห็น และยังมีบ่อพลาสติกเลี้ยงปูม้าสดๆ แบบสามารถเลือกอาหารทะเลสดๆ เหล่านี้มาปรุงเป็นเมนูอาหารจานเด็ดได้เลย ซึ่งทางร้านมีเมนูซีฟู้ดรสเด็ดที่ทำเป็นสไตล์อาหารไทยให้เลือกสั่งมากินมากมายเป็น 100 เมนู รวมถึงถ้าหากลูกค้าอยากจะสั่งให้ทำเป็นเมนูอะไรตามใจชอบ ทางร้านก็สามารถทำให้ได้ด้วย

เอาเป็นว่ามื้อนี้เราขอเลือกเมนูซีฟู้ดจานเด่นที่ถ้ามาถึงร้านแล้วต้องสั่งมาชิมกันให้ได้ ประเดิมจานแรกด้วยเมนูเด่นชูโรงของที่นี่ นั่นคือ กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เผา (ตัวละ 350 บาท) เสิร์ฟมาถึงโต๊ะต้องตะลึงกับความใหญ่ของกุ้งก้ามกรามที่มีขนาดตัวโตกว่าฝ่ามืออีก ทางร้านคัดกุ้งก้ามกราม (ที่ตายแล้ว ถ้าแบบเป็นๆ ก็มีแต่จะราคาสูงกว่านี้) น้ำหนักตัวละประมาณ 4 ขีด นำมาเผากับเตาถ่าน จนกุ้งสุกได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปั่นละเอียดสูตรเด็ดของทางร้าน ได้กินกุ้งเผาร้อนๆ มันกุ้งเยิ้มหวานมันปาก เนื้อกุ้งแน่นนุ่มเด้งหวานสดได้ใจ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบเด็ดโดนใจมากๆ เลย

ต่อด้วยเมนูกุ้งอีกหนึ่งอย่าง เป็น กุ้งก้ามกรามอบวุ้นเส้น (หม้อละ 150 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ ในหม้ออบ ทางร้านเลือกใช้กุ้งก้ามกรามตัวใหญ่นำมาอบกับวุ้นเส้น ใส่เครื่องอบอย่างขิง พริกไทยดำ ขึ้นฉ่าย ลิ้มรสกุ้งอบวุ้นเส้นหอมกลิ่นพริกไทยดำขึ้นจมูก วุ้นเส้นนุ่มชุ่มถึงรสชาติเครื่องอบรสเข้มข้น ส่วนกุ้งเนื้อหวานอร่อยถูกปากกันไป และยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบให้จิ้มกินเพิ่มรสชาติด้วย

จากนั้นมากินเมนู หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร (หม้อละ 100 บาท) ทางร้านเลือกใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่นำมาอบกับเครื่องสมุนไพรไทยๆ และใส่น้ำปรุงรสสมุนไพรที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ใส่ใบโหระพา พริกแห้ง อบเสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆ มาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด กินหอยแมลงภู่อบแล้วเคี้ยวเต็มปากเต็มคำกับเนื้อหอยแมลงภู่ที่หวานสดได้ใจ และได้รสชาติน้ำปรุงสมุนไพรรสแซบ หอมกลิ่นใบโหระพาอ่อนๆ ด้วย

แล้วก็ต้องไม่พลาดสั่งเมนู ปูม้าเป็นๆ นึ่ง (กก. 350 บาท) ทางร้านนำปูม้าจากสงขลามาแบบเป็นๆ สดๆ นำมาเลี้ยงไว้ที่บ่อแล้วพอลูกค้าสั่ง ก็นำมานึ่งแบบสดๆ มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปั่นละเอียดรสเด็ด ลิ้มลองปูม้าแล้วสัมผัสได้ถึงความหวานของเนื้อปูม้าแน่นๆ สดได้ใจ ยิ่งจิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบถูกปากดีแท้

ตามด้วยมาชิมอีกหนึ่งเมนูปู นั่นคือ ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย (120 บาท) เป็นปูนิ่มที่ทางร้านคัดมาเป็นพิเศษ นำมาคลุกแป้งบางๆ ทอดกรอบ แล้วนำมาผัดกับเครื่องกระเทียมพริกไทยพร้อมกับปรุงรสตามสูตรเฉพาะ กินปูนิ่มกรอบนอกนุ่มในได้รสชาติเครื่องกระเทียมพริกไทยกลมกล่อมปาก และมีซอสพริกมาให้จิ้มกินเพิ่มรสชาติสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ด

ส่งท้ายด้วยเมนูนี้ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (ตัวละ 280 บาท) เป็นปลากะพงสดๆ ไซด์ 7 ขีดทางร้านนำมานึ่งกับน้ำซีอิ๊วสูตรพิเศษ และเครื่องปรุงน้ำมันงาสูตรเด็ด ใส่เห็ดหอม ขิง ขึ้นฉ่าย เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟรูปปลาร้อนๆ ลิ้มรสเนื้อปลากะพงเนื้อแน่นหวานนุ่มสด ไม่คาว ได้รสชาติน้ำซีอิ้วหอมกลิ่นน้ำมันงาและกลิ่นขิงอ่อนๆ ออกรสเค็มนิดๆ แบบกลมกล่อม แล้วก็มีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ดที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษให้จิ้มกินคู่กับปลา

แต่อย่างที่บอกว่าที่นี่ยังมีเมนูซีฟู้ดสดๆ อื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ กุ้งก้ามกรามเป็นๆ เผา (450 บาท) หอยชักตีน (100 บาท) โป๊ะแตกรวมทะเลหม้อไฟ (170 บาท) หมึกผัดไข่เค็ม (100 บาท) ปูม้าผัดผงกะหรี่ (130 บาท) ฯลฯ เรียกว่าแฟนๆ นักกินที่ชื่นชอบลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ รสโดนใจ ร้าน “ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา” แห่งนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจ อยากจะชวนให้มาลิ้มลองกันด้วยตัวเอง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา” ตั้งอยู่ที่ 1/1 ซ.นนทบุรี 38 ถ.สนามบินน้ำ ต.ท่าทราย อ.เมือง จ.นนทบุรี การเดินทางถ้าจากแยกแครายมุ่งหน้าจะไปทางปากเกร็ด เจอสามแยกสนามบินน้ำให้เลี้ยวซ้าย ตรงไปถึงแยกไฟแดงด้านขวามือเป็นกองสลากกินแบ่งรัฐบาล ให้ตรงไปก็จะเห็นร้านชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา อยู่บริเวณปากซอยนนทบุรี 38 ทางด้านซ้ายมือ ติดกับตลาดนัดอัญชลี มีที่จอดรถด้านหลังร้านเปิดทุกวัน เวลา 15.00 - 24.00 น (ครัวปิด 22.00 น.) โทร.08-5816-3477, 08-5816-3478, 08-6804-9146 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.chillchillseafood.blogspot.com
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน "ชิลล์ ชิลล์ ทะเลเผา"
 
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com