เมื่อฤดูกาลท่องเที่ยวทะเลไทยฝั่งอันดามันมาถึง หลายๆ คนคงอยากลงใต้ไปสัมผัสหาดทรายสวยและน้ำทะเลใสๆในภาคใต้ของบ้านเรา โดยเฉพาะที่ จ.ภูเก็ต เมืองท่องเที่ยวทางทะเลอันดับต้นๆของบ้านเรา ซึ่งหากใครไปภูเก็ตแล้วอยากหาร้านอาหารบรรยากาศดี ติดริมทะเล นั่งชิลล์ ชิลล์ กินอาหารอร่อยๆ ร้าน “กันเอง 2” ที่ตั้งอยู่บริเวณอ่าวฉลอง อ.เมือง จ.ภูเก็ต ถือเป็นหนึ่งในร้านชั้นนำของภูเก็ตที่แต่ละวันมีลูกค้ามานั่งกินอาหารกันแน่นร้าน
ร้าน “กันเอง 2” เป็นร้านอาหารชื่อดังที่อยู่คู่กับเมืองภูเก็ตมาหลายสิบปี โดยมีคุณประชัน ปจันทบุตร หรือ โกชัน เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งร้านนี้ขายทั้งอาหารไทย ซีฟู้ด และอาหารพื้นเมืองปักษ์ใต้ให้เลือกลองชิม
บรรยากาศนั้นก็ช่างเข้ากับชื่อร้านเสียจริง เพราะมีให้เลือกนั่งทั้งแบบริมทะเลรับลมเย็นสบาย และในห้องปรับอากาศแบบจัดเลี้ยง แถมด้วยความเป็นกันเองของพนักงานในร้าน ที่บริการกันด้วยใจ ทำให้อาหารมื้ออร่อยเต็มไปด้วยความรื่นรมย์
ออกสตาร์ทจานแรกกันด้วยเมนูเบาๆ เบือทอด (จานเล็ก 100 บาท จานใหญ่ 150 บาท) ที่ชื่ออาจจะไม่คุ้นหูหลายๆคนเท่าไหร่ แต่ความอร่อยนั้นถือว่าเด็ดถูกใจจริงๆ เบือ (หรือ หญ้าช้องนาง) เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่นำมาชุบแป้งสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วทอดจนกรอบ มาคู่กับกุ้งขาวเล็กชุบแป้งทอดกรอบ กินกับน้ำจิ้มปรุงรสพิเศษ ชิมเฉพาะเบือทอดให้ความกรอบมาๆ ส่วนน้ำจิ้มก็รสหวานเข้ากันดี กินไปเพลินๆ แป๊บเดียวก็หมดจาน
ต่อด้วยเมนูปักษ์ใต้ของแท้ น้ำพริกกุ้งเสียบ (ชุดเล็ก 100 บาท ชุดใหญ่ 150 บาท) ที่จะเป็นรสชาติสไตล์คนภูเก็ต โดยใช้กุ้งเสียบที่คัดตัวใหญ่พิเศษ นำไปเสียบไม้แล้วย่าง จากนั้นนำมาตำกับกะปิ พริก กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาล และมะนาว กินคู่กับผักสดผักดองหลากหลายชนิด ทั้งแตงกวา ขมิ้นขาว ยอดมะม่วงหิมพานต์ ยอดมันปู สะตอ ถั่วฝักยาว ถั่วงอกหัวโตดอง และยำแย้ (ผักพื้นบ้านหน้าตาคล้ายผักชี) ผักสดๆ กินคู่กับน้ำพริกรสจัดเปรี้ยว เผ็ด หวาน คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ
ส่วนซีฟู้ดสดๆ ทางร้านก็มีให้ลองชิม อย่างเช่น ปลามงเผา (กิโลกรัมละ 450 บาท) ที่เป็นปลาทะเลทางฝั่งอันดามัน ปลามงสดๆ นำมาเผาด้วยกาบมะพร้าวให้กลิ่นหอม กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมะขาม หอมแดง และพริกขี้หนู เนื้อปลาสดแน่นหวานนุ่ม คล้ายๆ กับปลาสำลีแต่มีก้างน้อยกว่า ส่วนน้ำจิ้มก็จะออกหวานอมเปรี้ยว แต่ใครชอบจัดจ้าน จะขอน้ำจิ้มซีฟู้ดมาด้วยก็ได้
กินปลาแล้วก็ต้องกินปู เมนู ปูม้าผัดพริกไทยดำ (กิโลกรัมละ 500 บาท) ใช้ปูม้าสดๆ มาทอดกับเนย พริกไทยดำ และกระเทียม ปรุงรสให้ได้ที่ ก่อนจะนำไปอบอีกครั้ง ได้ออกมาเป็นเมนูปูม้าผัดพริกไทยดำที่เนื้อปูแน่นหวาน ได้รสเข้มข้นและความหอมจากพริกไทยดำ
ปิดท้ายมื้อร่อยด้วยกุ้งสดๆ ที่สดของจริงเพราะมีชื่อว่า กุ้งมังกรซาซิมิ (ขีดละ 350 บาท กิโลกรัมละ 3,500 บาท) ทางร้านจะใช้กุ้งมังกรธรรมชาติจากทะเลภูเก็ต สดๆ เป็นๆ นำมาลาเป็นชื้นๆ แล้วแช่น้ำแข็งให้เนื้อกุ้งเย็นจัด กินกับวาซาบิและโชยุแบบญี่ปุ่น เนื้อกุ้งกรอบหวานเพราะสดมาจากทะเลจริงๆ ใครที่นิยมชมชอบเมนูนี้ก็มากันได้เลยเพราะมีให้ชิมตลอด
นอกจากเมนูที่ว่ามาแล้ว ร้าน “กันเอง 2” ก็ยังมีของเด็ดของดีให้ลองลิ้มกันอีกมาก ไม่ว่าจะเป็น กุ้งลายเจี๋ยนตะไคร้ (กิโลกรัมละ 2,200 บาท) หมูแช่น้ำปลาทอด (100 บาท) ยำหัวปลี (100 บาท) ห่อหมกภูเก็ต (20 บาท) แกงกะทิปูเส้นหมี่ (120 บาท) เป็นต้น
เห็นแค่ชื่อเมนูก็น้ำลายไหล ใครจะไปถิ่นภูเก็ตต้องไม่พลาดที่จะไปลองชิมให้ได้ แต่ต้องขอแนะนำว่าถ้าจะไปวันไหนควรโทรไปจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะร้านอร่อยบรรยากาศกันเองแบบนี้ ต้องมีคนไปต่อคิวเยอะแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “กันเอง 2” ตั้งอยู่ที่ 9/3 หมู่ 9 ถ.เจ้าฟ้า ต.ฉลอง อ.เมือง จ.ภูเก็ต การเดินทางถ้ามาจากตัวเมืองภูเก็ต ตรงมาก่อนถึง 5 แยกอำเภอฉลอง จะผ่านสวนสัตว์ ผ่านวัดใต้ แล้วจะเห็นร้านกันเอง 2 จะอยู่ด้านซ้ายมือ ก่อนถึงหาดราไวย์ มีป้ายร้านและป้ายบอกทางไปร้านกันเอง 2 ให้เห็นอย่างชัดเจน หรือจากตัวเมืองมาที่ร้านระยะทางประมาณ 10 กิโลเมตร มีที่จอดรถภายในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.โทร.0-7638-1694, 0-7638-1323, 0-7638-1695
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel@Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล travel_astvmgr@hotmail.com
