“คุ้งทะเล” เลิศรสอาหารทะเลสดใหม่

ถึงแม้ว่า “กรุงเทพมหานคร” จะไม่ใช่จังหวัดชายทะเล(แม้จะมีส่วนติดทะเลบ้างเล็กน้อยที่บางขุนเทียน)อย่าง ชลบุรี ระยอง จันทบุรี แต่ว่าการที่จะหาอาหารทะเลสดๆ เลิศรสอย่างพวกกุ้ง หอย ปู ปลา มากินเหมือนได้ลิ้มรสถึงยังถิ่นทะเลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเย็นอะไรเลย เพราะว่าในเมืองกรุง มีร้านขายอาหารทะเลมากมาย ที่พากันยกเอาอาหารทะเลสดๆ จากท้องทะเลมาขึ้นเมนูบริการความอร่อยให้กับคนกรุงกันถึงที่

อย่างร้าน “คุ้งทะเล” ที่ “ผู้จัดการตระเวนกิน” นำเสนอมาเอาใจคนรักอาหารทะเลกันในมื้อนี้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารทะเลรสดีที่เชิญชวนให้มาลิ้มลอง เพราะที่ร้านนี้พิถีพิถันในการคัดสรร และเน้นคุณภาพของอาหารทะเลสดๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปู หอย ปลา ปลาหมึก ที่จะสั่งมาแบบสดใหม่ทุกวัน จากแหล่งอาหารทะเลหลากหลายที่ และนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารทะเลเลิศรสมากมายให้ได้ลิ้มรสกัน

ซึ่งเมนูอาหารทะเลอันชวนให้ลองลิ้มของที่ร้านนี้มีหลายหลากเมนู แต่ละเมนูล้วนแล้วแต่ชวนกินทั้งนั้น เริ่มจากเมนูเด่นชูโรงของที่นี่ ที่ทางร้านแนะนำว่าถ้ามาแล้วไม่ควรพลาดสั่งด้วยประการทั้งปวงก็คือ ปูอบวุ้นเส้น (270 บาท) ทางร้านเลือกปูทะเล ปูเนื้อเป็นๆ สดๆ คัดไซด์มาอย่างดี ตัวโต ก้ามใหญ่ เนื้อแน่น นำมาอบกับวุ้นเส้นที่ปรุงรสชาติไว้แล้วด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน อบทั้งปูและวุ้นเส้นในหม้อจนได้ที่ เสิร์ฟมาทั้งหม้อร้อนๆ ลิ้มรสวุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคี้ยวเด้งอยู่ในปาก ออกรสชาติเข้มข้น เคล้ากับปูเนื้อแน่น สดหวานถูกปากอย่าบอกใคร

จากเมนูปู หันมากินเมนูปลาเพื่อสุขภาพ เป็นปลากะพงย่างเกลือ (270 บาท) ปลากะพงสดๆ ตัวโตกำลังดี ทางร้านนำมายัดไส้ข้างในด้วยสมุนไพรไทย แล้วห่อด้วยเกลือ ใบตอง และห่อฟอยล์อีกทีก่อนจะนำไปย่างจนได้ออกมาเป็นปลากะพงย่างเกลือ ที่ส่งกลิ่นหอมชวนกิน เนื้อปลากะพงขาวๆ ออกแห้งนิดๆ เนื้อนุ่มหวาน ไม่คาว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดที่ทางร้านทำเอง ทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ดครบรส

ตามติดด้วยเมนู หอยแมลงภู่อบใบโหระพารสต้มยำ (90 บาท) ทางร้านนำหอยแมลงภู่มาอบกับใบโหระพา พร้อมกับปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำสูตรของทางร้าน และโรยหน้าด้วยใบโหระพา เสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆ ส่งกลิ่นใบโหระพาหอมกรุ่น ลิ้มรสหอยแมลงภู่เนื้อหวาน และมีน้ำต้มยำขลุกขลิกในหม้อให้ซดด้วยอีกต่างหาก

ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูหอย เป็นหอยเชลล์ทรงเครื่อง (140 บาท) หอยเชลล์สดๆ ทางร้านนำมาย่างและปรุงรสด้วยเนย กระเทียมสับ รากผักชี และโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น หอยเชลล์หอมกลิ่นเนยกระเทียม ชิมหอยเชลล์เนื้อหวานเคี้ยวนุ่มปาก ออกรสชาติเคล้าเครื่องกระเทียมและเนย

ส่งท้ายที่เมนูต้มยำปลาเก๋า (150 บาท) สั่งมากินซดน้ำซุปร้อนๆ ของต้มยำน้ำใส ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อปลาเก๋ามาแล่เป็นชิ้นพอดีคำ นำมาต้มยำแบบครบเครื่องในน้ำซุปสูตรพิเศษที่เป็นน้ำซุปกระดูกปลาเก๋า และใส่เห็ดฟางมาด้วย แค่ซดน้ำต้มยำร้อนๆ คล่องคอด้วยรสชาติที่แซบ เปรี้ยว เผ็ดถึงใจ ส่วนปลาเก๋าเนื้อไม่คาว เคี้ยวแน่นเนื้อนุ่ม

แต่หากใครที่อาจจะมากันหลายคน แล้วคิดว่าเมนูที่แนะนำมานี้อาจจะยังไม่อิ่มหนำพอ ก็ขอเมนูมาเปิดดูสั่งรายการอาหารที่ชวนกินอย่างอื่นเพิ่มเติมก็ได้ อาทิ หอยแครงลวก (100 บาท) หอยแครงคัดพิเศษจากบ้านแหลมที่เนื้อหวานกรอบ กุ้งอบวุ้นเส้น (270 บาท) กุ้งกุลาตัวใหญ่ๆ อบกับวุ้นเส้นนุ่มๆ ปลาสำลีย่างใบเตย (250 บาท) ปลาสำลีเนื้อหวานหอมกลิ่นใบเตยย่าง ผัดยอดมะระน้ำมันหอย (100 บาท) และอีกสารพัดเมนูอาหารทะเลสดๆ ที่ทางร้าน “คุ้งทะเล” ยินดีนำมาเสนอให้มิตรรักนักกิน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลสดๆ ต้องลองแวะมาตระเวนลิ้มชิมรสกันด้วยตัวเอง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“คุ้งทะเล” ตั้งอยู่ที่ 319/50-51 ถ.วิภาวดีรังสิต สามเสนใน พญาไท กทม. การเดินทางถ้ามาจากทางดินแดนวิ่งตรงมาทางถ.วิภาวดีรังสิต วิ่งตรงมาเรื่อยๆ ผ่านสโมสรทหารบก ร้านแม็กซ์Tyre Plus และสมาคมพระคริสต์ ก็ให้ชิดซ้ายไว้จะเห็นร้านคุ้งทะเลอยู่ทางซ้ายมือ ตรงหัวมุมไฟแดงแยกสุทธิสาร ให้เลี้ยวซ้ายตรงไฟแดงเพื่อเข้าด้านหน้าร้านไปยังที่จอดรถ แต่ถ้ามาช่วงเวลา 17.00-20.00 น. ต้องเลี้ยวเข้าที่จอดรถตรงซอยสมาคมพระคริสต์ก่อนถึงร้านจะมีป้ายบอกทางที่จอดรถไว้ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น. โทร. 0-2270-0801-2

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "คุ้งทะเล"

ประกาศ!! ทางร้านแจ้งว่าร้านจะหยุดขายในวันที่ 7-9 มกราคมนี้