ญี่ปุ่นร้อนระอุ ทานอาหารผิดมีผลต่อสุขภาพ : การเลือกรับประทานสำหรับฤดูร้อนประเทศญี่ปุ่นมี 4 ฤดูกาล ที่มีลักษณะของสภาพอากาศแตกต่างกันอย่างชัดเจน ซึ่งช่วงเดือน เดือนกรกฎาคม - สิงหาคม นี้ถือว่าเป็นช่วงฤดูร้อน ที่จะร้อนชื้นมาก ยิ่งเมืองที่อยู่ในวงล้อมของภูเขาจะยิ่งร้อนเหมือนอยู่ในแอ่งกะทะอย่างไรอย่างนั้น อุ เมนูอาหารหน้าร้อนที่คนญี่ปุ่นแนะนำ Summer Foodฮิยาชิ จูกะ Hiyashi chuka หรือ บะหมี่เย็นทรงเครื่องนั่นเอง เมนูนี้เหมาะสำหรับทานในเวลาร้อน ๆ เวลาทานเย็นๆ แล้วเย็นชื่นใจทีเดียว ฮิยาชิ จูกะนี่ก็เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีนเช่นกัน จะใช้เส้นบะหมี่สีเหลือง ประยุกต์ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากแบบสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนเรื่องเครื่องปรุง นั้น เช่น บะหมี่ไข่สีเหลือง กินแบบไหนถึงหาย “ร้อน”เมื่อถึงหน้าร้อนแบบนี้ เราก็ต้องปรับเปลี่ยนวิธีการกินให้เข้ากับฤดูกาลด้วยเช่นกัน “108 เคล็ดกิน” มีวิธีกินที่จะทำให้คลายความร้อนในร่างกายลงไปได้บ้าง ซึ่งจะมีวิธีไหนบ้างนั้น ก็ลองไปดูกันดีกว่า
