“เอ็นดู บะหมี่ผักปลัง” จากผักพื้นบ้านอินทรีย์ แปรรูปสู่สินค้าเจาะกลุ่มคนรักสุขภาพใครจะไปคิดว่าผักสดสีเขียวอย่าง “ผักปลัง” ซึ่งเป็นผักพื้นถิ่นของ จ.พิษณุโลก ที่เดิมขึ้นตามรั้ว และไม่มีใครสนใจ มาวันนี้กลับขึ้นชั้นถูกนำไปแปรรูปเป็นบะหมี่ผักปลัง ที่เป็นที่ต้องการของตลาดในกลุ่มของผู้ที่ชื่นชอบสินค้าเกษตรอินทรีย์