สุราษฎร์ธานี - สุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม เปิดป่าเล-ชุมชน เปิดโอกาสให้จับหอยขาวของดีเมืองไชยา-ท่าฉาง ในพื้นที่อนุรักษ์ป่าชายเลน 200 ไร่ ในขณะที่เครือข่ายป่าเล-ชุมชน นำวัตถุดิบที่เกิดขึ้นในป่าเล-ชุมชน มาดัดแปลงเป็นอาหารรักษาสุขภาพ รักษาโรคออกมาเผยแพร่ ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่ไปร่วมกิจกรรมกันอย่างคึกคัก
วันนี้ (9 มิ.ย. ) โรงเรียนบ้านไทรงาม ม.7 ต.เลม็ด อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี นายเจริญศักดิ์ วงศ์สุวรรณ นายอำเภอไชยา พร้อมด้วย นายอภิชัย เอกวนากุล ผู้อำนวยการสำนักงานบริหารจัดการทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่งที่ 4 ร่วมกันเปิดโครงการสืบสานภูมิปัญญาป่า-เล ชุมชน และเทศกาลจับหอยขาวเมืองไชยา-ท่าฉาง พร้อมมอบพันธุ์สัตว์น้ำ และบ้านปลาแก่ตัวแทนชาวบ้านในชุมชนของ 2 อำเภอ คือ อ.ท่าฉาง และ อ.ไชยา ภายใต้โครงการชุมชนมั่งคั่งทรัพยากรชายฝั่งยั่งยืน และโครงการป่าเล-ชุมชน เพื่อรายได้ให้แก่ประมงชายฝั่ง
โดยพื้นที่ครอบคลุมทั้ง 6 อำเภอที่ติดทะเลในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ประกอบกับในอดีตชุมชนชายฝั่งได้มีวิถีชีวิตที่พึ่งพิงกับป่าชายเลน และทรัพยากรชายฝั่งมาอย่างต่อเนื่องอย่างยาวนาน ทั้งทางตรง และทางอ้อม เช่น นำพืชพันธุ์ไม้ป่าชายเลนมาทำอาหาร ใช้ประโยชน์ด้านสมุนไพร อนุรักษ์แหล่งที่อยู่ของสัตว์น้ำ เพื่อให้ประโยชน์ในการดำรงชีพ เช่น การอนุรักษ์ดอนหอยขาว หอยแครง แหล่งพันธ์ไม้ป่าชายเลน พร้อมทั้งเป็นการปลูกฝังให้ชุมชนชายฝั่งได้นำภูมิปัญญาด้านการใช้ประโยชน์จากป่าชายเลนมาถ่ายทอด และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในหมู่ชุมชนชายฝั่ง และประชาชนทั่วไป สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน พร้อมทั้งเป็นแรงจูงใจให้ประชาชน และเยาวชนในการอนุรักษ์ฟื้นฟูสภาพป่าชายเลน และทรัพยากรชายฝั่งให้คงอยู่คู่ชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป
กิจกรรมวันนี้มีชาวบ้าน และนักเรียนจำนวนมากกว่า 300 คน ทยอยกันลงเรือจับหอยขาวในป่าเล-ชุมชน กันอย่างคึกคัก บางคนสามารถจับหอยได้กว่า 30 กิโลกรัม และหลายคนต่างบอกว่าได้มีโอกาสมาจับหอยในทะเลเป็นครั้งแรก และสนุกกับบรรยากาศธรรมชาติกันอย่างคึกคัก
พร้อมกันนี้ ชาวบ้านในชุมชนชายฝั่งได้นำวัตถุดิบที่หาได้ในป่าเล-ชุมชน มาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดชนิดต่างๆ มากมาย เช่น ยำผักชะคราม น้ำพริกผักชะคราม หลนปูแสม ปูแสมผัดน้ำพริกเผา แกงคั่วเห็ดแครงขอนตาตุ่ม ผัดฉ่าหอยสับเค็ด หอยสับเค็ดต้มใบโหระพา ยำสาหร่ายข้อ และปิดท้ายด้วยของหวาน พังกาเชื่อม
สำหรับสาหร่ายข้อนั้นปกติจะหารับประทานยาก และมีน้อย ส่วนใหญ่จะมีอยู่ที่เกาะสมุย เกาะพะงัน หลังจากทางราชการได้สนับสนุนจัดการให้มีป่าเล-ชุมชน ขึ้น ทำให้สาหร่ายข้อได้เกิดขึ้นที่บริเวณทะเลหาดนางกำ อำเภอดอนสัก ส่วนผักชะคราม และพังกาหัวสุมดอกแดงนั้นเป็นพืชสมุนไพรรักษาโรคได้หลายชนิด จึงเป็นที่นิยมของประชาชนทั่วไป จึงสามารถสร้างรายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่ติดชายฝั่งนำมาจุนเจือครอบครัวได้อย่างถาวร
