ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ผู้ว่าฯ สงขลา เตรียมผลักดันตราสัญลักษณ์ “แบรนด์ไก่ทอดเทพา” เสิร์ฟพร้อมด้วยข้าวแกงเขียวหวานไก่ ในรูปแบบทันสมัย ใช้กระทงใบตอง และบรรจุภัณฑ์ไบโอชานอ้อยแทนโฟม เปิดให้บริการตามสาขาทั่วทั้งจังหวัดภายในต้นปี 2560
วันนี้ (23 ก.ย.) นายทรงพล สวาสดิ์ธรรม ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นำส่วนราชการระดับอำเภอเทพา และสื่อมวลชนลงพื้นที่สถานีรถไฟเทพา จ.สงขลา เพื่อพบปะพูดคุยกับแม่ค้าขายไก่ทอดเทพา และข้าวแกงเขียวหวานของขึ้นชื่อ อ.เทพา ที่จำหน่ายแก่นักท่องเที่ยว นักเดินทางด้วยรถไฟสายใต้ ปลายทาง อ.สุไหงโก-ลก จ.นราธิวาส ซึ่ง จ.สงขลา จะสนับสนุนงบประมาณและผลักดันตราสัญลักษณ์ “แบรนด์ไก่ทอดเทพา” ให้มีโลโก้เดียวกัน
รวมทั้งจัดตั้งร้านค้า หรือคีออสก์ เคาน์เตอร์เก๋ไก๋ดึงดูดใจผู้ซื้อ ปรับปรุงสถานที่ พร้อมโต๊ะ เก้าอี้ให้สะอาดน่านั่งที่บริเวณข้างสถานีรถไฟเทพา และเปิดสาขาที่สี่แยกพระพุทธ ทางผ่าน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ตามแหล่งท่องเที่ยงที่หาดใหญ่ และ อ.เมืองสงขลา ภายในต้นปี 2560 ภายใต้การพัฒนา 15 วาระสงขลา “ผลิตภัณฑ์สงขลา น่าซื้อ”
ปัจจุบัน แม่ค้าไก่ทอดเทพาบริเวณภายในสถานีรถไฟเทพา มีการรวมกลุ่มกันประมาณ 10 คน ซึ่งจะจำหน่ายไก่ทอดเทพา และข้าวแกงเขียวหวาน โดยจัดเป็นชุดใส่กระทงใบตองพร้อมรับประทานบนรถไฟ แต่การตอบรับของคนภายนอกยังมีน้อย และต้องเดินทางมาไกลเพื่อมารับประทาน และซื้อเป็นของฝาก
ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา จึงได้เล็งเห็นความสำคัญ และเร่งผลักดันให้ไก่ทอดเทพา มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวว่า “ไก่ทอดเทพาอร่อย ไม่มีหนัง หรือไก่ถอดเสื้อ” เพื่อเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคงความโบราณที่จะใช้กระทงใบตองเป็นภาชนะ หรืออาจจะใช้บรรจุภัณฑ์ไบโอชานอ้อยแทนโฟม เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจถึงความปลอดภัยด้านบรรจุภัณฑ์ ซึ่งคาดว่านักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติจะได้พบกับร้านค้า หรือคีออสก์ เคาน์เตอร์เก๋ไก๋ไก่ทอดเทพาในเร็วๆ นี้
