สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารบุฟเฟต์แบบปิ้งๆ ย่างๆ บนกระทะ ไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก ในบรรยากาศโปร่ง โล่ง สบาย เหมือนนั่งปิ้งย่างเมาท์มอยกับเพื่อนฝูง ญาติพี่น้องอยู่ที่บ้าน ในขณะที่ราคาเบากระเป๋าเพียงแค่หัวละ 199 บาท ต้องมาที่นี่เลย “บ้านปิ้งย่าง ภูเก็ต”
วันนี้ “เมนูเด็ดแดนใต้” จะพาไปดูกันแบบเต็มๆ ว่า ทำไมต้อง “บ้านปิ้งย่าง ภูเก็ต” แค่ย่างก้าวเข้าไปที่ร้านก็จะได้พบกับความโปร่ง โล่งสบาย และบรรยากาศที่เป็นกันเอง เสมือนไปบ้านเพื่อน หรือบ้านตัวเอง หน้าร้านตกแต่งแบบน่ารักๆ มีมุมให้ถ่ายรูปเล่น ขณะที่ภายในร้านมีการจัดโต๊ะสำหรับให้ลูกค้านั่งรับทานอาหารแบบโล่งๆ ไม่จัดโต๊ะแบบชิดกันมากนัก ทำให้นั่งได้แบบสบายๆ
และยิ่งสบายตาไปกับต้นไม้ขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นต้นไม้เก่าแก่ที่เจ้าของร้านปลูกไว้ตั้งแต่เริ่มสร้างบ้าน ก่อนจะนำบ้านพักอาศัยมาทำเป็นร้าน “บ้านปิ้งย่าง” นอกจากจะจัดโต๊ะทานอาหารบริเวณด้านหน้า และด้านข้างตัวบ้านแล้ว ภายในบ้านยังได้จัดโต๊ะไว้รองรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวอีกหลายห้อง และที่สำคัญร้านนี้นอกจากจะออกแบบให้โปรง ลมพัดผ่านแล้ว ยังจัดพัดลมบริการทุกโต๊ะ
สำหรับเรื่องอาหารนับว่าเป็นจุดเด่นของ “บ้านปิ้งยางภูเก็ต” ที่เจ้าของร้านคือ คุณนภาพราว วิวัฒน์วงศ์วนา หรือคุณฝน และสามีซึ่งเป็นหมอ เอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการทำ ไม่ว่าจะเป็นของสด หรืออาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว โดยเน้นเรื่องของความสด สะอาด และอร่อย เป็นเรื่องสำคัญ ภายในไลน์บุฟเฟต์มีอาหารให้เลือกมากว่า 50 รายการ ทั้งหมูสามชั้น หมูเนื้อแดง หมูหมัก หมูบด เนื้อ ไส้กรอก ลูกชิ้น ปลาหมึก โดยเฉพาะกุ้งขอบอกเลยว่าที่นี่กุ้งตัวใหญ่มากๆๆ เนื้อกุ้งหวานกรอบ นอกจากนั้น ในส่วนของผักก็มีให้เลือกหลายชนิด ขณะที่น้ำซุปของทางร้าน ทำจากไก่อิสลามสามารถทานได้
ส่วนคนที่ต้องการทานอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วก็มีนำเสนอมากมายหลายเมนู ทั้งอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เช่น ปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้ง-ปูผัดผงกะหรี่ หอยหวานผัดน้ำพริกเผา ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ขนมจีน ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไก่ผัดขิง บางวันจะมีกุ้งชุบแป้งทอด นอกจากนั้น ทุกเดือนจะมีการจัดเมนูพิเศษรองรับ เช่น เดือน ม.ค.ที่ผ่านมา มีการจัดเทศกาลซูชิไว้บริการลูกค้าด้วย
สิ่งสำคัญอีกอย่างสำหรับร้านอาหารบุฟเฟต์แบบปิ้งย่าง คือ น้ำจิ้ม คุณฝน บอกว่า น้ำจิ้มของที่ร้านเป็นสิ่งที่สามีคือ คุณหมอ เป็นคนลงมือปรุงด้วยตัวเองทุกอย่าง โดยมีน้ำจิ้ม 5 แบบด้วยกัน ประกอบด้วย น้ำจิ้มซีฟูด รสชาติจัดจ้าน น้ำจิ้มแจ๋ว น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มบ้านปิ้งย่าง ซึ่งเป็นสูตรน้ำจิ้มที่คิดขึ้นมาใหม่ และมีเฉพาะที่ร้านบ้านปิ้งย่างเท่านั้น รสชาติกลางๆ ที่สามารถทานได้ทั้งคนไทย และคนต่างชาติ ซึ่งน้ำจิ้มบ้านปิ้งย่างเป็นน้ำจิ้มที่ถูกอกถูกใจลูกค้าเป็นอย่างมาก
และที่ลืมไม่ได้คือ ของหวาน ผลไม้ที่มีให้เลือกรับประทานกันหลายแบบ หลายสไตล์ สลับสับเปลี่ยนกันไปในแต่ละวัน แต่ที่มีบริการทุกวันคือ ไอศกรีมผลไม้ และอื่นอีกหลายรายการ รับรองว่าอิ่มกันไม่อั้นอย่างแน่นอน
การบริการที่ดีก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คนไปใช้อย่างเราๆ ต้องการ ซึ่งที่นี่ก็สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในเรื่องการบริการได้อย่างแน่นอน พนักงานทุกคนดูแลเอาใจใส่ลูกเป็นอย่างดี หน้าตายิ้มแย้ม แสดงให้เห็นถึงความกระตื้อรือร้นในการบริการลูกค้า และที่สำคัญ คุณฝน ลงมากำกับดูแลด้วยตัวเองอีกด้วย โดยเน้นให้ “บริการด้วยใจ” พนักงานต้องยิ้มแย้ม ทำให้ลูกค้าได้รับการบริการที่ดีอย่างแน่นอน
มาถึงจุดนี้เชื่อว่าหลายๆ คนคงอยากจะไปชิมแล้วสิ สำหรับร้านบ้านปิ้งย่าง ภูเก็ต อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก ออกจากตัวเมืองไปทางถนนเจ้าฟ้าใน ก่อนถึงสามแยกป่าหลาย ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 16.00-22.00 น. ทุกวัน ส่วนราคาคิดหัวละ 199 บาท ยังไม่รวมเครื่องดื่ม สอบถามเพิ่มเติม และจองโต๊ะได้ที่หมายเลข 0-7660-4019, 08-6475-6336
