ตรัง - ตรังจัดงานเทศกาลหมูย่าง ครั้งที่ 25 เรียบง่าย ผู้ประกอบการ 19 เขียงหมูย่างร่วม สับจำหน่าย กก.ละ 400 บาท ประธานชมรมฯ หมูย่างโอดราคายางทำยอดขายตกกว่า 40% รายเล็กต้องเลิกกิจการไร้ทางออก
วันนี้ (7 ก.ย.) ณ ลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 ศาลากลางจังหวัดตรัง (หลังเดิม) นายสมศักดิ์ ปะริสุทโธ เหมทานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง นายสาธร นราวิสุทธิ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง นายกิจ หลีกภัย นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดตรัง พ.ต.อ.ประสิทธิ์ จันทรว่าง ผบก.ภ.จว.ตรัง นายสลิล โตทับเที่ยง ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง นางรัศมี ขจรศิริสิน รองประธานหอการค้าจังหวัดตรัง เป็นประธาน และร่วมในพิธีเปิดงานเทศบาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 25 โดยมี ข้าราชการ กรรมการหอการค้าจังหวัดตรัง พ่อค้า ประชาชน นักเรียน นักศึกษาร่วมกิจกรรมกว่า 1,000 คน
นายสมศักดิ์ ปะริสุทโธ เหมทานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง กล่าวว่า การจัดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 25 ปีนี้ ได้รับความร่วมมือจากทางหอการค้าจังหวัดตรัง รวมทั้งผู้ประกอบการหมูย่างในเขตพื้นที่จังหวัดตรัง จำนวน 19 ราย มาเปิดร้านจำหน่ายหมูย่างในราคาพิเศษ กก.ละ 400บาท นอกจากนี้ ยังจัดให้มีขบวนพาเหรดแฟนซีที่สวยงาม และสร้างสรรค์จากโรงเรียนต่างๆ การจำหน่ายสินค้า OTOP รวมทั้งกิจกรรมบนเวทีอีกมากมาย
หมูย่างเมืองตรัง มีความเป็นเอกลักษณ์ด้วยรสชาติที่อร่อย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ที่มีการสืบทอดการย่างมานานตกทอดมาหลายชั่วอายุคน จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดตรัง การจัดงานในครั้งนี้ เพื่อประชาสัมพันธ์หมูย่างอันเป็นอาหารพื้นเมือง ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตรัง ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัด ตลอดจนสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการย่างหมู และเกษตรกรผู้เสียงสุกรอีกด้วย
ด้าน นายทวีศักดิ์ ไทรงาม ประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรัง กล่าวว่า วิกฤตราคายางพาราทำให้ยอดจำหน่ายหมูย่างลดลงถึง 40% จากวันละ 100 ตัว เหลือวันละแค่ 60 ตัว โดยผู้ประกอบการรายใหม่บางรายต้องหยุดกิจการ เนื่องจากลูกค้าจะเลือกซื้อเฉพาะขาประจำ หรือลดการซื้อลง ส่วนรายที่มีอยู่เดิมก็ต้องรักษาคุณภาพ และปรับปรุงคงรสชาติที่ได้มาตรฐานไว้ ซึ่งผู้ประกอบการต้องปรับตัวไปตามภาวะเศรษฐกิจ หากยางพาราราคายังตกต่ำ ภาวะเศรษฐกิจภาพรวมก็ย่ำแย่ไปด้วยอย่างแน่นอน
